[实用新型]烧烤炉的均温保护构造

说明书

技术领域

本实用新型系有关于一种烧烤炉技术领域的均温保护构造，特别是其烤网具有均温保护区及均温区，以及燃烧器上方具有保护板，整体使热烤温度均匀，且避免热烤食物之油脂、肉汁、酱汁等液体滴淋燃烧器。

背景技术

烤肉已成为是一种现代人经常性的活动，不但可以品尝食材的不同烹调方式，更是一种联络感情的交谊方式。

在从事烤肉活动时，必须备置烧烤炉，而传统应用烧烤炉来进行烧烤食物之方法及烤网构造，系在烧烤炉之上方开口设有一烤网，而在烤炉内填装炭火加以燃烧或利用燃烧器(如红外线加热器)，即可在烤网上置放食物以便进行烧烤，然而，因为习用烧烤炉之炭火或燃烧器系直接对应着烤网照射出幅射热能来对食物加热，且炭火或燃烧器面对着上方烤网之网孔，导致大部份食物上的酱料或肉片本身之油脂、肉汁等液体，在烧烤加热后垂直滴落在炭火或燃烧器上，如此，会冒出大量浓烟，不但影响空气质量和食物污染，也会对人体健康有害。

另外，亦有应用燃烧器作为加热源的烧烤炉来进行烧烤食物，系于烧烤炉上方开口设有一烤网，烧烤炉内部于所设的燃烧器上方增设有一保护罩，俾当进行烧烤时，藉该保护罩的遮挡，使烤网上的食物油脂、肉汁、酱汁等液体先滴淋到保护罩，以避免滴落燃烧器而起火或产生酸咸侵蚀的情形，但该烧烤炉之构造至少有如下的缺陷：

1.因为烤网所设肋条之间形成有开孔，所以造成热烤温度传导不均匀，无法均匀地烤熟食物，影响食物美味及口感。

2.因为燃烧器上方增设保护罩，且保护罩并无设置任何透孔，使得燃烧器上方照射出的幅射热能无法直接施予烤网，而耗费热能且增加烧烤炉的制造成本。

3.虽然利用保护罩来遮挡防止食物油脂、肉汁、酱汁等液体直接滴淋燃烧器，但因为保护罩也被该燃烧器的幅射热能所加热，所以食物油脂、肉汁、酱汁等液体滴淋到保护罩一样会起火燃烧并产生大量油烟。

因此，传统利用烧烤炉来进行烧烤食物之烧烤炉构造，并无法达到均温保护效果及真正无烟烧烤的功效，实有改良的必要。

本实用新型的发明人基于产品不断改良创新的理念，乃本着多年从事该领域的专业实务经验，以及积极潜心研发思考，经由无数次的实际设计实验，致有本实用新型的产生。

实用新型内容

本实用新型的目的，系在提供一种藉由烤网具有均温保护区及均温区，以及燃烧器上方具有保护板，整体使热烤温度均匀且保护燃烧器，避免热烤食物的油脂、肉汁、酱汁等液体滴淋燃烧器的烧烤炉的均温保护构造。

为达上述的目的，本实用新型应用于一烧烤炉，烧烤炉的均温保护构造包含至少一燃烧器、至少一烤网，其中该燃烧器设于该烧烤炉中，该燃烧器上方配置一保护板，该保护板具有数个透孔；该烤网设于该烧烤炉上方开口，该烤网具有数根肋条，该肋条间形成数个开孔，该肋条设有至少一均温保护部及至少一均温部，该均温保护部对应该燃烧器和该保护板。

藉此，应用均温保护部、均温部、保护板可使热烤温度均匀且保护燃烧器。

本技术方案可产生的有利效益为：

1.藉均温保护部于烤网中央形成均温保护区，使热烤温度均匀，且避免热烤食物之油脂、肉汁、酱汁等液体滴淋保护板、燃烧器起火或产生油烟，藉均温部于烤网侧边形成均温区，使热烤温度均匀。

2.藉保护板，可将燃烧器温度均匀传导分配并有效保护上方热烤食物的油脂、肉汁、酱汁等液体不会滴落到燃烧器；而燃烧器照射出的幅射热能也可经由透孔直接施予烤网，烧烤效率佳。

附图说明

图1是本实用新型的剖面图。

图2是本实用新型小烤网、燃烧器、保护板的立体图。

图3是本实用新型的使用实施例剖面图。

图4是本实用新型大烤网的立体图。

图5是将本实用新型大烤网底纹侧转到正面的立体图。

图6是本实用新型小烤网的立体图。

图7是将本实用新型小烤网底纹侧转到正面的立体图。

图8是本实用新型大、小烤网相互配合组接的使用实施例上视图。

其中：燃烧器、10，烤网、20、30，肋条、21、31，开孔、22、32，均温保护部、23、33，均温部、24、34，凹部、25，凸部、35，保护板、40，透孔、41，烧烤炉、90。

具体实施方式

请参阅图1、2、4、5、6和7所示，本实用新型应用于一烧烤炉90，本实用新型较佳实施例系包含数燃烧器10及数个小烤网20和大烤网30。下文将详细说明：

该燃烧器10设于该烧烤炉90中，该燃烧器10上方配置一保护板40，该保护板40具有数个透孔41。