[发明专利]一种防止稻米生虫及除虫的储存方法

说明书

本申请公开了一种防止稻米生虫及除虫的储存方法，包括以下步骤：A.辐照处理；B.包装；C.贮藏。所述步骤A.辐照处理，进一步包括：利用137Cs‑γ射线辐照源，采用静态辐照工艺，吸收剂量一半时翻转样品180°，保证样品吸收剂量均匀。辐照处理吸收剂量为1.6～2.8kGy。所述步骤B.包装，进一步包括：采用尼龙聚乙烯复合膜真空塑料袋、塑料网袋或牛皮纸袋对稻米进行包装。本发明方法可均匀穿透谷粒，杀灭谷粒内部及大包装产品内部的各发育阶段的害虫，效果明显。辐照杀虫在常温下进行，适宜辐照吸收剂量对大米的营养成分及品质不产生影响，方法效果良好。

技术领域

本发明涉及农业粮食作物储存技术领域，具体涉及一种防止稻米生虫及除虫的储存新方法。

背景技术

水稻(Oryza Sativa L.)是我国的主要粮食作物之一，种植面积大，覆盖范围广。由于在高温潮湿的地方及季节不适合大米的保鲜贮藏，仓库害虫如赤拟谷盗、玉米象、印度古螟及麦娥等害虫危害着大米的贮藏，有些害虫的卵、幼虫、蛹均生活在被封闭的谷粒内。

适宜条件下，这些害虫就会迅速生长、大量繁殖，从而影响稻米品质。

谷蠹对稻米品质影响较大。张玉杰等的研究表明千粒重、出米率、透明度与谷蠹密度呈极显著负相关，品尝评分与谷蠹密度呈显著负相关；千粒重、整精米率、出米率、透明度、品尝评分与谷蠹侵害时间呈极显著负相关，且各品质与侵害时间的关联性明显大于虫口密度。

千粒重、整精米率、出米率、透明度与米饭品尝评分呈极显著正相关，加工品质越差，其米饭品尝评分越低。用传统的杀虫技术如化学防腐剂、化学药剂熏蒸等方法只能杀灭谷粒表面的虫卵，不能杀灭谷粒内部的虫卵，并且有药剂残留，影响食品色、香、味及营养价值。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于，提供了一种防止稻米生虫及除虫的储存方法，即用¹³⁷Cs-γ射线所产生的辐射生物学效应杀灭谷物中害虫。具有无污染、无残留、穿透力强的特性，可均匀穿透谷粒，杀灭谷粒内部及大包装产品内部的各发育阶段的害虫，效果明显。辐照杀虫在常温下进行，适宜辐照吸收剂量对大米的营养成分及品质不产生影响，方法效果良好。

为解决上述技术问题，本发明提供了一种防止稻米生虫及除虫的储存方法，包括以下步骤：

A.辐照处理；

B.包装；

C.贮藏。

2为解决上述技术问题，本发明还提供了一种防止稻米生虫及除虫储存方式的筛选方法，包括以下步骤：

A.辐照处理；

B.包装；

C.贮藏；

D.稻米生虫情况观察；

E.辐照加工后稻米感观指标测试。

所述步骤E.辐照加工后大米感观指标测试，优选进一步包括：观察稻米加工后是否具有的正常色泽，是否保持原来香味、食味情况以及粘稠度。

所述步骤A.辐照处理，优选进一步包括：利用¹³⁷Cs-γ射线辐照源，采用静态辐照工艺，吸收剂量一半时翻转样品180°，保证样品吸收剂量均匀。

所述步骤A.辐照处理吸收剂量优选为1.6～2.8kGy。

所述步骤B.包装，可以进一步包括：采用尼龙聚乙烯复合膜真空塑料袋、塑料网袋或牛皮纸袋对稻米进行包装。

所述步骤C.贮藏，可以进一步包括：稻米包装后装入纸盒箱置于常温避光条件下贮藏。