[实用新型]一种采用熟浆工艺的豆浆一体机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种豆浆一体机，具体是一种采用熟浆工艺的豆浆一体机。

背景技术

现有技术中的豆浆机存在如下缺点：

普遍采用砂轮磨浆机，砂轮耐用性差，易对豆浆产生污染，而且对湿豆没有定量装置，磨浆浓度很难控制；采用敞开式煮浆，清洗时采用人工手动清洗；挤压式分离机清洗不便，有些设备采用拆卸式清洗；现在的小型机采用手动或半自动操作，操作不够方便。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种采用熟浆工艺的豆浆一体机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种采用熟浆工艺的豆浆一体机，包括固定在机架架体上的定量机、磨浆机、煮浆釜、输送泵、分离机和搅拌装置，所述定量机的顶部安装有湿豆料斗，湿豆料斗的顶部设有用于向定量机注入定量水的磨浆水管，磨浆机与煮浆釜连通，所述煮浆釜上设有高温蒸汽入口，煮浆釜内安装有搅拌装置和消泡喷淋装置，所述煮浆釜的底部通过管道连接用于将豆浆和豆渣进行分离的分离机。

作为本实用新型进一步的方案：所述分离机由同轴的内筒和外筒组成，内筒内安装有由电机进行驱动的挤压螺旋，内筒与煮浆釜通过管道连通，且内筒的外圆周面为过滤网，外筒上开设有的豆浆出口。

作为本实用新型再进一步的方案：所述内筒的端部出口处安装有锥形封头，锥形封头与挤压螺旋的输出端相互对应，锥形封头通过弹簧和手轮的转轴连接，手轮通过与其形成螺旋副的盖板固定在内筒上。

作为本实用新型再进一步的方案：所述过滤网为楔形网，且楔形网的目数为150-300目。

作为本实用新型再进一步的方案：所述煮浆釜上还设有清洗喷淋装置。

作为本实用新型再进一步的方案：所述磨浆机采用陶瓷磨盘或不锈钢锤片进行磨浆。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：可实现自动豆水定量、磨浆、煮浆和分离。结构紧凑，操作简单；采用陶瓷磨盘或不锈钢磨浆，安全卫生；采用搅拌和喷淋物理消泡方式，节约消泡剂成本，没有消泡剂对豆浆风味的影响，豆浆口感更好；采用密闭煮浆，安全卫生，清洗方便；采用密闭式挤压式分离技术，豆渣含水量低，采用150目或以上的滤网，豆浆口感好，可适用用科研单位、豆制品厂的研发部门、中央厨房、店铺等，制得的豆浆通过调配，可制成各种口感的豆浆饮品，或通过添加凝固剂，可生产各种豆制品，豆渣已经煮过，并富含膳食纤维，可作为食品添加剂，或加入蔬菜、调味料后食用。

附图说明

图1为一种采用熟浆工艺的豆浆一体机的结构示意图。

图2为一种采用熟浆工艺的豆浆一体机中煮浆釜的结构示意图。

图3为一种采用熟浆工艺的豆浆一体机中分离机的结构示意图。

图4为一种采用熟浆工艺的豆浆一体机中锥形封头的结构示意图。

图中：1-定量机、2-磨浆机、3-煮浆釜、4-输送泵、5-分离机、6-搅拌装置、7-清洗喷淋装置、8-消泡喷淋装置、9-弹簧、10-手轮、11-锥形封头、12-过滤网、13-挤压螺旋。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1～4，本实用新型实施例中，一种采用熟浆工艺的豆浆一体机，包括固定在机架架体上的定量机1、磨浆机2、煮浆釜3、输送泵4、分离机5和搅拌装置6，所述定量机1的顶部安装有湿豆料斗，湿豆料斗的顶部设有用于向定量机1注入定量水的磨浆水管，磨浆机2与煮浆釜3连通，磨浆机2磨出的豆糊自动流入到煮浆釜3内，所述煮浆釜3上设有高温蒸汽入口，能够进入高温蒸汽对豆糊进行升温，煮浆釜3内安装有搅拌装置6和消泡喷淋装置8，起到加热均匀和消泡的作用，而且利用搅拌和喷淋的双重作用进行消泡，完全可以代替不用消泡剂的目的，达到一定温度进入熟成过程，以达到钝化胰蛋白抑制剂的目的，并得到口感和风味好的豆浆，所述煮浆釜3的底部通过管道连接分离机5，分离机用于将豆浆和豆渣进行分离。

所述分离机5由同轴的内筒和外筒组成，内筒内安装有由电机进行驱动的挤压螺旋13，内筒与煮浆釜3通过管道连通，且内筒的外圆周面为过滤网12，进入到内筒中的豆浆和豆渣进行分离，豆浆经过过滤后进入到外筒内，然后从外筒上开设有的豆浆出口流出，完成分离。