[发明专利]一种玉米须茶及其制备方法

说明书

本发明属于食品加工技术领域，公开了一种玉米须茶及其制作方法，所述玉米须茶按原料的重量计，玉米须35～80份、绿茶10～35份和红枣干5～30份。本发明首先将玉米须和红枣在50～55℃烘干处理；将烘干处理的玉米须和红枣再与绿茶进行搭配混合，用包装袋进行包装密封，即得玉米须茶。沏茶时，只需有90℃左右的开水进行泡茶即可饮用。本发明操作简单，制得的玉米须茶有利尿、减肥瘦身、消暑清热。常饮有减肥作用，对防治动脉粥状硬化、高血压病大有裨益、排毒养颜等多种功效，口感好，老少皆宜，可作为茶品长期饮用。

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，更具体地，涉及一种玉米须茶及其制备方 法。

背景技术

鲜食玉米的甜玉米和糯玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之 一。我国是最大的鲜食玉米生产和消费国家，在鲜食玉米加工厂中剩余的玉米须 得不到较好的利用。总所周知，玉米须亦称“龙须”，性平味甘，含有挥发油、皂 苷、黄酮类、多聚戊糖、生物碱等多种化学成分，玉米须有利尿、降压、利胆和 止血等保健作用，其水煎剂的利尿作用虽不及西药来得快，但作用却比较持久； 对肾炎、肝炎等有很好的治疗作用；高血脂、高血压、高血糖的病人喝了，可以 降血脂、血压、血糖；有凉血、泻热、消肿的功效；在妇科方面，它可用于预防 习惯性流产、壬辰肿胀、乳汁不畅等症，玉米须各种口服制剂几乎无毒，水煎剂灌胃，小鼠最大耐受量>171g/kg。水提取甲醇不溶部分(利尿成分)兔静注的致 死量为250mg/kg，而其最适利尿剂量静注为1.5mg/kg，口服为6mg/kg，上述利 尿剂量对心脏、呼吸、末梢血管及肠肌几乎无影响。可长期饮用。

玉米须茶是民间常见的一种茶饮品，然而其利用价值还没得到商业开发。大 多是食用其种子部分，玉米须丢弃，造成浪费。目前市场上常用的玉米须茶多为 纯玉米须茶，而纯玉米须茶味淡，有草青味道，口感欠佳。

发明内容

本发明为了解决现有技术的不足，提供了一种玉米须茶，该玉米须茶在纯 玉米须的基础上加入绿茶和红枣，不仅解决了纯玉米须茶口感欠佳的问题，还有 利于清热祛湿、排毒养颜、减肥瘦身的功效。

本发明的另一目的在于提供一种上述玉米须茶的制备方法。

一种玉米须茶，按原料的重量计，所述的玉米须茶包括：玉米须35～80份、 绿茶10～35份和红枣干5～30份。

优选地，按原料的重量计，所述的玉米须茶包括：玉米须50～60份、绿茶 20～30份和红枣干10～20份。

更为优选地，按原料的重量计，所述的玉米须茶包括：玉米须53～58份、绿 茶22～28份和红枣干12～18份。

进一步优选，所述玉米须茶按原料的重量计，包括玉米须55份、绿茶25红 和红枣干20份。

优选地，所述的玉米须为新鲜的甜糯玉米或糯玉米经烘干处理制得。

优选地，所述的烘干的温度为50～55℃。

上述的一种玉米须茶的制备方法，包括以下具体步骤：

S1.将玉米须和红枣在50～55℃烘干处理；

S2.将步骤S1烘干处理的玉米须和红枣再与绿茶进行搭配混合，用包装袋 进行包装密封，即得玉米须茶。

与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：

1.本发明玉米须茶在纯玉米须的基础上加入绿茶和红枣，不仅解决了纯玉 米须茶口感欠佳的问题，还有利于清热祛湿、排毒养颜、消暑清热和减肥瘦身等 多种功效，同时对防治动脉粥状硬化和高血压大有裨益。

2.本发明操作简单，制得的玉米须茶口感较纯玉米须茶好，由于玉米须味 甘、淡，性平，入膀胱、胆经，有利尿、泄热、平肝，可长期饮用，老少皆宜。