[实用新型]一种海产品低温干燥系统

说明书

技术领域

本实用新型涉及海产品加工设备技术领域，特别涉及一种海产品低温干燥系统。

背景技术

将海产品经过干燥后制成的海鲜干货，不仅有利于保存，而且味道非常鲜美，是深受人们欢迎的饮食佳品。出于对海鲜贮存的需求，有人发明了利用冷冻或者干制技术对海鲜进行保存。其中，对海鲜进行晒干的干制处理因其处理得到的海鲜干制品口味独特，而受到消费者的喜爱。但是，现有的干制技术完全依赖天气，属于靠天吃饭，这严重不符合现在社会化大生产的需要。

为解决上述问题，授权公告号为CN201420376386.1的实用新型专利公开了一种海鲜烘干机，包括箱体，上下依次设置于箱体内的排气通道、干制室和风箱，所述风箱内设有风扇，所述风扇上方设有发热盘，所述干制室内设有用于装载固定海鲜的固定机构，围绕所述固定机构设有用于干燥海鲜的干燥组件。现有的海鲜烘干机通过加热干燥对海产品进行加工，会造成海产品的营养破坏，此外，由于海鲜产品的含水量大，直接进行干燥不仅干燥时间长，导致干燥增加成本，而且未能达到节能减废的目标。

实用新型内容

为克服现有技术中的不足，本实用新型提供一种海产品低温干燥系统。

为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案如下：一种海产品低温干燥系统，特征在于：包括风干室、降温干燥室、零度干燥室、空气循环管道和制冷装置，所述风干室、降温干燥室、零度干燥室上分别开有进风口和出风口，所述空气循环管道包括将降温干燥室与零度干燥室出风口连通的混合风道、与降温干燥室进风口连接的第一进风管道、与零度干燥室进风口连接的第二进风管道，将混合风道与第一进风管道、第二进风管道连通的循环风道，所述风干室设置于循环风道上。

进一步的，降温干燥室的温度为10-15°、零度干燥室的温度为-5-0°。

进一步的，制冷装置包括降温装置和零度冷装置，所述降温制冷装置设置于第一进风管道上、零度制冷装置设置于第二进风管道上。

进一步的，还包括循环风机，所述风机设置于循环风道和混合风道的连接处。

进一步的，风干室沿着循环管道长度方向布置，该风干室包括风干室壳体，风干室壳体内由上至下均匀的布置有风干架，风干架下方设有接水盘。

进一步的，还包括加热装置，该加热装置设置于风干室壳体进风口前端的循环管道上。

由上述对本实用新型的描述可知，与现有技术相比，本实用新型提供的一种海产品低温干燥系统，使用时先通过风干室除去海产品表面的水分，并依次通过降温干燥室和零度干燥室对海产品进行低温干燥，干燥后的海产品细胞保护好、能最大程度保持海珍品的感官特性及营养物质，该种海产品低温干燥系统结构布置合理，能源循环利用，运行稳定。

附图说明

图1为海产品低温干燥系统的结构示意图；

图2为海产品低温干燥系统风干室的结构示意图。

具体实施方式

以下通过具体实施方式对本实用新型作进一步的描述。

参照图1和图2所示，一种海产品低温干燥系统，包括风干室1、降温干燥室2、零度干燥室3、空气循环管道4、制冷装置5、循环风机6和加热装置7；

风干室1包括风干室包括风干室壳体11，风干室壳体11内由上至下均匀的布置有风干架12，风干架12下方设有接水盘13，风干室壳体11两端分别为进风口111和出风口112，风干室1沿着循环管道长度方向布置；

降温干燥室2上分别开有进风口21和出风口22，降温干燥室2运行时，降温干燥室2内维持温度为温度为10-15°，对海产进行预降温；

零度干燥室3上分别开有进风口31和出风口32，零度干燥室3运行时，零度干燥室3内维持温度为温度为-5-0°，对海产进行零度干燥；

空气循环管道4包括将降温干燥室出风口22与零度干燥室出风口32连通的混合风道41、与降温干燥室进风口21连接的第一进风管道42、与零度干燥室进风口31连接的第二进风管道43，将混合风道41与第一进风管道42、第二进风管道43连通的机设置于循环风道和混合风道的连接处44，该循环风道44与风干室壳体11的进风口111和出风口112连接；

制冷装置5包括降温装置51和零度冷装置52，所述降温制冷装置51设置于第一进风管道上用于使进入降温干燥室2中的温度维持在所需温度、零度制冷装置52设置于第二进风管道上用于使进入零度干燥室3中的温度维持在所需温度；

循环风机6设置于循环风道44和混合风道41的连接处；

加热装置7设置于风干室壳体11进风口111前端的循环管道上。