[发明专利]一种速溶普洱茶及其制备方法

权利要求书

1.一种速溶普洱茶及其制备方法，其特征在于，所述的速溶普洱茶由以下重量百分比的原料组成；普洱茶提取物25-35℅，玫瑰花提取物5-10℅，菊花提取物10-15℅，枸杞提取物5-10℅，红枣提取物5-10℅，柑橘皮提取物5-10℅、柠檬提取物5-10℅；

所述的速溶普洱茶的制备方法为：

（1）物料粉碎：首先将普洱茶进行粉碎，粉碎后的物料过5目筛，玫瑰花粉碎后过80目筛，杭白菊粉碎后过80目筛，红枣粉碎后过80目筛，柑橘皮粉碎后过80目筛，普洱茶、杭白菊、红枣、柑橘皮均为先干燥后进行粉碎，且各物料分开进行粉碎操作；

（2）物料提取操作：将粉碎后的普洱茶放入提取罐内进行浸提，采用PH梯度萃取法进行普洱茶提取，将粉碎后的玫瑰花放入提取罐内，利用溶剂提取法对玫瑰花进行浸提，将粉碎后的杭白菊放入到提取罐内，利用超声波提取法进行提取，将洗净后的枸杞放入到提取罐内，利用热水浸提法进行提取，红枣干燥切片后利用乙醇溶液微波浸提，将粉碎后的柑橘皮投入提取罐内，利用乙醇提取法进行提取，将柠檬洗净，带皮碾成泥状，后进行冻干处理，粉碎成粉末状，利用乙酸乙酯进行提取；

（3）提取液过滤：将各物料提取后的提取液分别静置后进行过滤，将过滤后的提取物进行干燥操作；

（4）粉碎混合：将烘干后的提取物碾碎混合；

（5）过筛：将碾碎混合后的物料过600目筛，过筛的同时进行二次混合；

（6）取样质检：将过筛后的物料取样送检；

（7）分装：物料检验合格后进行小袋分装。

2.根据权利要求1中所述的一种速溶普洱茶及其制备方法，其特征在于：所述的速溶普洱茶由以下重量百分比的原料组成:普洱茶提取物35℅，玫瑰花提取物10℅，菊花提取物15℅，枸杞提取物10℅，红枣提取物10℅，柑橘皮提取物10℅、柠檬提取物10℅。

3.根据权利要求1中所述的一种速溶普洱茶及其制备方法，其特征在于：所述的普洱茶选用云南大叶种普洱熟茶，玫瑰花选用云南产金边玫瑰，菊花需用浙江桐乡杭白菊，枸杞选用宁夏枸杞，红枣选用新疆和田枣，柑橘皮选用新会柑橘皮，柠檬选用安岳黄尤力克柠檬。

4.根据权利要求1中所述的速溶普洱茶的制备方法，其特征在于：所述的普洱茶在提取之前，先用热水冲洗1-3次，热水温度为30-40℃。

5.根据权利要求1中所述的速溶普洱茶的制备方法，其特征在于：所述的普洱茶、玫瑰花、菊花、枸杞、红枣、柑橘皮、柠檬均分开进行提取，玫瑰花选用鲜花进行提取，同时鲜花是包含有花蕊的鲜花，柠檬采用鲜柠檬进行提取。

6.根据权利要求1中所述的速溶普洱茶的制备方法，其特征在于：所述的枸杞提取过程中，热水温度控制在70-80℃。