[发明专利]一种鱼腥草挂面在审

专利信息
申请号: 201711482858.6 申请日: 2017-12-29
公开(公告)号: CN109984302A 公开(公告)日: 2019-07-09
发明(设计)人: 冯坚 申请(专利权)人: 中江县三鑫粮油有限公司
主分类号: A23L7/109 分类号: A23L7/109;A23L33/10
代理公司: 四川力久律师事务所 51221 代理人: 熊晓果;冯精恒
地址: 618100 四川省*** 国省代码: 四川;51
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摘要:
搜索关键词: 鱼腥草 挂面 高筋小麦粉 糯米粉 食用盐 重量份 养身 免疫力 口味 鸡蛋 加工
【说明书】:

发明公开了一种鱼腥草挂面,该鱼腥草挂面按重量份数计包含:高筋小麦粉40‑50份,糯米粉5‑10份,鱼腥草10‑20份,食用盐1‑5份,鸡蛋1‑5份,通过将高筋小麦粉、糯米粉和鱼腥草按照一定的比例混合制成挂面,其加工简单,从而实现了易于增强免疫力、可保健养身、口味独特的效果。

技术领域

本发明涉及一种食品,特别是涉及一种鱼腥草挂面。

背景技术

挂面历史悠久、源远流长,由于其纯手工制作,在自然环境中自然晾干,其顺滑爽口劲道、条丝纤细、面质柔韧口感极佳,因此,从古至今一直被老百姓喜爱而食之,挂面也是一种耐存、耐煮的面食,因口感好、食用方便、价格低一直是人们喜爱,挂面有圆而细的,也有宽而扁的,主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等,但是传统的挂面味道较为单一、营养成分不丰富,其不能满足广大消费者的需求。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种易于增强免疫力、可保健养身、口味独特的鱼腥草挂面。

为了解决上述技术问题,本发明采用如下技术方案:

一种鱼腥草挂面,所述鱼腥草挂面按重量份数计包含:高筋小麦粉40-50份,糯米粉5-10份,鱼腥草10-20份,食用盐1-5份,鸡蛋1-5份。

其中,鱼腥草味辛、性寒凉,能清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热,同时鱼腥草还能增强机体免疫功能,增加白细胞吞噬能力,具有镇痛、止咳、止血,促进组织再生,扩张毛细血管、增加血流量等方面的作用;糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品,同时还能够增加整个挂面的粘性,提高了食用口感;。

作为优选,所述饼干按重量份数计包含:高筋小麦粉45份,糯米粉7份,鱼腥草15份,食用盐2份,鸡蛋4份。

作为优选,所述高筋小麦粉通过70至100目筛网进行筛滤。

作为优选,:所述鱼腥草的干燥后加工成粉末再与高筋小麦粉混合。

与现有技术相比,本发明一种鱼腥草挂面的有益效果:通过将高筋小麦粉、糯米粉和鱼腥草按照一定的比例混合制成挂面,其加工简单,从而实现了易于增强免疫力、可保健养身、口味独特的效果。

具体实施方式

本说明书中公开的所有特征,或公开的所有方法或过程中的步骤,除了互相排斥的特征和/或步骤以外,均可以以任何方式组合。

本说明书中公开的任一特征,除非特别叙述,均可被其他等效或具有类似目的的替代特征加以替换。即,除非特别叙述,每个特征只是一系列等效或类似特征中的一个例子而已。

实施例1

一种鱼腥草挂面,所述鱼腥草挂面按重量份数计包含:高筋小麦粉40份,糯米粉5份,鱼腥草10份,食用盐1份,鸡蛋1份,所述高筋小麦粉通过70至100目筛网进行筛滤,这里选用80目,所述鱼腥草的干燥后加工成粉末再与高筋小麦粉混合。

实施例2

一种鱼腥草挂面,所述鱼腥草挂面按重量份数计包含:高筋小麦粉45份,糯米粉7份,鱼腥草15份,食用盐3份,鸡蛋3份,所述高筋小麦粉通过70至100目筛网进行筛滤,这里选用80目,所述鱼腥草的干燥后加工成粉末再与高筋小麦粉混合。

实施例3

一种鱼腥草挂面,所述鱼腥草挂面按重量份数计包含:高筋小麦粉50份,糯米粉10份,鱼腥草20份,食用盐5份,鸡蛋5份,所述高筋小麦粉通过70至100目筛网进行筛滤,这里选用80目,所述鱼腥草的干燥后加工成粉末再与高筋小麦粉混合。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已,并不用以限制本发明,凡是在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。

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