[实用新型]一种方便清洁的热风打荷台

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种厨房辅助工具，尤其涉及一种方便清洁的热风打荷台。

背景技术

打荷台是厨师助手帮忙厨师配菜或者调料用的厨房辅助工具，打荷台内部常用于摆放用于配菜、调料或者装菜的碗盘；而普通的打荷台一般是直接安装一碗盘搁置架，将碗盘搁置在搁置架上，但是清洗完的碗盘一般都是带点水渍，无法直接拿来使用，需要一段时间将其搁置，才能将水渍滴干，不仅影响配菜和调料效率，而且在此过程中，碗盘上可能会滋生细菌，难以保证菜肴安全卫生；

而且普通的打荷台清洗时，需要将整个碗盘搁置架拆下来进行清洗，清洗起来非常不便。

实用新型内容

本实用新型为了解决上述现有技术中存在的缺陷和不足，提供了一种可以快速烘干碗盘上的水渍，提高配菜和调料效率，同时还能高温杀菌，防止碗盘上滋生细菌，确保菜肴安全卫生，而且清洗方便的方便清洁的热风打荷台。

本实用新型的技术方案：一种方便清洁的热风打荷台，包括柜体、设置在柜体顶部的台板和设置在柜体内的碗盘搁置架，所述柜体一侧内部设有热风机，柜体一侧外部设有热风机电源开关，所述热风机的热风出口与柜体内部连通，所述柜体内还设有碗盘搁置架清洗装置，柜体内底部设有集水盘。

本实用新型采用热风机对柜体内部加热，使得其可以快速烘干碗盘上的水渍，提高配菜和调料效率，同时还能高温杀菌，防止碗盘上滋生细菌，确保菜肴安全卫生；同时采用碗盘搁置架清洗装置，可以自动清洗碗盘搁置架，从而清洗方便。

优选地，所述碗盘搁置架清洗装置包括固定在柜体顶部内侧的若干喷淋头、固定在柜体背板外侧的清洗水箱、设置在清洗水箱内部的清洗水泵和设置在柜体前侧的清洗电源开关，所述喷淋头的喷水方向朝碗盘搁置架的方向。

该种结构使得其可以确保对碗盘搁置架的冲洗干净，且结构简单，清洗方便。

优选地，所述柜体包括顶板、背板、左侧板和右侧板，所述顶板内设有配合喷淋头的清洗通道，所述清洗通道通过清洗水管与清洗水箱连接。

该种结构使得其结构牢固紧凑，而且外形美观大方。

优选地，所述柜体一侧设有安装热风机的热风机安装箱，所述热风机安装箱和柜体一体成型。

该种结构方便热风机的安装，同时保证其整体结构的牢固度。

优选地，所述柜体前侧设有移门，所述热风机电源开关和清洗电源开关均设置在热风机安装箱正面上部。

该种结构方便取放碗盘和操作电源开关。

优选地，所述柜体底部设有不锈钢支撑管，所述不锈钢支撑管底部设有可调校重力脚。

该种结构不仅提高其支撑稳固度，而且还可以随时校正柜体四个脚的重力，使得柜体使用更加稳定可靠，杜绝柜体倾斜的危险情况，安全性得到保证。

优选地，所述热风机安装箱正面上还设有通风孔，所述热风机电源开关一侧设有工作指示灯。

该种结构确保热风机工作稳定性。

优选地，所述台板前侧顶部设有圆弧倒角。

该种结构可以保证操作者的安全性。

优选地，该打荷台的整体规格为1800*800*800mm。

该种结构使得产品规格适合厨房要求。

本实用新型采用热风机对柜体内部加热，使得其可以快速烘干碗盘上的水渍，提高配菜和调料效率，同时还能高温杀菌，防止碗盘上滋生细菌，确保菜肴安全卫生；同时采用碗盘搁置架清洗装置，可以自动清洗碗盘搁置架，从而清洗方便。

附图说明

图1为本实用新型拆掉移门时的正面结构示意图；

图2为本实用新型的顶面结构示意图；

图3为本实用新型的侧面结构示意图；

图中1.柜体，2.台板，3.热风机安装箱，4.热风机电源开关，5.碗盘搁置架，6.喷淋头，7.工作指示灯，8.通风孔，9.不锈钢支撑管，10.可调校重力脚，11.移门，12.清洗水箱，13.清洗电源开关，14.清洗水管，15.圆弧倒角。

具体实施方式

下面结合附图和工作过程对本实用新型作进一步详细的说明，但并不是对本实用新型保护范围的限制。