[实用新型]一种扒炉

说明书

本实用新型公开了一种扒炉，用于食品油煎装备技术领域，包括外框、扒板和设在所述外框内并位于扒板底部的加热装置，所述扒板表面设有镀铬层；所述扒板的一侧设有油渣落口，外框内于油渣落口的下方设有油渣收集抽屉。本实用新型中，首先在扒板的表面设置镀铬层，在增加其表面硬度和整体强度的同时，并能够避免扒板表面碳化变黑；同时，在扒板的一侧设置油渣落口，油煎各种食物产生的油渣可统一收集落入油渣收集抽屉内，避免污染现场。

技术领域

本实用新型用于食品油煎装备技术领域，特别是涉及一种扒炉。

背景技术

扒炉用于油煎各种食物，如牛排，香肠，鸡蛋，汉堡肉饼，印度飞饼，也适合做各种铁板鱿鱼，铁板肉，铁板牛排，铁板海鲜等，是喜做西点人士或开店者的好用具，扒炉适用于宾馆，休闲店，饭店或者集贸市场等场所，目前正在进入家庭成为家庭厨房电器之一。

目前的扒炉包括外框以及与外框为一体的扒板，在扒板下方的外框内设有加热装置，扒板多采用钢材料制成，但是在使用过程中，表面的硬度及强度差，容易出现划痕，而且，容易出现碳化变黑，使用效果不好。

此外，现有的扒炉使用过程中产生的油渣很难做到统一收集，使用不便而且容易污染现场。

实用新型内容

为解决上述问题，本实用新型提供一种扒炉，其扒板硬度及强度高，并能够避免碳化变黑，同时可以将油渣统一收集，避免污染现场。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种扒炉，包括外框、扒板和设在所述外框内并位于扒板底部的加热装置，所述扒板表面设有镀铬层；所述扒板的一侧设有油渣落口，外框内于油渣落口的下方设有油渣收集抽屉。

进一步作为本实用新型技术方案的改进，所述外框的顶部于扒板的前侧、左侧和右侧均设有挡框，所述油渣落口位于扒板的后侧边缘。

进一步作为本实用新型技术方案的改进，所述外框内于加热装置的下方设有隔热装置。

进一步作为本实用新型技术方案的改进，所述隔热装置罩在所述加热装置的下方，并与扒板底部固定连接。

进一步作为本实用新型技术方案的改进，所述加热装置至少设置两套，每套加热装置可加热扒板的不同区域。

进一步作为本实用新型技术方案的改进，所述外框的前侧面板上设有放置所述油渣收集抽屉的插口，外框的前侧面板上于插口的两侧设有分别控制各加热装置的控制组件。

进一步作为本实用新型技术方案的改进，所述外框的左右侧壁和底板上均设有若干散热孔。

进一步作为本实用新型技术方案的改进，所述外框内设有上限温控开关。

本实用新型的有益效果：本实用新型中，首先在扒板的表面设置镀铬层，在增加其表面硬度和整体强度的同时，并能够避免扒板表面碳化变黑；同时，在扒板的一侧设置油渣落口，油煎各种食物产生的油渣可统一收集落入油渣收集抽屉内，避免污染现场。

附图说明

下面结合附图对本实用新型作进一步说明：

图1是本实用新型结构示意图；

图2是本实用新型爆炸结构示意图。

具体实施方式

参照图1、图2，其显示出了本实用新型之较佳实施例的具体结构。以下将详细说明本实用新型各部件的结构特点，而如果有描述到方向( 上、下、左、右、前及后) 时，是以图1所示的结构为参考描述，但本实用新型的实际使用方向并不局限于此。