[实用新型]一种天然酵母面包双色成型模具

说明书

技术领域

本实用新型涉及面包加工装置领域，具体涉及一种天然酵母面包双色成型模具。

背景技术

面包的制作一般是以面粉、水、酵母等作为基本原料，经混合并均匀搅拌成生面团后，再于适当温度条件下进行发酵处理，随后将发酵生面团分割为适合制成个别面包的分量的小面团，再利用成型烘焙装置烘焙处理后完成面包的制作。为了增加面包口味及外观新颖性，又可利用不同的模具进行烘焙烤制加工。现有技术的面包模具主要利用金属板一体压制而成，模具侧面和底部为一整体，材料主要为镀铝板，面包加工时四周和底部受热一致，做出的面包产品侧面和底部上色也一致，导致产品外观缺乏新颖性，进而对消费者缺乏吸引力，不能满足人们对面包产品的要求。

实用新型内容

针对现有技术不足，本实用新型提供了一种使面包底部易上色，侧面不易上色的天然酵母面包加工模具。

本实用新型解决上述技术问题采用的技术方案为：一种天然酵母面包双色成型模具，包括本体和设置于本体上的多个型槽，其特征在于：所述型槽包括压合连接的侧部和底部，所述底部的导热性能大于侧部。

进一步地，所述侧部截面为L形，所述侧部为不锈钢材质。

进一步地，所述底部与L形侧部压合连接，所述底部为铝板或镀铝板材质。

进一步地，所述型槽等距离阵列排布与本体上。

进一步地，所述型槽的底部设置有多个通气孔。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果为：本实用新型提供的一种天然酵母面包加工模具结构简单，加工的面包底部易上色，侧部不易上色，使面包外观新颖，卖相良好，更具吸引力。由于不锈钢材料隔热性能好，镀铝板或铝板导热性能好，故在烘烤过程中底部容易上色，侧部不易上色，从而达到所需的要求。在实际加工过程中，还可以于不锈钢材质的侧部上设置不同形状譬如字或者图案状的铝板，使加工出来的面包侧部呈现出不同形状上色的花色，以提高面包的品质及对消费者的吸引力。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为图1的侧视图；

图3为型槽结构示意图；

图4为图3中A部结构放大图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型做进一步的说明。

如图1、2所示的一种天然酵母面包双色成型模具，包括本体1和设置于本体上的多个型槽2，如图3所示，所述型槽2包括压合连接的侧部21和底部22，所述底部22的导热性能大于侧部21。

进一步地，所述侧部21截面为L形，所述侧部21为不锈钢材质。

进一步地，所述底部22与L形侧部21压合连接，所述底部22为铝板或镀铝板材质。如图4所示，所述底部22截面为：两端通过平躺的U形包裹压合L形侧部21底端，U形上端为铝板或镀铝板。

进一步地，所述型槽2等距离阵列排布与本体1上。

进一步地，所述型槽2的底部22设置有多个通气孔。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换或者改进，均应包含在本实用新型的保护范围之内。