[实用新型]一种杂粮粉的挤压膨化制备装置

说明书

技术领域

本实用新型涉挤压膨化及技术领域，尤其是一种杂粮粉的挤压膨化制备装置。

背景技术

国内营养学界认为膨化食品又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等等，被成为休闲食品中的新秀。具体讲，膨化食品是以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料，经膨化设备的加工，制造出品种繁多，外形精巧，营养丰富，酥脆香美的食品。据膨化食品的工艺资料显示：膨化技术可以使淀粉彻底α化(所谓α化是指食品中的生淀粉即β淀粉变成α淀粉)，已经变成的α淀粉，经放置后也不能复原成β淀粉，于是食品保持了柔软、良好风味和较高的消化率，这是膨化技术优越于其它物理加工方法的又一特征，它为粗粮细作开辟了一个新的加工领域。由此，它呈现出营养素损失少且易于消化吸收的优点：膨化技术不仅改变了粮食的外形，也改变了内部的分子结构，粮食的维生素受破坏较少(如：维生素Bl、B6的含量明显高于蒸煮后的食品)；膨化技术使淀粉彻底熟化，膨化食品内多呈多孔状，便于人体吸收。

而国内传统的膨化设备结构过于简单，工作模式单一，往往只能针对单品种的挤压膨化，当更换了挤压原料时，由于与原料结构和物理特性不同，需要螺杆传动的推力和面积要求不同，此时传统挤压机的单一螺杆结构就不能胜任，需要改进。

发明内容

本实用新型要解决的技术问题是：为了解决上述背景技术中的现有技术存在的问题，提供一种改进的杂粮粉的挤压膨化制备装置。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种杂粮粉的挤压膨化制备装置，包括横置圆柱体的本体，本体的上部设置有进料斗和螺杆电机，所述的本体内设置成上下两个部分，上部为挤压腔和与所述挤压腔连接的挤出腔，下部为设置在所述挤压腔正下方的备用腔，和设置在挤出腔正下方的收纳腔，所述的挤压腔内设置有主螺杆，挤压腔内壁设置有滑道，所述的滑道上设置有辅助螺杆安装位，所述的滑道延伸到所述备用腔内，所述的挤压腔和所述备用腔之间设置有密封隔板，所述的备用腔内在所述滑道的末端设置有辅助螺杆，所述的辅助螺杆可以沿着滑道移动至所述挤压腔内的辅助螺杆安装位上进行双螺杆挤压，当只需要单螺杆工作时，就只需启动单螺杆，起到省电作用，当需要用到双螺杆式，只需将辅助螺杆通过滑道很方便地推进到工位即可实现双螺杆挤压工作；

进一步地，本实用新型所述的挤出腔内设置有挤出模具和设置在挤出模具出料口的高速切割机，可以按要求加工出不同大小的膨化品；

进一步地，本实用新型所述的挤压腔上还设置有蒸汽分配器和加热装置，对物料加湿加温；

进一步地，本实用新型所述的收纳腔的顶部设置有抽拉式密封阀门，当需要清理时，只需打开抽拉式密封阀门即可对废料进行处理。

本实用新型的有益效果是：本实用新型的一种杂粮粉的挤压膨化制备装置克服了传统技术中存在的种种缺陷，不仅增加了双挤压螺杆结构，而且该双螺杆可以自由选择单螺杆工作或者双螺杆同时工作，非常灵活，而且本实用新型结构简单，造价低，值得推广。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。

图1是本实用新型的结构示意图。

图中:1.本体，2.进料斗，3.螺杆电机，4.挤压腔，5.挤出腔，6.备用腔，7.收纳腔，8.主螺杆，9.滑道，10.辅助螺杆安装位，11.密封隔板，12.辅助螺杆，13.挤出模具，14.高速切割机，15.蒸汽分配器，16.加热装置，17.抽拉式密封阀门。

具体实施方式

现在结合附图对本实用新型作进一步详细的说明。这些附图均为简化的示意图，仅以示意方式说明本实用新型的基本结构，因此其仅显示与本实用新型有关的构成。