[实用新型]一种饺子成型装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品生产加工领域，尤其涉及一种饺子成型装置。

背景技术

饺子是我国的一种传统美食，在很多地方饺子被作为主食使用，由于手工制作饺子费时、费力，目前一般采用机器成型，饺子机器又称水饺机，自动饺子机械,主要是指把和好的面调好的馅放到机器的指定入料口，开动机器就可以生产出成品饺子，该机具有生产速度快、成品高、省时省力等优点；广泛应用于饭店、食堂、学校、企事业单位和快餐、饺子加工行业中，饺子机属于食品加工设备的一种，其加工的产品饺子是中国北方的传统美食之一，其主要用途就是代替人工包饺子的过程，提高工作的效率。

专利号为CN201709289U，申请日为2009-09-22，公开了包饺子机，其特征在于：它包含一活动模具、一固定模具及一对铆钉；铆钉的头部穿过连接孔，再穿过连接孔直到铆钉的尾部碰到连接座，就实现了将活动模具与固定模具的安装；活动模具与固定模具的整体高度基本一致。

上述专利中解决了卫生、快速制作饺子的问题及不需要技术即可制作饺子的问题。但是使用模具的过程中往往存在饺子皮封合不严的问题，在饺子脱模后还需要人工将见证进行整形，且面皮内的饺子馅由于体积较大时容易被模具压破，从而造成制造成本增加，生产效率低，而且影响产品的形象。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术中存在的上述问题，提供一种饺子成型装置，该装置在饺子皮内注入饺子馅挤压成型，可将饺子皮封合严密，保证饺子馅的完整性，从而降低制造成本，提高生产效率，能够到达人工包出饺子的效果。

为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案如下：

一种饺子成型装置，包括机架和饺模，所述饺模设置在机架上，所述饺模包括两个饺模瓣，所述两个饺模瓣上设置有成型腔，所述成型腔上设置有气囊，所述两个饺模瓣能够彼此开合，通过气囊挤压使饺子成型。

所述两个饺模瓣铰链在一起，所述两个饺模瓣上均设置有限位槽。

所述机架包括气缸、支撑架和固定架，所述支撑架的一端固定设置在固定架上，且另一端与饺模铰链，所述气缸的一端固定设置在固定架上，且另一端设置在限位槽内。

所述成型腔上设置有突出的竖横，所述竖横为2-6个，实现饺子成型后与手工成型相仿的外形。

所述气囊通过导气管连接外部气源，所述导气管上设置有气动电磁阀，所述气动电磁阀通过PLC控制。

所述PLC控制气动电磁阀的压力范围为0.15-0.35mPa，进气时间范围为2-5s，排气时间范围为1-3s。

采用本实用新型的优点在于。

1、通过在成型腔内使饺子初步成型后，再将气囊对饺子陷部分的面皮进行挤压，由于气囊具有弹性压力，保证了饺子皮一次性封合严密，同时避免了饺子陷由于体积较大不被成型模具压破，从而降低制造成本，提高生产效率，能够到达人工包出饺子的效果。

2、通过两个饺模瓣铰链在一起，两个饺模瓣展开时形成一个平整的面，方便饺子皮平整的放入成型腔内。

3、通过气缸作用于两个饺模瓣的限位槽，为两个饺模瓣的展开和闭合提供了动力，结构简单，制造成本低。

4、通过成型腔上设置有突出的竖横，达到酷似人工手工包制的饺子，具有美观性。

5、通过PLC控制气动电磁阀从而控制气囊充气后的体积，方便调整饺子皮的粘合效果，同时使用于包制不同体积大小饺子，应用范围广。

6、通过PLC控制气动电磁阀控制气囊的压力范围，以及充气时间和排气时间，保证饺子皮的粘合的最佳效果的同时饺子馅不被压破。

附图说明

图1为本实用新型的闭合时结构示意图。

图2为本实用新型的展开时结构示意图。

图3为图1饺模瓣的结构示意图。

图中的标记为：1、饺模瓣，2、成型腔，3、气囊，4、限位槽，5、气缸，6、支撑架，7、固定架，8、饺子。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型做进一步的说明。

实施例1

如图1至图3所示，一种饺子成型装置，包括机架和饺模，所述饺模设置在机架上，所述饺模包括两个饺模瓣1，所述两个饺模瓣1上设置有成型腔2，所述成型腔2上设置有气囊3，所述两个饺模瓣1能够彼此开合，通过气囊3挤压使饺子成型。