[发明专利]一种减肥代餐粉

说明书

一种减肥代餐粉，按照重量份数计，包括百香果果皮纤维提取物10‑15份、维生素B 2‑3份、维生素C 2‑3份、小麦粉20‑30份、芹菜纤维提取物5‑10份、甘蓝纤维提取物5‑10份。本发明可以充分利用植物资源，发挥百香果的药用功效，同时，利用百香果果皮纤维提取物可提高人体的吸收率，清除肠道垃圾，消脂减肥。

技术领域

本发明涉及保健品技术领域，尤其涉及一种减肥代餐粉。

背景技术

百香果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米；茎具细条纹，无毛；花瓣5枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3-4厘米，无毛，熟时紫色；种子多数，卵形。花期6月，果期11月。生于海拔180-1900米的山谷丛林中。原产安的列斯群岛，广植于热带和亚热带地区。主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年，经济寿命一般8至10年。

果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽，没有香味，可作庭园观赏植物。在中国以外的其他地区，百香果有果汁之王、″摇钱树等美称。

目前，百香果常为直接实用或做成果汁，但是很难充分发挥其纤维的作用，人体吸收较差。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的是提供减肥代餐粉，可以提高人体对百香果超纤维的吸收。

本发明通过以下技术手段解决上述技术问题：

一种减肥代餐粉，按照重量份数计，包括百香果果皮纤维提取物10-15份、维生素B2-3份、维生素C 2-3份、小麦粉20-30份、芹菜纤维提取物5-10份、甘蓝纤维提取物5-10份。

达到的技术效果为，百香果中含有超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。帮助肠道排出毒素就可以起到降脂减肥的作用。

进一步，百香果果皮纤维提取物的提取方法包括以下步骤：

(1)称取百香果果皮放入含有牛奶的蒸馏水中，混合灭菌后加入发酵剂，在20-30℃下发酵10-20天；

(2)将甘露聚糖酶、果胶酶和木聚糖酶组成的复合酶放入上述发酵液中，得到纤维素粗提液；

(3)将纤维素粗提液烘干后，经过超微粉碎机进行粉碎，得到百香果果皮纤维提取物。

本发明还提供了减肥代餐粉的制作方法，包括以下步骤：

将百香果果皮纤维提取物、维生素B、维生素C、小麦粉、芹菜纤维提取物、甘蓝纤维提取物混合后装入包装罐中，即得到代餐粉成品。

本发明的有益效果：本发明可以充分利用植物资源，发挥百香果的药用功效，同时，利用百香果果皮纤维提取物可提高人体的吸收率，清除肠道垃圾，消脂减肥。

具体实施方式

以下将对本发明进行详细说明：

实施例1

一种减肥代餐粉，按照重量份数计，包括百香果果皮纤维提取物10g、维生素B 2g、维生素C 2g、小麦粉20g、芹菜纤维提取物5g、甘蓝纤维提取物5g。

实施例2

百香果果皮纤维提取物的提取方法包括以下步骤：

(1)称取百香果果皮放入含有牛奶的蒸馏水中，混合灭菌后加入发酵剂，在20-30℃下发酵10-20天；

(2)将甘露聚糖酶、果胶酶和木聚糖酶组成的复合酶放入上述发酵液中，得到纤维素粗提液；