[实用新型]多功能切片切丝机

说明书

【技术领域】

本实用新型涉及食品加工设备的技术领域，特别是多功能切片切丝机。

【背景技术】

人们在进行食品的加工、烹饪或者储存活动时，往往需要将食品切成片状或者丝状，这时就需要操作者手工将食品切片或者切丝，不仅费时费力，而且还可能会因操作者本人的能力限制，使切出的片或丝大小不等，甚至会由于操作者本身带有某些细菌，造成交叉传染，使食用者感染上病菌，影响人员的身体健康。同时，人工对肉类进行切片切丝加工在效率方面已经不允许，因此急需一台多功能切片切丝机来取代人员来对肉类进行切片切丝加工。

【实用新型内容】

本实用新型的目的就是解决现有技术中的问题，提出一种多功能切片切丝机，能够实现标准化加工，节省人力。

为实现上述目的，本实用新型提出了一种多功能切片切丝机，包括机架和设置在所述机架上的外壳，所述外壳内设置具有入料口和出料口的加工腔，所述外壳内设有切片电机和蜗轮减速机，所述加工腔内水平设有切片刀组，所述切片刀组经所述蜗轮减速机与所述切片电机驱动连接，所述加工腔内水平设有位于切片刀组下方的切丝刀组，所述切丝刀组与切片刀组互相垂直，所述切丝刀组与固定在外壳内的驱动机构连接。

作为优选，所述切丝刀组与切片刀组均包括可做相向转动的主动轴和从动轴，所述主动轴和从动轴上间隔均匀的设有若干圆盘刀片，相邻两个圆盘刀片之间设有修磨刀隔片，且所述主动轴和从动轴上的圆盘刀片呈交错设置。

作为优选，所述主动轴和从动轴分别套置有主动齿轮和从动齿轮，所述主动齿轮和从动齿轮相互啮合。

作为优选，所述驱动机构包括第二蜗轮减速机与切丝电机，所述切丝电机的输出轴与第二蜗轮减速机的输入端连接，所述第二蜗轮减速机的输入端与切丝刀组中的主动轴连接，所述蜗轮减速机的输入端与所述切片电机的输出轴连接，所述蜗轮减速机的输入端与切片刀组中的主动轴连接。

作为优选，所述机架底部设有万向轮和调平脚。

本实用新型的有益效果：与现有技术相比，本实用新型由入料口向加工腔填加食品后，通过切片电机提供动力经蜗轮减速机减速后驱动切片刀组转动，切片刀组可自动将食品切成片状，加工肉片时只需要上面一组刀组即切片刀组工作，切丝加工则需要上下刀组即切片刀组和切丝刀组工作，驱动机构驱动切丝刀组转动，从而以与切片刀组垂直的方向切割已切成片状的食品，从而将其加工成丝状，不仅可以方便、均匀的对食品进行切丝或者切片处理，实现标准化加工，而且结构紧凑，也更加方便清洁。

本实用新型的特征及优点将通过实施例结合附图进行详细说明。

【附图说明】

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型另一角度的结构示意图；

图中：1-机架、2-外壳、3-入料口、4-出料口、5-加工腔、6-切片电机、7-蜗轮减速机、8-切片刀组、9-切丝刀组、10-挡肉板、11-主动轴、12-从动轴、13-圆盘刀片、14-修磨刀隔片、15-主动齿轮、16-从动齿轮、17-第二蜗轮减速机、18-切丝电机、19-万向轮、20-调平脚。

【具体实施方式】

参阅图1和图2，本实用新型包括机架1和设置在所述机架1上的外壳2， 所述外壳2内设置具有入料口3和出料口4的加工腔5，所述外壳2内设有切片电机6和蜗轮减速机7，所述加工腔5内水平设有切片刀组8，所述切片刀组8经所述蜗轮减速机7与所述切片电机6驱动连接，所述加工腔5内水平设有位于切片刀组8下方的切丝刀组9，所述切丝刀组9与切片刀组8互相垂直，且所述切丝刀组9与切片刀组8之间设有挡肉板10，挡肉板10与切片刀组8交错，挡肉板10能够阻止加工后的食品粘连在刀片上，形成下料不畅现象，所述切丝刀组9与固定在外壳2内的驱动机构连接。所述切丝刀组9与切片刀组8均包括可做相向转动的主动轴11和从动轴12，所述主动轴11和从动轴12上间隔均匀的设有若干圆盘刀片13，相邻两个圆盘刀片13之间设有修磨刀隔片14，且所述主动轴11和从动轴上12的圆盘刀片13呈交错设置。本实用新型由入料口3向加工腔5填加食品后，通过切片电机6提供动力经蜗轮减速机7减速后驱动切片刀组转动，从而使得主动轴11和从动轴12做相向转动，位于其上的圆盘刀片13也同时发生转动，利用其间隔均匀设置的结构达到自动将食品切成片状，当需进行切丝加工时，驱动机构驱动切丝刀组9转动，从而使其圆盘刀片13以与切片刀组8垂直的方向切割已切成片状的食品，从而将其加工成丝状，不仅可以方便、均匀的对食品进行切丝或者切片处理，实现标准化加工，而且使用的寿命很长，更加经济实惠，也更加方便清洁。