[发明专利]一种高蛋白质多倍体水稻品系的选育方法

说明书

本申请公开了一种高蛋白质水稻品系的选育方法，包括以下步骤：A选用蛋白质含量≥8％的籼稻或粳稻品系杂交，其中粳稻作母本，籼稻作父本；B将杂交种F1代同对应母本做回交，连续回交3‑5代；C将回交3‑5代后的杂交种通过组织培养的方法加倍形成多倍体水稻株；D对形成的多倍体水稻株进行育种学特征选择，同时鉴定染色体倍数：以染色体组鉴定技术确定多倍体新种质的染色体组型。本发明方法蛋白质含量会比对应的二倍体有大幅提高，进而筛选蛋白质含量明显提高的稳定品系即选育的蛋白质含量高的多倍体稳定品系。

技术领域

本发明涉及分子生物学遗传育种技术领域，特别涉及一种高蛋白质多 倍体水稻品系的选育方法。

背景技术

大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有 很高营养功效，是补充营养素的基础食物，是人类的主食之一，据现代营 养学分析，大米含有蛋白质，脂肪，维生素B1、A、E及多种矿物质，大 米中含碳水化合物75％左右，蛋白质7％-8％，脂肪1.3％-1.8％，并含有丰 富的B族维生素等。

粳米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其 次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、 大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8％-83.1％，也是谷类蛋白 质中较高的一种，因此，食用大米有较高的营养价值。

水稻育种包含杂交稻育种和常规稻育种，育种目标从高产逐渐转向优 质，因蛋白质含量高低间接影响大米的营养高低，因此选育高蛋白含量的 水稻品种也是一个重要的研发方向；通过染色体组多倍化之后对同源多倍 体水稻和异源多倍体水稻进行更深入地研究则有可能解决产量问题和固 定稻属植物的杂种优势效应问题，由此将进一步完善稻属植物的科学研究 体系。

从物种倍性水平进化和染色体大小的适宜性的理论看，适当增大水稻 基因组，尤其是异源基因组，提高它的倍性水平，不仅将有可能大大提高 水稻产量，而且有可能大大增加它的遗传变异范围和可适应性，大幅度提 高水稻的质量和抗性，为水稻育种提供一个新途径。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于，提供一种高蛋白质含量的水稻新品 种选育方法，即通过在原有二倍体高蛋白含量水稻品种的基础上，通过进 行染色体加倍，从而选育出蛋白质含量较高的多倍体水稻品系。

为解决上述技术问题，本发明提供了一种高蛋白质水稻品系的选育方 法，通过在原有二倍体高蛋白含量水稻品种的基础上，通过染色体加倍技 术诱导成对应的四倍体，进而筛选蛋白质含量明显提高的稳定品系。

所述高蛋白质水稻品系的选育方法，优选包括以下步骤：

A选用蛋白质含量≥8％的籼稻或粳稻品系杂交，其中粳稻作母本， 籼稻作父本；

B将杂交种F1代同对应母本做回交，连续回交3-5代；

C将回交3-5代后的杂交种通过组织培养的方法加倍形成多倍体水稻 株；

D对形成的多倍体水稻株进行育种学特征选择，同时鉴定染色体倍数： 以染色体组鉴定技术确定多倍体新种质的染色体组型；

E筛选鉴定为四倍体的植株自交形成稳定的品系：大田种植3-5代至 形成稳定的品系。

所述步骤A或步骤B可以进一步包括：根据父本盛花期时间，安排 去雄时间，选取露出叶鞘2/3-4/5的母本稻穗，剪去剑叶，露出全穗，在 阳光下检查穗花发育情况，除去穗上部已经授粉花。

判断穗上部已经授粉花的方法可以为：颖花基部有一个小黑影点者为 已授粉花；颖花中部有一较大黑影点者为当天不能开的花；颖花顶端全是 黑影者为当天将开的花。