[实用新型]一种螺旋煮蛋机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种煮蛋装置，具体是一种螺旋煮蛋机，适用于对鹌鹑蛋等质轻、体积小的蛋进行煮制。

背景技术

目前，鹌鹑蛋等质轻、体积小的蛋的煮制大多直接放入煮锅中加热进行，煮出来的蛋的蛋黄偏心严重，剥壳时容易破坏蛋白和蛋黄的结构，不利于后续的深加工。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种缓解鹌鹑蛋等质轻、体积小的蛋煮制后的偏心现象，避免剥壳时破坏蛋白和蛋黄结构，利于后续深加工的螺旋煮蛋机。

本实用新型解决上述技术问题的技术方案如下：一种螺旋煮蛋机，包括支架、加热装置、加热槽、电机、主轴和两端敞口的煮蛋圆筒，所述加热槽水平固定安装在所述支架上，所述煮蛋圆筒位于所述加热槽内，所述煮蛋圆筒内沿其轴向设置有若干片同轴的螺旋片，各片所述螺旋片的边缘与所述煮蛋圆筒的内壁固定连接，所述主轴穿过各片所述螺旋片的中心，并与所述煮蛋圆筒固定连接，所述主轴的两端分别与所述支架对应的位置转动连接，所述煮蛋圆筒的一端具有进蛋机构，另一端具有出蛋机构，所述电机固定安装在所述支架上，其输出端通过传动件连接所述主轴，并通过所述电机运转驱动所述主轴旋转，所述加热装置的输出端连通所述加热槽。

本实用新型的有益效果是：向所述加热槽内注水，水从煮蛋圆筒的两端敞口进入所述煮蛋圆筒内，保持煮蛋圆筒内的水位与所述加热槽内的水位一致，所述加热装置对加热槽内的水进行加热，利用所述电机运转驱动所述主轴旋转，带动所述煮蛋圆筒在所述加热槽内旋转，从所述进蛋机构进入所述煮蛋圆筒内的蛋随所述煮蛋圆筒的旋转在所述煮蛋圆筒内沿着若干片所述螺旋片的轨迹向所述出蛋机构螺旋行进，煮熟的蛋从所述出蛋机构脱离所述煮蛋圆筒，螺旋行进式煮蛋，能够缓解鹌鹑蛋等质轻、体积小的蛋煮制后的偏心现象，避免剥壳时破坏蛋白和蛋黄结构，利于后续深加工，同时，鹌鹑蛋等质轻、体积小的蛋在所述煮蛋圆筒内行进过程中受水的浮力和自身质轻、体积小的因素，相互碰撞力及与所述煮蛋圆筒内壁、螺旋片的碰撞力较小，避免蛋体在煮制过程中被破坏，提高煮蛋成品率。

进一步，所述进蛋机构为一端封闭、另一端开口的进蛋槽，所述进蛋槽开口的一端伸入所述煮蛋圆筒内，所述进蛋槽固定安装在所述支架上。

采用上述进一步技术方案的有益效果是：便于蛋从所述进蛋机构进入所述煮蛋圆筒内。

进一步，还包括循环水泵和过滤箱，所述循环水泵的进水口通过管路连通所述过滤箱的出口，所述循环水泵的出水口通过管路连通所述进蛋槽，所述过滤箱的入口通过管路连通所述加热槽。

采用上述进一步技术方案的有益效果是：利用所述循环水泵从所述加热槽内取水，由所述过滤箱滤去所取水中的蛋壳等碎料后，从加热槽内取的水被所述循环水泵泵入所述进蛋槽内，为经所述进蛋槽进入所述煮蛋圆筒的蛋提供缓冲力，避免蛋经所述进蛋槽进入所述煮蛋圆筒时被磕坏，提高成品率，而进入所述进蛋槽内的水又随蛋一起进入所述煮蛋圆筒与所述加热槽内的水相汇，达到循环取水，节约水资源的目的。

进一步，所述加热装置包括锅炉和出汽管，所述锅炉的出汽口通过所述出汽管连通所述加热槽。

采用上述进一步技术方案的有益效果是：利用所述锅炉对所述加热槽内的水进行加热，加热效率高，供热稳定。

进一步，所述主轴通过多根连接臂与所述煮蛋圆筒的内壁固定连接，且多根所述连接臂交错设置。

采用上述进一步技术方案的有益效果是：提高所述主轴与所述煮蛋圆筒固定连接的可靠性。

进一步，所述主轴的两端分别通过轴承座与所述支架对应的位置转动连接。

采用上述进一步技术方案的有益效果是：提高所述主轴两端与所述支架转动连接的可靠性。

进一步，所述传动件为皮带。

采用上述进一步技术方案的有益效果是：提高所述传动件的传动可靠性。

进一步，所述出蛋机构包括出蛋刮板和两端开口的出蛋槽，所述出蛋槽向下倾斜固定安装在所述支架上，所述出蛋刮板设有多块，且多块所述出蛋刮板周向固定在所述煮蛋圆筒远离所述进蛋机构的一端内壁。

采用上述进一步技术方案的有益效果是：煮熟的蛋进入各组相邻的所述出蛋刮板之间的腔室，随所述煮蛋圆筒的旋转被向上带起至所述出蛋槽的上方后掉落到所述出蛋槽内，并沿所述出蛋槽的延伸方向滚动脱离所述煮蛋圆筒，出蛋效率高。

进一步，所述煮蛋圆筒的上方具有覆盖所述煮蛋圆筒的护罩，所述护罩的两侧分别与所述加热槽的两侧固定连接。