[实用新型]一种鳗鱼冰昏装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，尤其涉及一种鳗鱼冰昏装置。

背景技术

在鳗鱼食品生产过程中，为很好地保证鳗鱼食品品质所以通常采用活鳗鱼进行加工生产。但是在进行活体宰杀时，由于鳗鱼体表光滑，不便于持握，加之鳗鱼的活动，使宰杀的难度呈指数增加。

实用新型内容

为了解决上述技术问题，本实用新型目的是：提供一种鳗鱼冰昏装置，利用本装置可以对鳗鱼进行快速冰昏操作，使鳗鱼处于冬眠状态，降低其活动性，方便于宰杀。

本实用新型所采用的技术方案是：一种鳗鱼冰昏装置，包括机架、搅拌桶、搅拌装置、冷却装置和翻转装置；所述的翻转装置固定安装在搅拌桶上；所述的搅拌桶铰接在机架上；所述的搅拌装置固定安装在搅拌桶上方；所述的冷却装置通过管道和搅拌桶相连接；所述的搅拌桶由内筒和外筒组成；所述的内筒套接在外筒内侧；所述的外筒和内筒之间设有一层盘管；所述的翻转装置由手轮、减速器Ⅰ、固定座、轴承座和转轴组成；所述的转轴套接在轴承座上；所述的减速器Ⅰ和转轴相连接；所述的固定座左侧通过螺栓固定安装在机架上，上部通过螺栓和减速器Ⅰ线连接；所述的手轮通过螺母固定安装在减速器Ⅰ上。

进一步地，所述的搅拌桶上设有一个放料口；所述的搅拌桶上设有一个进水口和一个出水口。

进一步地，所述的搅拌装置由电机、带传送装置、减速器Ⅱ和搅拌杆组成；所述的电机和减速器Ⅱ之间通过带传送装置连接；所述的搅拌杆和带传送装置相连接。

进一步地，所述的冷却装置为气流冷冻机；所述的气流冷冻机功率为1.2kW。

进一步地，所述的出水口出设有一个直动式电磁阀。

本实用新型具有以下优点：结构简单，易于操作，而且利用本装置与冰水的配合，对鳗鱼进行冰昏操作，使鳗鱼处于冬眠状态，降低其活动性，便于

宰杀。

附图说明

图1是本实用新型示意图。

图2是本实用新型示A-A剖视图。

标号说明：机架1、搅拌桶2、搅拌装置3、冷却装置4、翻转装置5、内筒21、外筒22、放料口23、进水口24、出水口25、电机31、带传送装置32、减速器Ⅱ33、搅拌杆34、手轮51、减速器Ⅰ52、固定座53、轴承座54、转轴55。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施方式仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

参照附图所示：一种鳗鱼冰昏装置，包括机架1、搅拌桶2、搅拌装置3、冷却装置4和翻转装置5；所述的翻转装置5固定安装在搅拌桶2上；所述的搅拌桶2铰接在机架1上；所述的搅拌装置3固定安装在搅拌桶2上方；所述的冷却装置4通过管道和搅拌桶2相连接；所述的搅拌桶2由内筒21和外筒22组成；所述的内筒21套接在外筒22内侧；所述的外筒22和内筒21之间设有一层盘管23；所述的翻转装置5由手轮51、减速器Ⅰ52、固定座53、轴承座54和转轴55组成；所述的转轴55套接在轴承座54上；所述的减速器Ⅰ52和转轴55相连接；所述的固定座53左侧通过螺栓固定安装在机架1上，上部通过螺栓和减速器Ⅰ52线连接；所述的手轮51通过螺母固定安装在减速器Ⅰ52上。

进一步地，所述的搅拌桶2上设有一个放料口23；所述的搅拌桶2上设有一个进水口24和一个出水口25。 进一步地，所述的搅拌装置3由电机31、带传送装置32、减速器Ⅱ33和搅拌杆34组成；所述的电机31和减速器Ⅱ33之间通过带传送装置32连接；所述的搅拌杆34和带传送装置32相连接。

进一步地，所述的冷却装置4为气流冷冻机；所述的气流冷冻机功率为1.2kW。

进一步地，所述的出水口出设有一个直动式电磁阀。

本实用新型的使用原理如下：关闭搅拌桶2上的放料口，由进水口放入适量水，并启动冷却装置3，是搅拌桶2内的水温度快速降低到零下，之后再将鳗鱼装入搅拌桶1内，同时倒入点碎冰片；启动搅拌装置3进行搅拌（转速为每分钟3转），使冰片和冰水混合均匀；对鳗鱼充分冰镇，其后通过排水口将水排净，打开出料口，同时通过摇转手轮51使搅拌桶1倾斜一点角度，将鳗鱼完全盛放入待宰筐内。

上述实施例只为说明本实用新型的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此项技术的人士能够了解本实用新型的内容并据以实施，并不能以此限制本实用新型的保护范围。凡根据本实用新型精神实质所作的等效变化或修饰，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。