[实用新型]一种牛肉冷冻设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体为一种牛肉冷冻设备。

背景技术

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

在进行牛肉的加工时，需要使用到牛肉冷冻设备，现有的冷冻设备通常只具备快速冷冻的功能，这样在取出冷冻的牛肉后，还需进行长时间的解冻过程，会存在牛肉长时间存放易滋生细菌，统一存放会导致牛肉交叉感染，不利于卫生的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种牛肉冷冻设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种牛肉冷冻设备，包括设备主体、主机和副机，所述副机位于所述主机的两侧，所述设备主体内部设有解冻系统和制冷系统，所述解冻系统包括解冻放置区和热模块，所述热模块包括位于解冻放置区下方的升温解冻装置，所述制冷系统包括冷冻放置区和冷模块，所述冷模块包括位于冷冻放置区下方的制冷装置，所述设备主体内部设有杀菌消毒系统，所述杀菌消毒系统与解冻放置区和冷冻放置 区相连。

优选的，所述副机包括外壳和内胆，所述内胆内部设置有若干呈横纵排列内胆存放室，所述解冻放置区和冷冻放置区位于所述存放室内。

优选的，所述外壳的后侧面与内胆之间设置有一面通透的风道，所述风道经内胆后侧面的若干通孔与每一存放室相通。

优选的，所述存放室的取货口设置在靠近外壳的前侧面，所述外壳的前侧面一一对应每一存放室的取货口且设置有若干存放室开关门，每个开关门都设有密封条。

优选的，所述的制冷装置和升温解冻装置与所述风道相通，所述设备主体上设置有控制模块，所述控制模块与所述主机相连。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型通过在冷冻设备内设置解冻系统和制冷系统，具有同时冷藏和解冻两种功能，提供给使用者更便捷的使用感受，并能保持恒定温度，存放室独立设置在内胆内，使得每组存放室相互独立，同时降低散热，提高节能性，同时设备内有定时杀菌消毒系统，从而保证消食用者的安全、卫生、口感佳等特性。本实用新型具有结构简单、使用方便、使用效果好等优点。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型侧面结构示意图；

图3为本实用新型系统图。

图中：1-升温解冻装置；2-外壳；3-主机；4-副机；5-内胆；6-存放室；7-制冷装置；8-解冻系统；9-制冷系统；10-冷模块；11-热模块；12-冷冻放置区；13-解冻放置区；14-杀菌消毒系统；15-密封条；16-风道；17-开关门；18-控制模块；19-设备主体。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

参照图1-3，本实用新型提供一种技术方案：一种牛肉冷冻设备，包括设备主体19、主机3和副机4，所述副机4位于所述主机3的两侧，所述设备主体19内部设有解冻系统8和制冷系统9，所述解冻系统8包括解冻放置区13和热模块11，所述热模块11包括位于解冻放置区13下方的升温解冻装置1，所述制冷系统9包括冷冻放置区12和冷模块10，所述冷模块10包括位于冷冻放置区12下方的制冷装置7，所述设备主体19内部设有杀菌消毒系统14，所述杀菌消毒系统14与解冻放置区13和冷冻放置区12相连。

所述副机4由外壳2和内胆5组成，所述内胆5设置有若干呈横纵排列的内胆5的存放室6，所述解冻放置区13和冷冻放置区12位于所述存放室6内，所述存放室6的取货口设置在靠近外壳2的前侧面，所述外壳2的前侧面一一对应每一存放室6的取货口设置有若干存放室开关门17，每个开关门17都设有密封条15保证温度不外泄，所述外壳2的后侧面与内胆5之间设置有一面通透的风道16，所述风道16经内胆5后侧面的若干通孔与每一存放室6相通，所述的制冷装置7和升温解冻装置1与所述风道16相通，所述设备主体19上设置有控制模块18，所述控制模块18与所述主机3相连。