[实用新型]一种裹衣花生油炸设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域，尤其是一种裹衣花生油炸设备。

背景技术

目前，生产裹衣花生过程中，在对裹衣花生进行油炸的过程中油炸机对裹衣花生输送带上的裹衣花生进行油炸，而无翻动的过程，常会出现裹衣花生油炸不均匀，外衣易脱落的问题，影响成品率。而如果是人工在油炸过程中进行搅动，一是油气对工人身体健康有损伤，二是人工搅动不均匀，无法保证产品的整体性和均匀性，三是容易引入污染源。

实用新型内容

本实用新型旨在解决上述问题，提供了一种裹衣花生油炸设备，搅油板可对油进行搅动，进而可使裹衣花生输送带上的裹衣花生随油的搅动发生翻滚，从而使裹衣花生受热均匀，成品率更好，裹衣花生输送带为网格式结构便于油和裹衣花生的分离，无需人工参与，其采用的技术方案如下：

一种裹衣花生油炸设备，其特征在于，包括：用于容纳油炸花生用油的底壳、顶壳、支架、第一驱动电机、第一从动链轮、第一链条、裹衣花生输送带、第一主动链轮、第一上过渡链轮、第一下过渡链轮、第二驱动电机、第二从动链轮、第二主动链轮、第二链条、搅油传送带、第二上过渡链轮和第二下过渡链轮，所述顶壳固接于底壳顶部，所述支架倾斜向上设置并与顶壳相固接，所述第一主动链轮和第一从动链轮均为两个，两第一主动链轮与同一连接轴键连接，两第一从动链轮与同一连接轴键连接；所述第一主动链轮与底壳转动连接并由第一驱动电机驱动进行转动，所述第一从动链轮与底壳转动连接，所述第一链条连接第一从动链轮和第一主动链轮，所述第一上过渡链轮和第一下过渡链轮均为两个且与底壳转动连接，所述第一上过渡链轮和第一下过渡链轮与第一链条相啮合，使得两条第一链条左部分呈水平状态没入底壳容纳的油的油面，右部分呈向上倾斜的状态探出底壳容纳的油的油面；所述裹衣花生输送带连接于两第一链条之间，所述第二驱动电机固定安装于支架上，所述第二主动链轮和第二从动链轮均为两个，两第二主动链轮与同一连接轴键连接，两第二从动链轮与同一连接轴键连接；所述第二主动链轮与支架转动连接并由第二驱动电机驱动进行转动，所述第二从动链轮与顶壳转动连接，所述第二链条连接第二从动链轮和第二主动链轮，所述第二上过渡链轮和第二下过渡链轮均为两个且与顶壳转动连接，所述第二上过渡链轮和第二下过渡链轮与第二链条相啮合使得第二链条左部呈水平状态位于第一链条的上方处，右部呈向上倾斜的状态且与水平面的夹角大于第一链条右部与水平面的夹角；所述搅油传送带连接于两第二链条之间，所述搅油传送带上设置有若干条横向的搅油板，所述搅油传送带的传动速度大于裹衣花生输送带的传动速度。

在上述技术方案基础上，所述裹衣花生输送带上设置有若干条横向的挡料板，所述搅油传送带上的搅油板与裹衣花生输送带上的挡料板运动时无干涉。

在上述技术方案基础上，所述裹衣花生输送带主要由若干块带有圆孔的不锈钢片和若干条连接杆组成,所述连接杆穿于不锈钢片的圆孔中将各不锈钢片相连接组成一网格结构，所述不锈钢片与连接杆转动连接，所述连接杆的两端分别与两第一链条相连接，所述搅油传送带的组成结构与裹衣花生输送带相同，搅油传送带的连接杆的两端分别与两第二链条相连接。

在上述技术方案基础上，还包括吹风冷却装置，所述所述吹风冷却装置主要由集气罩、增压部、风机和波纹管组成，所述集气罩固定安装于支架上，所述风机的出风口通过波纹管与集气罩内腔相连通，所述增压部一体成形于集气罩底部与集气罩相连通，所述增压部的出气口朝向裹衣花生输送带，所述增压部的出气口为扁平长条形。

本实用新型具有如下优点：搅油板可对油进行搅动，进而可使裹衣花生输送带上的裹衣花生随油的搅动发生翻滚，从而使裹衣花生受热均匀，成品率更好，裹衣花生输送带为网格式结构便于油和裹衣花生的分离，风机运行向集气罩中吹入清洁冷空气，冷空气在增压部中增压后吹在裹衣花生上，可对油炸后的裹衣花生进行初步冷却的同时吹走刚油炸后的裹衣花生上的烟气，对裹衣花生进行初步冷却刚防止刚油炸后的裹衣花生的外衣由于还较粘稠而粘连于一起，无需人工参与。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一种实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据提供的附图引伸获得其它的实施附图。

图1：本实用新型的结构示意图；

图2：本实用新型驱动裹衣花生输送带的机构和驱动搅油传送带的机构的结构示意图；