[实用新型]手握披萨蛋筒机

说明书

技术领域

本实用新型属于食品加工领域，提供了一种手握披萨蛋筒机。

背景技术

蛋筒披萨好吃又好看，无需刀叉，奇特可爱的造型夺目诱人，捧在手心，独显时尚优雅。源于意大利的情人卷，金黄色的蛋筒外衣，包裹着“水果，蔬菜，牛肉，奶酪，海鲜”等营养组合，酸、甜、麻、辣、咸冲击味蕾，咬上一口，拉出长长的丝，美味有好玩。多层次的口感搭配，多元化的营养元素，多选择的口味，老少咸宜，就是吃货们的挚爱。蛋筒披萨机设备面世，全新的烘焙技术，专业的技术设计，一个人就能轻松开一间蛋筒披萨店，使蛋筒披萨成为我们身边的美食。目前市面上生产披萨蛋筒的机器多采用半自动化，不够智能，且缺少保护装置，并且披萨面团在通过模具压模成蛋筒时由于高温容易产生蒸汽，蒸汽在密封环境中形成高压容易引起磨具损坏，并且也会影响后续蛋筒的口感。

实用新型内容

针对现有技术中的缺陷，本实用新型提供一种手握披萨蛋筒机，可将披萨蛋筒机变得更加智能，安全，并且生产出来的披萨蛋筒口感更好。

本实用新型提供的一种手握披萨蛋筒机，包括机壳，所述机壳上端为上座，机壳下端为下座，所述上座与所述下座之间设有一个可以上下平移的移动座，上座和下座之间设有穿过移动座的导向杆，所述移动座和上座之间还设有控制移动座上下移动的升降杆，移动座下部设有凸模，所述凸模内设有凸模加热装置，所述下座上设有与凸模相适配的凹模，所述凹模内设有凹模加热装置，所述移动座和下座前侧面均相应的设有凸模温控仪旋钮和凹模温控仪旋钮，所述凸模加热装置与凸模温控仪旋钮电连接，凹模加热装置与凹模温控仪旋钮电连接；所述上座内设有总控制器，凸模加热装置与总控制器通过电线管电连接，凹模加热装置与总控制器通过机壳内电线电连接；上座表面还设有与总控制器电连接的应急开关、用于控制升降杆缩短的上行开关、用于控制升降杆伸长的下行开关、用于控制凸模停留时间的时间继电器以及用于保护机器的漏电保护开关和点动放气开关；移动座的背面设有压柱，下座上设有位于压柱正下方的用于控制移动座停止下降和自动上升的行程开关，所述行程开关上设有接触键。

进一步地，所述凸模为倒置圆锥体，凸模的表面光滑并且途有绝缘材料，凸模顶部设有基座；所述凹模设有与凸模形状相对应的倒置圆锥形空腔，所述基座半径大于凹模空腔顶部敞口的半径，所述凸模放入凹模的空腔中时，基座卡在凹模顶面。

进一步地，所述凸模内设有用于放置凸模温度探头的凸模温度测量孔和用于放置凸模加热装置的加热孔，所述温度测量孔左右两旁还设有用于将凸模安装于基座的凸模安装孔，所述凹模内设有相应的凹模温度探头。

进一步地，所述凹模和凸模均由导热金属材料制成。

进一步地，所述凹模与凸模的数量为多个且上下位置一一对应。

进一步地，所述凸模温控仪旋钮和凹模温控仪旋钮均相应的设有凸模温度指示灯与凹模温度指示灯。

进一步地，所述下座底端设有四个脚轮。

进一步地，所述下座内部设有围合在凹模加热装置四周的隔热板。

进一步地，所述下座左右两侧板上设有散热孔。

进一步地，所述上座上设有用于驱动升降杆伸缩的升降杆电机，所述升降杆电机与总控制器电相连。

本实用新型的有益效果为：(1)安全生产：通过按键控制甜筒披萨蛋筒生产过程，避免人为生产中的误伤；(2)灵活生产：温度可调，根据不同配方调整批萨筒模的上下模温度，生产多种类型的披萨筒；(3)指示提醒：甜筒披萨机内置自动警报装置，外设电源指示灯、上模温度提示灯和下模温度指示灯，可以方便使用者了解机器的生产状态；(4)紧急预案：设有急停开关键，只要一按，下降停止工作，避免突发情况。(5)智能生产：每个上模下模设有相应的温控仪旋钮，可以根据实际需要进行生产，节省电能。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型具体实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。在所有附图中，类似的元件或部分一般由类似的附图标记标识。附图中，各元件或部分并不一定按照实际的比例绘制。

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的左视图；

图3为本实用新型的右视图；

图4为凸模的结构示意图。