[实用新型]熏烤机

说明书

本实用新型提供了一种下料装置及熏烤机，涉及食品加工设备的技术领域，下料装置设置在燃烧室的上部，下料装置包括燃料盛放室，所述燃料盛放室内部用于盛放燃料；所述燃料盛放室的底部开口，并设置有挡板，所述挡板可与燃料盛放室相对移动，使所述燃料盛放室的底部开启。本实用新型提供了的下料装置及熏烤机，通过按批次地将燃料盛放室的燃料落入到燃烧室中，缓解了现有的熏烤机中需手动一次性地将燃料放入燃料燃烧室中，造成燃料燃烧不充分，造成能源浪费的情况；同时解决了一次性地将燃料放入燃烧室中，燃料燃烧开始或结束时，产生的烟量较小，在熏烤整个过程中，不能够持续均匀地产生烟，对腊味食品的色泽、口感等产生影响的问题。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，尤其是涉及一种熏烤机。

背景技术

熏烤机是制作腊味食品常用的设备。

现有的熏烤机上设置有燃烧室和烟熏室，腊味吊在烟熏室中。在燃烧室中将燃料点燃，燃料产生的烟雾进入到烟熏室中，利用产生的烟雾对腊味食品进行熏烤。

现有的熏烤机中需手动一次性地将燃料放入燃烧室中，造成因燃料燃烧不充分，而造成能源浪费的情况；同时，一次性地将燃料放入燃烧室中，燃料燃烧开始或结束时，产生的烟量较小，在熏烤整个过程中，不能够持续均匀地产生烟，对腊味食品的色泽、口感等产生影响。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种熏烤机，以缓解了现有技术中存在的熏烤机中需手动一次性地将燃料放入燃料燃烧室中，造成燃料燃烧不充分，造成能源浪费的情况；同时，一次性地将燃料放入燃烧室中，燃料燃烧开始或结束时，产生的烟量较小，在熏烤整个过程中，不能够持续均匀地产生烟，对腊味食品的色泽、口感等产生影响的技术问题。

本实用新型提供了一种熏烤机中的下料装置，所述下料装置设置在燃烧室的上部，所述下料装置包括燃料盛放室，所述燃料盛放室内部用于盛放燃料；所述燃料盛放室的底部开口，并设置有挡板，所述挡板可与所述燃料盛放室相对移动，使所述燃料盛放室的底部开启。

进一步地，所述下料装置包括自动推拉机构；所述自动推拉机构包括推拉杆和驱动电机；所述推拉杆的一端和所述挡板连接；所述驱动电机通过控制所述推拉杆的移动时间和幅度，进而控制挡板的开启时间和幅度来控制下料量。

进一步地，所述挡板沿所述挡板所在的平面方向相对于所述燃料盛放室平行移动。

进一步地，沿所述燃料盛放室的顶部向底部方向，所述燃料盛放室下部的横截面逐渐减小。

进一步地，所述燃料盛放室的上部开口，所述燃料盛放室的上部开口处设置有挡灰板，所述挡灰板与燃料盛放室可相对移动。

进一步地，所述挡灰板的中心设置有通孔；所述挡灰板的四周向挡灰板的中心方向向下倾斜。

本实用新型还提供了一种熏烤机，所述熏烤机包括机架，所述机架上设置有燃烧室和烟熏室，所述燃烧室和烟熏室之间设置有所述的下料装置；所述下料装置与机架之间设置有烟熏通道，用于将所述燃烧室中燃料产生的烟由所述烟熏通道进入所述烟熏室中。

进一步地，所述下料装置与机架为可拆卸连接。

进一步地，所述熏烤机包括有过滤装置。

进一步地，所述熏烤机包括有净化装置。

本实用新型提供的熏烤机中的下料装置，下料装置设置在燃烧室的上部，下料装置包括燃料盛放室，燃料盛放室内部用于盛放燃料；燃料盛放室的底部开口，并设置有挡板，挡板可与燃料盛放室相对移动，使所述燃料盛放室的底部开启。通过按批次地将所述燃料盛放室的燃料落入到燃烧室中，缓解了现有的熏烤机中需手动一次性地将燃料放入燃料燃烧室中，造成燃料燃烧不充分，造成能源浪费的情况；同时，一次性地将燃料放入燃烧室中，燃料燃烧开始或结束时，产生的烟量较小，在熏烤整个过程中，不能够持续均匀地产生烟，对腊味食品的色泽、口感等产生影响。