[实用新型]绞肉切片机万向磨刀器

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种绞肉切片机万向磨刀器。

背景技术

目前，绞肉切片机的刀片相对成组的设置在刀片轴上，在使用绞肉切片机对肉类产品进行切片、切丝过程中，绞肉切片机的刀片经过长时间的使用会变钝，无法有效的切丝、切片，造成连刀肉甚至无法使用，对此需要更换一组刀片，一般一组刀片为72片刀片，更换时不仅拆卸繁琐，费时费力，成本高，经使用后的刀片轴也有一定的磨损，造成安装困难而且使成本增加。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种结构简单，操作使用方便，省时省力，能够迅速研磨绞肉切片机的刀片，延长使用寿命，且能够降低成本的绞肉切片机万向磨刀器。

本实用新型的技术方案是一种绞肉切片机万向磨刀器，它包括端部设有手柄1的连杆2，其特征在于：所述连杆2的另一端设有转轴3，所述转轴3上设有轴套4，所述轴套4上套装有带砂片的磨轮5，所述连杆2上且邻近所述转轴3的一端设有若干销孔6，所述连杆2上且在所述销孔6的左下侧设有定位孔10，所述连杆2上的销孔6和定位孔10分别选择的与一导向片7上设置的若干通孔8通过销轴9连接。

本实用新型的技术方案还有所述磨轮5为两片通过铆钉对称设置，两片所述磨轮5之间留有间隙，两片所述磨轮5的内侧边缘处呈圆弧形。

本实用新型的技术方案还有所述磨轮5的侧壁上设有观察孔12。

本实用新型的技术方案还有所述导向片7的下部且与所述磨轮5相邻的一侧设有弧形接触面11。

本实用新型的技术方案还有在绞肉切片机的外侧设有支架，所述支架上滑动的设有喷淋装置。

本实用新型的有益效果是通过所述连杆2的另一端设有转轴3，所述转轴3上设有轴套4，所述轴套4上套装有带砂片的磨轮5，所述连杆2上且邻近所述转轴3的一端设有若干销孔6，所述连杆2上且在所述销孔6的左下侧设有定位孔10，所述连杆2上的销孔6和定位孔10分别选择的与一导向片7上设置的若干通孔8通过销轴9连接；当需要对刀片进行研磨时，用外力向下按压所述手柄1且使连杆2与绞肉切片机的外壁接触，此时，所述磨轮5上的砂片与第一个刀片接触，启动绞肉切片机其上的第一个刀片旋转，所述磨轮5随第一个刀片旋转，然后将容器内的清水喷淋至所述磨轮5的上部前端，对刀片进行降温处理，通过磨轮5磨第一个刀片30秒后，停止工作，再继续开、关启动绞肉切片机4-6次，以去除刀片刃口上的毛刺，这样循环操作磨第二个刀片、第三个刀片·····至一组刀片中的最后一个刀片；采用上述相同的步骤磨绞肉切片机相对一侧的一组刀片；这样，实现了结构简单，操作使用方便，省时省力，能够迅速研磨绞肉机的刀片，延长使用寿命，且能够降低成本的效果。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图

图2是图1中磨轮的结构示意图

图3是绞肉切片机上部结构示意图

图4是图3中磨刀器在绞肉切片机上的使用状态图

图5是图3中磨刀器在绞肉切片机上另一侧的使用状态图

图1至5中1、手柄，2，连杆，3、转轴，4、轴套，5、磨轮，6、销孔，7、导向片，8、通孔，9、销轴，10、定位孔，11、弧形接触面，12、观察孔，13、刀片。

具体实施方式

根据图1至5所示，本实用新型涉及一种绞肉切片机万向磨刀器，它包括端部设有手柄1的连杆2和设置在绞肉切片机的外侧设有支架，所述支架上滑动的设有喷淋装置，所述连杆2的另一端设有转轴3，所述转轴3上设有轴套4，所述轴套4上套装有带砂片的磨轮5，所述磨轮5为两片通过铆钉对称设置，两片所述磨轮5之间留有间隙，两片所述磨轮5的内侧边缘处呈圆弧形，所述磨轮5的侧壁上设有观察孔12，所述连杆2上且邻近所述转轴3的一端设有若干销孔6，所述连杆2上且在所述销孔6的左下侧设有定位孔10，所述连杆2上的销孔6和定位孔10分别选择的与一导向片7上设置的若干通孔8通过销轴9连接，所述导向片7的下部且与所述磨轮5相邻的一侧设有弧形接触面11；利用磨刀器磨绞肉切片机需要对刀片进行研磨时，可以通过以下步骤：

步骤1）用清理器清除绞肉切片机刀片之间的油污，再用温度在60-95度，浓度在10-30%的食用碱水烫净刀片间的油污；

步骤2）备好足量的清水至容器内备用，且在绞肉切片机的刀片下部放置废水收集容器；

步骤3）取下绞肉切片机的铁排，用胶带或束带将绞肉切片机的上盖临时固定；