[实用新型]一种液体定量操作装置

说明书

技术领域

本实用新型属于配餐操作柜技术领域，具体涉及一种液体定量操作装置。

背景技术

随着我国居民收入水平的增加、生活节奏的加快、消费观念的更新，餐饮行业得到了迅速的发展。随着经济的发展，消费饮食习惯也在变化。现代人工作繁忙，进餐时间不稳定，加上现代营养学的倡导，人们对快餐的口感和食品的新鲜度也有越来越高的追求。

生活中，一般是将食物原料切好后调配成配料，然后直接将配料放置在操作台上的器皿中，而食物的调配是由餐饮部门的工作人员手工劳动完成的，每位工作人员由于年龄、性别、性格、素质和生长环境等方面的不同，他们所调制的实物口味也不尽相同，有时也因为工作人员的心情好坏对食物调料放置多少产生影响，进而影响到食物的味道。

现在的餐饮行业厨房无特定标准，不能真正有效率的提高后厨标准化，食品在配料加工过程中会因为厨师或者操作人员的操作使食品产生味道的变更，而且液体在添加到食物过程中，如果沾到操作人员的手上，会使顾客觉得不干净，影响食欲。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型的目的在于克服现有技术的不足，提供一种液体定量操作装置，以解决厨房无定量标准，食品配料加工因人工操作产生的味道变更问题。

为实现以上目的，本实用新型采用如下技术方案：一种液体定量操作装置，包括操作台、液体定量机、液体原料仓以及电源；

所述液体定量机设置在所述操作台台面上；

所述液体原料仓设置在所述操作台下方并与所述液体定量机通过导管连接；

所述电源向所述液体定量操作装置供电。

进一步的，还包括储料盒，所述储料盒与所述液体定量机并排放置。

进一步的，所述操作台台面设有一矩形孔洞，所述储料盒卡嵌于所述矩形孔洞内。

进一步的，还包括冷藏柜，所述冷藏柜设置在所述操作台下方，与所述液体原料仓并排放置。

进一步的，还包括载物架，所述载物架下端与所述操作台一端固定连接，所述载物架为中空结构。

进一步的，所述液体定量机内部设有蠕动泵和控制器，所述蠕动泵与所述控制器连接。

进一步的，所述液体原料仓中设有液体储存器，所述液体储存器通过导管与所述蠕动泵的液体输入端连通，所述蠕动泵的液体输出端通过导管与所述液体定量机连通。

进一步的，还包括液位传感器，所述液位传感器设置在所述液体存储器上，所述液位传感器与所述控制器连接。

进一步的，还包括蜂鸣器，所述蜂鸣器设置在所述液体原料仓内，所述蜂鸣器与所述控制器连接。

进一步的，还包括开关，所述开关设置在所述载物架侧面，所述开关一端与所述电源电连接，其另一端与所述控制器连接。

本实用新型采用以上技术方案，至少具备以下有益效果：

由上述技术方案可知，本使用新型提供的一种液体定量操作装置，通过在食品操作台上加装液体定量机，使厨房的液体配料量更加标准化，使食物味道更加鲜美的同时防止食物污染。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本实用新型一种液体定量操作装置的结构示意图；

图2是本实用新型液体定量机的结构示意图；

图3是本实用新型储料盒的结构示意图；

图4是本实用新型一种液体定量操作装置的线路示意图。

图中：1、操作台；2、液体定量机；3、液体原料仓；4、储料盒；5、矩形孔洞；6、冷藏柜；7、载物架；8、电源；9、蠕动泵；10、控制器；11、液位传感器；12、蜂鸣器；13、开关；14、孔洞。

具体实施方式

为使本实用新型的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本实用新型的技术方案进行详细的描述。显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施方式，都属于本实用新型所保护的范围。

下面通过附图和实施例，对本实用新型的技术方案做进一步的详细描述。

如图1和图2所示，本实用新型提供一种液体定量操作装置，包括操作台1、液体定量机2以及液体原料仓3。

所述液体定量机2设置在所述操作台1台面上。