[实用新型]一种多功能的立式螺杆榨汁机

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工机技术领域，尤其涉及一种多功能的立式螺杆榨汁机。

背景技术

传统的原汁机主要的功能是将水果和蔬菜通过螺旋挤压的过程变成果蔬汁，以提高口感和方便用户饮用。慢速螺杆式挤压原汁机工作过程中通过螺杆将果蔬中的汁液挤出，使汁渣分离以保证营养的吸收；但是目前的原汁机存在功能过于简单，只能单纯用于榨取果蔬汁；不能满足用户对于产品追求多功能化的需求，而用于研磨的机器又将物料粉碎的过于细腻，缺乏颗粒感，或者被粉碎的物料质地不均匀，口感不佳，影响用户体验。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种多功能的立式螺杆榨汁机。

为了达到上述目的，本实用新型采用如下技术方案：一种多功能的立式螺杆榨汁机，包括机座、设于机座内的电机、设于机座上方的压榨腔、纵向设于压榨腔内的螺杆、盖合于压榨腔上方的上盖，螺杆包括本体和设于本体表面的螺旋，其中，所述压榨腔的底部设有排料通道以及与排料通道连通的排料口，排料口向外延伸形成与外界连通的出料通道，螺杆纵向设于压榨腔内并与压榨腔的内壁配合挤压粉碎物料，螺杆转动并推动物料经排料口由出料通道排出，压榨腔的内壁中部周向设有研磨筋条，螺旋与研磨筋条之间的粉碎间隙为d，0.5mm≤d≤1mm。

进一步的，所述压榨腔的底部中心设有定位凸柱，排料通道环绕定位凸柱设置。

进一步的，所述研磨筋条的横截面呈三角形。

进一步的，所述研磨筋条设有切削刃，切削刃的刃口角度为α，85°≤α≤90°。

进一步的，所述研磨筋条纵向设置且由压榨腔的中端延伸至下端，研磨筋条设有多个且均布间隔设置。

进一步的，所述研磨筋条呈螺旋形状分布且研磨筋条的旋向与螺杆上螺旋的旋向相反。

进一步的，所述压榨腔的内壁设有粉碎筋条，粉碎筋条纵向设置且由压榨腔的上端延伸至中下端。

进一步的，所述粉碎筋条设有多条且均布间隔设置，粉碎筋条与研磨筋条相邻设置。

进一步的，所述研磨筋条的顶端与粉碎筋条的底端之间的垂直距离为H，5mm≤H≤30mm。

进一步的，所述粉碎筋条和研磨筋条均与压榨腔一体成型。

采用上述技术方案后，本实用新型具有如下优点：

1、压榨腔的底部设有排料通道以及与排料通道连通的排料口，通过将螺杆纵向设于压榨腔内并与压榨腔的内壁配合挤压粉碎物料，螺杆转动并推动物料经排料口由出料通道排出，从而实现了制作果蔬泥、辣椒酱、饺子馅等功能，且还能磨粉，如辣椒粉、胡椒粉、米面粉，还可以制作冰淇淋，即将水果冰冻，投入压榨腔中，形成冰淇淋，这样更好的提升了榨汁机的实用性，一机多能，满足了用户多样性的需求，物料在压榨腔内由螺杆旋转料理完毕后，所得处理后的物料颗粒全部由排料口排出；在压榨腔的内壁中部周向设置研磨筋条，研磨筋条与螺旋直接配合进行粉碎研磨，压榨腔与螺杆之间不设置挤压筒，且螺旋与研磨筋条之间的粉碎间隙为d，0.5mm≤d≤1mm，通过设置间隙d，这样不仅便于螺杆在转动时食材进入间隙中以被挤压粉碎，方便进料，且在机器刚开始工作时，螺杆与压榨腔之间有一段空转期，即食材还未进入压榨腔中，设置间隙d，降低了这段时期中螺杆与压榨腔之间的磨损，通过螺旋与研磨筋条之间的配合，物料的切削粉碎效果好，被粉碎的物料更均匀且更具颗粒感，粉碎间隙值适中，不会导致物料中的汁液水分与物料本身脱离，制作出的馅料不黏连，尤其是制作饺子馅料，颗粒均匀、大小一致，口感好且营养保存完好，又不易氧化，还使得食材研磨的更均匀充分，粉碎间隙值使得食材中的营养元素不会被破坏，提升了制作出食品的营养价值。当d小于0.5mm时，间隙过小，不便于进料，加工效率低；当d大于1mm时，间隙过大，食材粉碎不充分，颗粒大，营养释放不充分。

2、通过在压榨腔的底部中心设置定位凸柱，这样既能对螺杆的径向进行很好的定位，防止螺杆左右晃动，从而减小了压榨腔的晃动，进而减小整机的晃动；同时，排料通道环绕定位凸柱设置，便于螺杆在转动时将制作出的食品推动到底部，以便从排料口排出，提升了排料效率。

3、通过将研磨筋条的横截面设置呈三角形，这样使得研磨筋条具有一定的切削作用，食材在此处先进行切削，且被切削成小块的物料不需要再次进行粉碎，提升了切削效率，且便于螺旋与研磨筋条之间的挤压粉碎配合，也使得食材研磨的更加细腻。