[实用新型]一种快速空气压力腌肉机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食物制作用具，具体是一种快速空气压力腌肉机。

背景技术

众所周知，传统的腌肉腌制过程为，先是在鲜肉的表面上添加各类的调，然后将鲜肉长期暴露在大气中，以达到鲜肉上的调料充分进入其内部的目的。又或者采用罐装密封的方式，将鲜肉密封在容器内，并在容器内加入适量料的水，以使调料借助容器内的水分充分进入鲜肉内，进而达到腌制的目的。

但是传统的这一研制方法，不仅时间长，而且非常不卫生。因为将鲜肉暴露在大气中或者密封在容器内，细菌会随着时间的增加而在鲜肉上不断地繁殖，进而造成鲜肉有发臭的现象，所以，传统的腌肉腌制方式已经不适应人们对食品卫生的要求。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种结构简单、操作方便的快速空气压力腌肉机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种快速空气压力腌肉机，包括上盖和下盖，所述上盖和下盖通过铰链相连，所述上盖上安装有开关，所述下盖中设有腌肉槽，所述腌肉槽的顶部设置有密封圈，腌肉槽的前侧壁上安装有多个紫外线杀菌灯，腌肉槽的右侧壁上设置有气压出口，所述气压出口的内部安装有增压减压阀；所述腌肉槽的底部设置有多个超声波油脂导出板。

作为本实用新型再进一步的方案：所述超声波油脂导出板上设置有多个凹槽。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

本实用新型通过增压减压阀可以让机器内部获得正压和负压，致使肉制品可在在短时间内肉质和肌肉纹理松散，在肉制品腌制的过程中，通过下部的超声波油脂导出板，可以透析出油脂，从而获得低油量的肉制品，通过紫外线杀菌灯可以在腌制肉制品的过程中进行杀菌处理。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。

请参阅图1，一种快速空气压力腌肉机，包括上盖2和下盖7，所述上盖2和下盖7通过铰链3相连，所述上盖2上安装有开关1，所述下盖7中设有腌肉槽10，所述腌肉槽10的顶部设置有密封圈6，腌肉槽10的前侧壁上安装有多个紫外线杀菌灯4，腌肉槽10的右侧壁上设置有气压出口9，所述气压出口9的内部安装有增压减压阀8；所述腌肉槽10的底部设置有多个超声波油脂导出板5；所述超声波油脂导出板5上设置有多个凹槽11。

本实用新型通过增压减压阀8可以让机器内部获得正压和负压，致使肉制品可在在短时间内肉质和肌肉纹理松散，在肉制品腌制的过程中，通过下部的超声波油脂导出板5，可以透析出油脂，从而获得低油量的肉制品，通过紫外线杀菌灯4可以在腌制肉制品的过程中进行杀菌处理。

上面对本专利的较佳实施方式作了详细说明，但是本专利并不限于上述实施方式，在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本专利宗旨的前提下作出各种变化。