[实用新型]一种油条烹炸装置

说明书

本实用新型涉及一种油条烹炸装置。其特征在于包括油槽焊接架、油槽、左旋转架、右旋转架、吊篮和旋转架驱动电机。本实用新型构思新颖，结构简单，设计巧妙，在烹炸装置中设置类似不倒翁结构的吊篮接面板，保证吊篮接面板从托住油条面坯开始一直是弧形结构的凹面朝上，避免了在烹炸前油条面坯脱落，利用弧状吊篮端盖拨动条对吊篮端盖进行摩擦转动，使吊篮接面板从吊篮的最上方运行至吊篮的最下方，保证油条半成品发粗膨胀后位于吊篮内，而不会散落在油槽内，方便了油条成品的出料。

技术领域

本实用新型涉及一种油条烹炸装置。

背景技术

油条是一种古老的中式面食，早在南北朝时期就有记载炸制油条的方法。随着时代的进步和科学技术的飞速发展，人们逐渐认识了传统制作油条方法对人体造成的危害，人们先后研究了无铝油条配方解决了铝对人体的危害，研究出了油水分离技术，降低了因炸制油条油温过高产生的致癌物质含量。但油条制法的繁琐使大多数想学习掌握这项传统技术的人望而却步，造成了想吃油条就要排队去购买的现象。随着面条机、馒头机、包子机、饺子机等食品加工机械的不断问世，更是激发了人们对改进油条制做方法研究的欲望。于是有了多种油条炸锅设备以及多种制作油条的方法和想法。但他们依然都有一些致命的缺点，或产量高但无法实现全自动化，或产量低则维护成本比较高，或结构复杂不能提高效率，最终难以得到实际推广和应用。

实用新型内容

针对现有技术中存在的问题，本实用新型的目的在于提供一种油条烹炸装置的技术方案。

所述的一种油条烹炸装置，其特征在于包括油槽焊接架、油槽、左旋转架、右旋转架、吊篮和旋转架驱动电机，油槽焊接架包括下部槽体和上部撑杆，油槽设置在下部槽体内，上部撑杆上方设置有导轨和吊篮开闭电动推杆，吊篮开闭电动推杆下方设置推块，上部撑杆的两侧设置有弧状吊篮端盖拨动条；左旋转架和右旋转架均为Y形结构，Y形结构的远端设置三个吊篮，Y形结构的中心为驱动部，在旋转架驱动电机驱动下转动；左旋转架和右旋转架之间套接设置油条导槽，油条导槽左端低右端高，油条导槽左端为出料口；旋转架驱动电机驱动右旋转架转动，进而带动吊篮转动；吊篮包括吊篮接面板、第一吊篮门、第二吊篮门和吊篮端盖，吊篮接面板、第一吊篮门和第二吊篮门围成柱状结构，吊篮接面板、第一吊篮门和第二吊篮门分别通过销轴连接两侧的吊篮端盖，且吊篮接面板、第一吊篮门和第二吊篮门均能绕销轴自由转动，吊篮端盖内设置有用于将打开的第一吊篮门、第二吊篮门关闭复位的复位板簧。

所述的一种油条烹炸装置，其特征在于还包括出料装置，出料装置包括油槽底座板、出料齿条电机、带齿条挡板、侧板和料仓，出料齿条电机设置在油槽底座板上，出料齿条电机驱动带齿条挡板移动，侧板设置在油槽底座板上且与油条导槽的出料口相配合，料仓与油槽底座板相连且位于带齿条挡板的最大行程处。

所述的一种油条烹炸装置，其特征在于所述旋转架驱动电机设置在油槽底座板上。

所述的一种油条烹炸装置，其特征在于所述吊篮接面板上表面为弧形结构，弧形结构下方中心设置配重条。

所述的一种油条烹炸装置，其特征在于所述油槽上设置有摩擦翻转电机，摩擦翻转电机输出端连接一传动轴，传动轴上设置有摩擦轮，摩擦翻转电机驱动摩擦轮转动，摩擦轮与吊篮端盖接触配合，驱动吊篮端盖转动。

本实用新型构思新颖，结构简单，设计巧妙，在烹炸装置中设置类似不倒翁结构的吊篮接面板，保证吊篮接面板从托住油条面坯开始一直是弧形结构的凹面朝上，避免了在烹炸前油条面坯脱落，利用弧状吊篮端盖拨动条对吊篮端盖进行摩擦转动，使吊篮接面板从吊篮的最上方运行至吊篮的最下方，保证油条半成品发粗膨胀后位于吊篮内，而不会散落在油槽内，方便了油条成品的出料。

附图说明

图1为本实用新型内部结构示意图；

图2为箱体的结构示意图；

图3为制坯底座的结构示意图；