[实用新型]锅具及烹饪器具

说明书

技术领域

本实用新型涉及厨房用具领域，更具体而言，涉及一种锅具、锅具及烹饪器具。

背景技术

目前的锅具(电饭煲或压力锅内胆、煎烤盘、煎炒锅等)表面的不沾涂层大多选用氟树脂涂料，其主要是先对锅具表面进行常规的阳极氧化处理或喷砂等表面强化处理，以提高锅具表面的硬度，然后一次喷涂氟树脂涂层来达到使锅具不粘的目的，但该种结构的不粘涂层因其底部的中间部位的阳极氧化或打砂层的硬度降低、耐磨性较差，从而导致不粘涂层在压应力作用下出现较大的应变，即整个不粘涂层容易出现应力疲劳损伤，从而导致不粘涂层出现易脱落等问题，进而大大降低了整个不粘涂层的寿命。

因此，如何提出一种不沾涂层不易脱落且寿命长的锅具成为目前亟待解决的问题。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。

本实用新型正是基于上述问题，提供了一种锅具。

本实用新型的另一目的在于，提供了一种烹饪器具。

为实现上述目的，本实用新型第一方面实施例提供了一种锅具，包括：锅具本体；过渡涂层，设置在所述锅具本体的内壁面上；耐磨氧化物涂层，设置在所述过渡涂层远离所述锅具本体的一面上；不粘涂层，设置在所述耐磨氧化物涂层远离所述过渡涂层的一面上。

根据本实用新型的实施例提供的锅具的制备方法，锅具本体的内壁面上设置有三层涂层，其中，过渡涂层优选用与锅具本体的材质能够易容的材质制成，比如锅具本体由铁制成时，过渡涂层可优选选用与铁相容性较好的镍合金制成镍合金过渡涂层，以使过渡涂层能够与锅具本体更好地相容，进而即可使过渡涂层能够非常牢靠地附着在锅具本体上，而耐磨氧化物涂层又设置在过渡涂层上，因而通过设置过渡涂层能够使耐磨氧化物涂层更为牢靠地附着在锅具本体上，而耐磨氧化物涂层优选为硬度高且具有较好的耐磨损和耐腐蚀性能的金属氧化物涂层或纳米氧化物涂层等，从而通过设置耐磨氧化物涂层能够降低不粘涂层在外压力作用下的变形量，从而能够降低不粘涂层的疲劳损伤程度，大大延长不粘涂层的使用寿命，进而能够提升整个锅具的涂层的稳定性和健康性，解决了涂层容易划伤或剥落的问题，而不粘涂层能够使锅具具有不粘性，进而能够使锅具成为不粘锅，进而能够提高用户的使用体验。

其中，优选地，过渡涂层可通过电弧喷涂工艺将镍铝合金喷涂在锅具本体的内壁面上形成，而耐磨氧化物涂层可通过将Al₂O₃、TiO₂、MgO和ZrO₂等金属氧化物中的一种或多种通过等离子喷涂工艺喷涂在过渡涂层上形成，而不粘涂层可通过常规的喷涂方式将氟树脂或陶瓷涂料喷涂在耐磨氧化物涂层上形成，其中，在电弧喷涂形成过渡涂层时，喷涂电压为32V，喷涂电流为120A-150A，喷涂距离为12mm-150mm，空气压力为0.8MPa-1.0MPa，在等离子喷涂形成金属氧化物涂层时，喷涂电流为660A，喷涂电压为100V，氩气流量为4m³/h，氮气流量为1.5m³/h，氢气流量为0.8m³/h，喷涂距离为100mm-120mm。

另外，根据本实用新型上述实施例提供的锅具还具有如下附加技术特征：

在上述技术方案中，优选地，所述过渡涂层包括镍铝合金过渡涂层。

在该技术方案中，过渡涂层可选为镍铝合金过渡涂层，因为镍铝合金与铁制锅具具有较好的相容性，因而能够与锅具本体更好地结合，进而能够提高耐磨氧化物涂层与金属锅具之间的附着力，以使耐磨氧化物涂层能够更为牢靠地附着在锅具本体上。

在上述技术方案中，优选地，所述耐磨氧化物涂层包括金属氧化物涂层和纳米氧化物涂层。

在该技术方案中，金属氧化物涂层和纳米氧化物涂层均具有较高的硬度且均具有耐磨损和耐腐蚀性能，因而能够降低不粘涂层在外压力作用下的变形量，从而能够降低不粘涂层的疲劳损伤程度，大大延长不粘涂层的使用寿命，进而能够提升整个锅具的涂层的稳定性和健康性。

在上述技术方案中，优选地，所述不粘涂层包括氟树脂涂层和陶瓷涂层。

在该技术方案中，不粘涂层即可以选用氟树脂涂层也可以选用陶瓷涂层，因为氟树脂涂层和陶瓷涂层均为常见的不粘涂层，且均具有较好的不粘性能，因而选用氟树脂涂层和陶瓷涂层即能够确保不粘性又非常便于材料的采购，进而能够降低不粘涂层的材料采购成本。

在上述多个技术方案中，优选地，所述过渡涂层的厚度为15μm-40μm。