[实用新型]一种电磁炒炉

说明书

技术领域

本实用新型涉及炉具技术领域，特别是一种电磁炒炉。

背景技术

炒炉一般应用食物烹炒之用，在中餐里广泛使用，目前主要应用于餐厅、酒店等场所。餐厅酒店用炒炉大多采用电磁炒炉包括一支架，支架上方设置灶台，通常在灶台下方设置燃气燃烧炉膛，通过燃气在炉膛燃烧后将热量传导给炒锅，同时燃气燃烧将热量传导给工作环境，导致工作环境温度高，废气较多，对工作人员健康不利，燃气往往存在燃烧不充分，大量热量随烟气排出，能效利用低的问题。

针对上述问题，公开号为CN203442910U的中国专利公开了一种解决方案；

该方案具体为一种节能环保电磁炒炉，所述炒炉包括一支架，支架上方设置不锈钢灶台，灶台一边侧设置一立墙，灶台上设置一凹陷的安装槽位，安装槽位内嵌设一电磁炉。

该节能环保电磁炒炉由于在炒炉包括一安装在支架上的电磁炉，炒菜时将炒锅放置在炒炉上方，通过电磁炉产生的磁场，作用于炒锅，使炒锅底内部产生涡流，炒锅高速发热，然而直接进行烹炒食物，能效利用高；并避免传统燃气炒炉将热量及燃烧废气传递给工作环境，保障工作人员的身体健康。

但该节能环保电磁炒炉产生的热量很大部分通过灶台散失，从而造成能源浪费。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的是提供一种电磁炒炉，该电磁炒炉能充分利用电磁炉产生的热量，减少能源浪费。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种电磁炒炉，包括不锈钢灶台，灶台上设置有凹陷的安装槽位，安装槽位内嵌设有电磁炉，电磁炉上放置有炒锅，所述灶台上方设置有第一水龙头与第二水龙头，灶台内设置有加热夹层，所述加热夹层内壁设置有S型的导热鳍片，加热夹层一端与第一水龙头通过第一管道固定相连。

采用上述结构，可先通过第一水龙头将冷水放入加热夹层中，电磁炉产生多余的热量会传递至加热夹层中给加热夹层中的冷水加热，同时由于加热夹层内壁设置有S型的导热鳍片，使得热量通过导热鳍片快速传递至加热夹层的冷水中，使冷水快速升温，从而可将电磁炉产生的多余热量吸收，减少能源浪费。

进一步设置为所述灶台下部设置有与加热夹层下端通过第二管道相连的且容积为加热夹层容积3-5倍的保温桶，所述第二管道上设置有第一球阀。

采用上述结构，可打开第一球阀将加热夹层中沸腾的热水收集到灶台下部的保温桶中，再通过第一水龙头向加热夹层中重新加入冷水，再次利用余热加热，由于保温桶具有较大的容积，可避免加热夹层中热水沸腾后无法继续利用电磁炉产生的多余热量。

进一步设置为所述保温桶下部设置有排水管，排水管上设置有第二球阀。

采用上述结构，可打开第二球阀使保温桶中的热水沿第二球阀排出，从而对热水进行利用。

进一步设置为所述保温桶设置有保温泡沫夹层。

采用上述结构，泡沫夹层的设置使得保温桶具有较好的保温效果，防止保温桶内收集得到的热水的热量再次散失。

进一步设置为所述第二水龙头设置在炒锅上端，且可180度旋转。

采用上述结构，可通过第二水龙头直接向炒锅内加水，加水完毕后将第二水龙头旋转至侧边，方便对炒锅内食物进行烹饪操作。

综上所述，本实用新型具有以下有益效果：

1.通过加热夹层的设置使得该电磁炒锅能对电磁锅产生的多余热量进行回收利用，有效减少能源浪费；

2.通过保温桶的设置使得能对加热夹层沸腾的热水进行收集，防止热水夹层中的热水一直沸腾，造成热量回收不够充分。

附图说明

图1为本实施例的结构图；

图2为本实施例侧视透视图。

附图标记：1.灶台；2.安装槽位；3.炒锅；4.第一水龙头；5.第二水龙头；6.加热夹层；7.导热鳍片；8.第一管道；9.第二管道；10.保温桶；11.第一球阀；12.排水管；13.第二球阀；14.柜门。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。

一种电磁炒炉，如图1-图2所示：包括不锈钢灶台1，灶台1上设置有凹陷的安装槽位2，安装槽位2内嵌设有电磁炉，电磁炉上放置有炒锅3，灶台1上方设置有第一水龙头4与第二水龙头5，第二水龙头5设置在炒锅3上端，且可180度旋转，灶台1内设置有加热夹层6，加热夹层6内壁设置有一排与加热夹层6上壁连接的S型的导热鳍片7，加热夹层6一端与第一水龙头4通过第一管道8固定相连。