[实用新型]一种花样火腿肠加工装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种花样火腿肠加工装置。

背景技术

在火锅或烧烤店里，火腿肠或者腊肠等在上桌前需要进行加工，具体操作时需要用刀将肠一端切成“井”字型开口或者交叉纹花样，该方法不仅操作加工效率低下，成品率低，而且人工操作时存在安全隐患。为此，我们提出一种花样火腿肠加工装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种花样火腿肠加工装置，以解决上述背景技术中提出的用刀对火腿肠进行加工时，不仅操作加工效率低下，成品率低，而且人工操作时存在安全隐患的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种花样火腿肠加工装置，包括底座，所述底座的顶部左右两侧均设置有第一操作台，所述底座的顶板底部居中位置的前侧和后侧均连接有出料槽，所述底座的正下方设置有气动踏板，两组所述第一操作台的顶板上均安装有第一气缸，所述第一气缸的内腔底部安装有第一活塞，所述第一活塞的底部连接有第一刀片组安装座，所述第一刀片组安装座的底部安装有第一刀片组，所述第一操作台的两竖柱之间设置有第一进料槽，所述第一进料槽位于第一刀片组的底部，两组所述第一操作台的后侧设置有第二操作台，所述第二操作台安装于底座的顶部后侧，所述第二操作台的顶板上安装有第二气缸，所述第二气缸的内腔底部安装有第二活塞，所述第二活塞的底部连接有第二刀片组安装座，所述第二刀片组安装座的底部左右两侧均安装有第二刀片组，两组所述第二刀片组的底部均设置有第二进料槽，两组所述第二进料槽位于第二操作台的两组竖柱之间，前后两侧所述出料槽分别位于第一进料槽和第二进料槽的出口端，所述气动踏板分别与第一气缸和第二气缸电性连接。

优选的，所述第一进料槽和第二进料槽均为半圆形管状，所述第一进料槽和第二进料槽的顶部外壁均套接有旋转套具。

优选的，所述第一刀片组为H型刀具组，包括八个刀片，且分为两组，一组与第一进料槽水平中轴线呈70°～75°，另一组与第一进料槽水平中轴线呈105°～110°。

优选的，所述第二刀片组为Z型刀具组，包括四个刀片，且分为两组，两组刀片均通过固定螺栓安装于第二刀片组安装座的底部。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该实用新型通过操作台顶板上的气缸通过活塞推动刀片向下运动，对进料槽中的火腿肠进行切割，切割好的火腿肠通过出料槽输出收集，第一操作台和第二操作台可以切出不同的花样；该实用新型不仅操作加工效率高，成品率高，而且避免了人工操作时存在的安全隐患。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型第一操作台结构示意图；

图3为本实用新型第一操作台侧视图；

图4为本实用新型第一操作台俯视图。

图中：1底座、2第一操作台、21第一气缸、22第一刀片组、23第一进料槽、24第一活塞、25第一刀片组安装座、3出料槽、4气动踏板、5第二操作台、51第二气缸、52第二刀片组、53第二进料槽、54旋转套具、55第二活塞、56第二刀片组安装座。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。