[实用新型]一种轮盘式水果切片装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及果肉加工领域的水果切片机，尤其涉及一种轮盘式水果切片装置。

背景技术

核果，是指是果实的一种类型，属于单果，由一个心皮发育而成的肉质果；一般内果皮木质化形成核。常见的有核水果（水果类核果）包括桃、李、杏以及枣等。这些有核水果大多美味多汁、香甜可口。无论是它们的果实还是加工后的成品，都深受广大人们的喜爱。但由于它们的储存期都很短且加工性不高，特别是它们的中心是坚硬的核，外表是皮，表皮和核之间是果肉，严重阻碍了这类果实深加工的产量，这无形中给部分加工企业带来了一些技术上的难题。

有核水果的加工，常常需要进行清洗、去核、切片以及腌制等步骤。其中去核和切片等步骤，都是比较棘手却又难以解决的问题。

现有的水果切片设备，其结构基本是采用一个壳体，上端设置入口下端设置出口，壳体内设置刀片组进行切片。例如我国专利申请号201510986371.6所公开的一种水果切片装置就属于此类结构。这种类型的水果切片装置，虽然切片快捷，但存在有序性差，容易卡堵，切片均匀性差等缺陷。

为了解决上述问题，申请人考虑设置了一种水果切片机，包括机床和设置在机床上的切片装置，其特点在于，切片装置前方还衔接设置有水果进料排序装置，所述水果进料排序装置包括呈水平回旋环状设置的进料传送带，进料传送带上表面的一端为上方设置有进料漏斗的进料端，进料传送带上表面另一端为衔接设置所述切片装置的出料端，进料传送带上方位于进料端和出料端之间还设置有铺平机构，铺平机构用于实现水果的单层展开铺平。

这样，设置的铺平机构能够将水果展开铺平呈单层，使其更加有序地进入到切片装置中，提高切片流畅性。

但其中，切片装置结构具体怎样设置，才能更好地避免堵塞，提高切片的有序性和可靠性以及切片效率，成为有待考虑解决的问题。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题在于：怎样提供一种能够更好地避免堵塞，提高切片的有序性和可靠性以及切片效率的轮盘式水果切片装置。

为了解决上述技术问题，本实用新型采用了如下的技术方案。

一种轮盘式水果切片装置，其特征在于，包括一根横向设置在进料传送带出料端前方的送料轮盘轴，送料轮盘轴可转动地安装在机床上并和电机驱动连接，送料轮盘轴上安装有送料轮盘，送料轮盘轴向宽度和进料传送带有效宽度对应，送料轮盘外表面沿轴向设置有多个沿周向布置的用于接入水果的接料槽，送料轮盘上包括接料槽所在的外表面还具有沿送料轮盘径向凹进的切刀缝，切刀缝沿送料轮盘轴向均布设置，切片装置还包括若干分别和每个切刀缝对应设置的切刀片，切刀片相对固定于机床且切刀片的刀刃所在一端插入切刀缝内，送料轮盘转动时切刀片的刀刃能够从外到内切过接料槽。

这样，在进料传送带上排序整齐后的水果在出料端顺序进入到送料轮盘上的接料槽内，然后依靠送料轮盘的旋转，带动接料槽内的水果经过切刀片刀刃完成切片，然后再从送料轮盘远离进料传送带一侧下方掉出接料槽完成切片，使得切片更加有序可靠和均匀，不会产生堵塞或切片不均等现象。实施时，送料轮盘出料一侧下方可以设置接料容器承接切好的水果片，或者再设置传送带将水果片输送往后续加工工序，完成水果果肉切片自动加工。

作为优化，送料轮盘上端横向设置有一个矩形体结构的刀片固定架，刀片固定架顺送料轮盘转动的前端设置有若干刀片安装槽，切刀片上端安装固定在刀片安装槽内，下端向前下方倾斜并插入到切刀缝内且下表面为刀刃。

这样，更加方便切刀片的安装固定，切刀片的固定方式能够更好地保证切片的可靠，且更加方便水果在完成切片后掉出。

进一步地，所述进料传送带出料端和送料轮盘进料一侧之间还设置有一个送料滚筒，送料滚筒轴向和进料传送带宽度方向一致且可转动地安装在机床，送料滚筒和电机驱动连接并能够靠电机带动向送料传送带传送的反方向旋转，送料滚筒外表面沿轴向设置有呈排状的扎针，扎针直径小于切刀缝宽度，送料滚筒转动时扎针能够在一侧从进料传送带出料端外上侧边缘经过并在另一侧进入送料轮盘的接料槽内的切刀缝中转出。

这样，送料滚筒带动扎针旋转经过进料传送带出料端时，靠扎针将进料传送带出料端位于两个轧辊之间的单排水果轧入，然后再从另一侧将该排水果送入到送料轮盘的接料槽内，使其完成单排水果的切片。这样，更好地保证了水果成排地依次进入接料槽内的可靠性和有序性，避免卡赌并提高效率。