[实用新型]一种肉类刨片机

说明书

技术领域

本实用新型涉及肉类加工设备，特别涉及一种肉类刨片机。

背景技术

随着人们日常生活水平的不断的提高，人们对肉类食材的加工要求也越来越高，薄片肉卷在人们日常生活中非常的受欢迎，尤其在火锅行业，人们的青睐程度非常的好。

对肉类进行刨片，需要先将肉类进行冰冻，将畜肉宰杀后，经过冷排酸，急冻，继而在-18℃以下储存，深层肉温达到-6℃以下，由于冻肉有着非常长的保质期，因此被深受食品加工厂的青睐。

且在对冻肉进行加刨片时，冻肉比较硬，从而肉类刨片机能通过驱动器驱动刨片刀对输送的冻肉进行有效的切割，且切割成卷的效果非常的好，深受火锅店的青睐。

但在刨片后呈薄片卷的肉片掉落到漏料斗上，在滚动到设备下的收集框上进行收集，由于冻肉上有油脂，而且冻肉温度较低，漏料斗在长时间使用后表面容易残留油脂以及水分容易，当温度较低的情况下刨好下漏的卷状肉片容易长时间的粘附在漏料斗上，且随着时间的推移肉片容易直接冰冻在漏料斗上，从而导致肉片不能正常下落收集，甚至使漏料斗进行堵塞。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种肉类刨片机，其具有避免肉片粘附，方便肉片下落收集的优点。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种肉类刨片机，包括机体，所述机体上设有送料器、刨片刀、驱动器，所述驱动器驱动刨片刀进行竖向移动，所述机体上设有锥形的漏料斗，所述漏料斗设置在刨片刀下方，所述漏料斗顶部转动连接有转动环，所述转动环上中心对称设有朝向漏料斗底部的拨杆，所述拨杆与漏料斗内侧面设有间隙，所述漏料斗顶部设有驱动转动环转动的转动器。

通过采用上述技术方案，通过刨片刀的刨削作用从冻肉上切出肉片卷，切出的肉片卷掉落到漏料斗上，沿着漏料斗滑落到收集框内，转动器驱动转动环进行缓慢的转动，从而拨杆也进行转动，当肉片下落粘附在漏料斗上后，能推动肉片，从而使肉片直接从漏料斗上推下来，从而防止肉片长时间粘附在漏料斗上，从而使肉片能沿着漏料斗落到收集框内。

进一步的，所述转动环上设有供拨杆插接的插孔，所述拨杆端部设有卡块。

通过采用上述技术方案，拨杆要使用时插入插孔内，从而拨杆的端部能抵触在转动环上能有效的限制拨杆继续向下移动，从而便于拨杆的固定与取出。

进一步的，所述漏料斗顶部转动连接有支撑环，所述支撑环上设有支撑柱，所述支撑柱上设有抵触台阶，所述转动环上设有供支撑柱插接的固定孔。

通过采用上述技术方案，支撑柱能有效的将转动环支撑起来，从而有效的抬高转动环的高度，且不使用的时候转动环能直接竖向的取出，便于转动环和拨杆清洗。

进一步的，所述转动器上设有带轮，所述带轮与支撑环外圆周侧面通过皮带连接。

通过采用上述技术方案，转动器通过带轮以及皮带驱动转动环进行转动，从而结构简单使用方便。

进一步的，所述漏料斗外侧面设有震动器。

通过采用上述技术方案，震动器有效的为漏料斗提高震动的作用，从而便于肉片从漏料斗上震下。

进一步的，所述拨杆为锥形，所述拨杆远离转动环一端的直径小于拨杆靠近转动环一端的直径。

通过采用上述技术方案，在拨杆转动的时候势必产生离心力，从而锥形的拨杆远离转动环一端与漏料斗之间的距离相对的要大一些，从而有效的防止在使用的过程中拨杆与漏料斗产生磨损。

综上所述，本实用新型具有以下有益效果：

1、防止肉片粘附在漏料斗上而无法下落；

2、有效的防止漏料斗堵塞影响肉片下落；

3、拨杆便于拆卸更换。

附图说明

图1是本实用新型的立体图；

图2是本实用新型的剖视图；

图3是图2中A的放大图；

图4是本实用新型的内部结构图。

图中，1、机体；2、刨片刀；21、驱动器；22、送料器；3、漏料斗；31、震动器；4、转动环；41、插孔；5、拨杆；51、卡块；6、转动器；61、带轮；62、皮带；7、支撑环；71、支撑柱；72、抵触台阶；73、固定孔。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。

一种肉类刨片机，包括机体1，机体1上设有送料器22、刨片刀2、驱动器21，驱动器21驱动刨片刀2进行竖向移动，机体1上设有锥形的漏料斗3，漏料斗3设置在刨片刀2下方，通过刨片刀2的刨削作用从冻肉上切出肉片卷，切出的肉片卷掉落到漏料斗3上，沿着漏料斗3滑落到收集框内。