[实用新型]一种多用熬糖锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及糖制品制造技术领域，尤其涉及一种多用熬糖锅。

背景技术

在糖类的生产原料中，很多为糯米或者麦芽，将糯米或麦芽蒸熟后需要进行熬煮成最初加工的糖制品，在进行熬煮过程中需要进行使用熬糖锅对原材料进行熬制，为了提高熬煮效率和熬煮质量，熬糖锅现在通常使用不锈钢制品，熬糖过程中为了使熬糖锅内各处的糖熬制均匀，通常需要将糖进行搅拌使受热均匀，但是淀粉型糖类的加热过程中若使用金属类器件进行搅拌，容易使糖附着在搅拌件上，影响熬糖质量，因此需要一种适合各种糖类熬制的熬糖锅。

实用新型内容

本实用新型的目的是针对现有技术不足，提供一种多用熬糖锅。

一种多用熬糖锅，包括外部呈弧形的锅体，所述锅体两侧分别装设有固定柱，所述锅体包括锅体外层、锅体内层，所述锅体外层和锅体内层中间填充有导热油，所述锅体底部设有加热丝，所述加热丝连接有控制器，所述控制器包括开关和温度调节器。

在其中一个实施例中，所述锅体一侧的固定柱上连接有摇手，所述锅体与所述固定柱连接有横梁，所述横梁与所述摇手间连接有相互垂直的伞形齿轮。

在其中一个实施例中，所述锅体正上方设置有电机，所述电机与所述控制器电连接，所述电机上可拆卸的连接有搅拌件，所述搅拌件底部高于所述锅体内层的底部。

在其中一个实施例中，所述搅拌件呈螺旋状。

在其中一个实施例中，所述锅体的出口处向外凸设有倾倒口。

综上所述，一种多用熬糖锅，包括外部呈弧形的锅体，所述锅体两侧分别装设有固定柱，所述锅体包括锅体外层、锅体内层，所述锅体外层和锅体内层中间填充有导热油，所述锅体底部设有加热丝，所述加热丝连接有控制器，所述控制器包括开关和温度调节器，锅体底部加热通过锅体外层和锅体内容的导热油使锅体内的糖加热熬制时各处加热均匀，能够避免熬糊等因熬制不均匀带来的问题，另外使用温度调节器可以根据熬制糖的种类和重量调节温度，能扩大熬糖的使用区间。

附图说明

图1是一实施例的一种多用熬糖锅的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图及实施方式对本实用新型作进一步详细的说明。

如图1所示，一种多用熬糖锅，包括外部呈弧形的锅体1，所述锅体1两侧分别装设有固定柱2，所述锅体1包括锅体外层、锅体内层，所述锅体外层和锅体内层中间填充有导热油，所述锅体1底部设有加热丝3，所述加热丝3连接有控制器4，所述控制器4包括开关和温度调节器。锅体1底部加热通过锅体1外层和锅体1内容的导热油使锅体1内的糖加热熬制时各处加热均匀，能够避免熬糊等因熬制不均匀带来的问题，另外使用温度调节器可以根据熬制糖的种类和重量调节温度，能扩大熬糖的使用区间。

在其中一个实施例中，所述锅体1一侧的固定柱2上连接有摇手5，所述锅体1与所述固定柱2连接有横梁，所述横梁与所述摇手5间连接有相互垂直的伞形齿轮。锅体1在熬制糖完成后，需要将熬好的糖倒出，为了方便省力，设置摇手5通过伞形齿轮使锅体1转动，直至倒出熬好的糖。

在其中一个实施例中，所述锅体1正上方设置有电机6，所述电机6与所述控制器4电连接，所述电机6上可拆卸的连接有搅拌件7，所述搅拌件7底部高于所述锅体1内层的底部。不同的糖类在熬制过程中对搅拌的需求不同，因此搅拌件7可拆卸的装设与电机6上，需要时装上搅拌件7，不需要时取下搅拌件7，使锅体1适合多种糖类的熬制，增加了锅体1的实用性。同时，控制器4控制电机6运动，电机6带动搅拌件7搅拌，能够提高搅拌件7的搅拌效率，并且易控制电机6作业。

在其中一个实施例中，所述搅拌件7呈螺旋状。搅拌件7呈螺旋状，则搅拌件7在搅拌过程中，周围形成涡流，能够加快锅体1内糖间的搅拌，使糖受热均匀。

在其中一个实施例中，所述锅体1的出口处向外凸设有倾倒口8。锅体1外表面呈光滑的曲线型，由于熬糖的质量较重，且熬好的糖粘度较大，因此较方便将糖类取出的方法为直接将糖倒出，因此在锅体1的出口处设置向外凸设的倾倒口8，锅体1倾斜时，可以使里面熬好的糖沿着倾倒口8倒出，同时在清洗锅体1时也方便洗锅水倒出，不会在锅里有残留。

以上所述仅为本实用新型的一个具体实施例，但本实用新型的结构特征并不限于此，任何本领域的技术人员在本实用新型的领域内，所作的变化或修饰均涵盖在本实用新型的专利范围内。