[实用新型]一种全自动油条翻滚机

说明书

技术领域

本实用新型涉及油炸食品机器领域，具体为一种全自动油条翻滚机。

背景技术

油条是中国的传统小吃，传统的制作方法是将可发泡的面胚切成长块,每两块放在一起，然后使用筷子等细长型圆辊从中间压一半深度，使两块粘在一起并截面成四瓣状，最后放入油锅中，在180度左右的热油中炸至膨胀并熟透；油条面胚在油锅中需要来回翻面，以加快油条炸熟的速度；如果一次在油锅中放置太多油条，会很容易出现有的翻面了，有的没有翻面，这样会出现朝上的没有炸好，而朝下的一面早已炸黄，而且效率慢；现提供一种可以自动翻面的炸油条机，降低劳动强度，增加工作效率。

实用新型内容

1、本实用新型要解决的技术问题

本实用新型的目的在于提供一种全自动油条翻滚机，以解决上述背景技术中提出的问题：油条面胚在油锅中需要来回翻面，如果一次在油锅中放置太多油条，会很容易出现有的翻面了，有的没有翻面，这样会出现朝上的没有炸好，而朝下的一面早已炸黄，而且效率慢，劳动强度大。

2、技术方案

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种全自动油条翻滚机，包括不锈钢锅、电机、保护壳和电加热管，还包括架杆、滚轴、电机控制器、温控器和钢丝绳，所述的不锈钢锅为长方体，前宽面中间固定有U型的电加热管，两长面上部均设有支架；所述的架杆放置在支架上面，架杆上均匀排布奇数个滚轴且滚轴大于或等于9个，滚轴上均匀固定有斜钩；所述的电机的转轴连接钢丝绳，钢丝绳穿过不锈钢锅的前宽面带动滚轴旋转；所述的电机包括电机a和电机b；电机控制器包括电机电源开关、电源插头、转换开关、延时器和控制器，所述的转换开关连接电机a和电机b；所述的电加热管连接有温控器保护器，所述的温控器保护器连接有温控器，所述的温控器包括温度传感器，所述的温度传感器固定在不锈钢锅中；所述的不锈钢锅后宽面与滚轴之间装有漏板；所述的电机、温控器和电机控制器安装在保护壳上，所述的保护壳采用隔热材料制作而成，所述的保护壳固定在不锈钢锅的前宽面上；所述的电源插头电性连接电机电源开关，电机电源开关连接延时器，延时器连接控制器，控制器电性连接转换开关。

优选的，所述的滚轴两端装有微型轴承，微型轴承固定在架杆中，使用微型轴承可以减少摩擦力。

优选的，所述的滚轴两端设有圆孔，对滚轴进行排序，使用两条钢丝绳，一条钢丝绳穿过架杆上奇数个的滚轴左端的圆孔连接到电机a的转轴上；另一条钢丝绳穿过架杆上偶数个的滚轴右端的圆孔连接到电机b的转轴上，这样可以使奇数滚轴同步转动，偶数滚轴同步转动。

优选的，所述的漏板两端设有旋转轴，轴两端装有微型轴承，微型轴承固定在架杆上，漏板上的旋转轴上设有圆孔且被电机b通过钢丝绳控制旋转，所述漏板从平行于不锈钢锅底面起旋转180度，这样滚轴翻转加工成熟的油条可以在漏板上进行控油，旋转180度便于控制，且能保证油条不会黏在漏板上。

优选的，所述的斜钩从与不锈钢锅底面成45度角起旋转180度，可以更好的钩起油条且不做无用功。

优选的，所述的钢丝绳交叉穿过圆孔，在电机翻转时可以保证钢丝绳是缠绕着滚轴的。

3、有益效果

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型通过滚轴将不锈钢锅分化为很多均匀的区域，通过控制电机来控制滚轴上的斜钩旋转从而使油条面胚翻面；设置多个区域以及延时，可以使油条面胚能够更好的被炸熟；放置漏板，起到控油作用，使炸好的油条上的油从漏孔中低落到不锈钢锅中；设有温控器可以有效的控制不锈钢锅中油的温度，本实用新型结构简单，操作方便，经济实惠便于推广。

附图说明

图1为本实用新型炸油条机结构示意图；

图2为本实用新型钢丝绳交叉穿法示意图；

图3为本实用新型电机控制器的控制电路图；

图4为本实用新型温控器的控制电路图。

图中：1、不锈钢锅；2、电机；201、电机a；202、电机b；3、电加热管；4、架杆；5、滚轴；6、电机控制器；601、电机电源开关；602、电源插头；603、转换开关；604、延时器；605、控制器；7、钢丝绳；8、支架；9、斜钩；10、温控器；11、温度传感器；12、漏板；13、微型轴承；14、圆孔；15、保护壳；16、温控器保护器。

具体实施方式