[实用新型]一种粽子快速冷却生产线

说明书

技术领域

本实用新型属于粽子加工设备领域，尤其涉及一种高效冷却，自动蒸煮，自动运输的粽子生产线。

背景技术

粽子是中国端午节的节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成，味道鲜美，深受大众的喜爱。目前的粽子制作都是采用手工工艺，整个生产过程包括原材料的筛选、粽子的包制、粽子的蒸煮、粽子的冷却、粽子的包装。其中在粽子蒸煮后的冷却，需要将粽子从90度左右冷却至30度，才能进行抽真空包装，同时都是采用人工操作，其劳动强度大，工作效率低。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是，提供一种高效冷却，自动蒸煮，自动运输的粽子生产线降低粽子的冷却时间和提高生产效率。

为解决上述问题，本实用新型的技术方案是，一种粽子快速冷却生产线，从入口到出口依次设置有蒸煮装置和运输装置；所述运输装置包括行车、运输台以及倾倒台，所述运输台设置在倾倒台的一端；所述蒸煮装置包括加热炉和放置在加热炉上的蒸锅；所述行车设置在蒸锅和倾倒台的上方；所述运输台的上方设置有冷风装置；行车与蒸锅的上部连接；所述运输台包括机架和设置在机架上的运输台面，所述运输台面由转轮和相切在转轮表面的运输带，所述运输带由若干的直径相同的圆筒排列而成。

进一步的，所述蒸煮装置的上部设置有排气罩。

进一步的，所述倾倒台包括台架、台面和推杆，所述台面的一侧与台架铰连接，所述推杆的一端与台架连接，另一端与台架连接。

进一步的，所述推杆为气动推杆。

进一步的，所述行车与蒸锅的上部通过挂钩连接。

进一步的，所述运输台的入口成倾斜状。

进一步的，所述运输台的出口处设置有分流计数装置。

本实用新型的有益效果：由于运输台的上方设置有冷风装置，粽子在运输过程中实现风冷，可以实现快速从90度左右冷却至30度，加快了冷却的速度，降低粽子的冷却时间和提高生产效率。

附图说明

图1为粽子生产线的结构示意图；

图2为倾倒台结构示意图；

图3为运输台结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图和具体的实施例对本实用新型作进一步的阐述。

如图1-3所示，一种粽子快速冷却生产线，从入口到出口依次设置有蒸煮装置A和运输装置B；所述运输装置B包括行车1、运输台2以及倾倒台3，所述运输台2的的入口成倾斜状，入口设置有倾倒台3；所述蒸煮装置A包括加热炉4和放置在加热炉上的蒸锅5；所述行1车设置在蒸锅5和倾倒台3的上方，行车1与蒸锅5的上部通过挂钩1.1连接，当蒸锅5内的粽子煮熟完成时，行车1将蒸锅5运输到倾倒台3上，倾倒台3将蒸锅5里的粽子倒在运输台2上；

所述运输台2的上方设置有冷风装置C；所述运输台2包括机架2.1和设置在机架2.1上的运输台面2.2，所述运输台面2.2由转轮2.2.1和相切在转轮表面的运输带2.2.2，所述运输带2.2.2由若干的直径相同的圆筒排列而成，运输时转轮2.2.1带动运输带2.2.2运动，运输带2.2.2上的圆筒自转使得粽子在运输带2.2.2上转动，增加受冷面积，保证粽子冷却的均匀。粽子在运输过程中实现风冷，可以实现快熟从90度左右冷却至30度，加快了冷却的速度，降低粽子的冷却时间和提高生产效率。

蒸煮装置的上部设置有排气罩，可以将蒸煮过程中的产生的热气全部排出到室外，降低室内温度，为粽子的快熟冷却创造最好的室内条件。倾倒台包括台架、台面和气动推杆，所述台面的一侧与台架铰连接，所述推杆的一端与台架连接，另一端与台架连接。

运输台的出口处设置有分流计数装置；包括输送带、以及依次设置在输送带上的分流装置、导流装置、计数装置，其中，所述分流装置包括输送带、以及沿着输送带输送方向设置的分流条，所述分流条沿着输送带输送方向的截面为等腰三角形，所述分流条的数量为多个，多个分流条沿垂直于输送带输送方向均匀的布置在输送带上，所述输送带最外侧的两个分流条上设有挡板；导流装置包括输送带、以及沿着输送带输送方向设置的导流板，所述导流板的数量为多个，多个导流板沿垂直于输送带输送方向均匀的布置在输送带上；所述计数装置包括计数通道、以及设置在计数通道出口处的计数感应模块。可快速对冷却后的粽子进行分流，确保粽子均匀进入计数通道，保证计数的准确性，为后期装筐提供良好的基础。

本领域的普通技术人员将会意识到，这里所述的实施例是为了帮助读者理解本实用新型的原理，应被理解为本实用新型的保护范围并不局限于这样的特别陈述和实施例。本领域的普通技术人员可以根据本实用新型公开的这些技术启示做出各种不脱离本实用新型实质的其它各种具体变形和组合，这些变形和组合仍然在本实用新型的保护范围内。