[实用新型]PLC控制无糖食品隧道式烤箱

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品烘烤设备技术领域，具体为一种PLC控制无糖食品隧道式烤箱。

背景技术

无糖食品的关键在“糖”的定义上。糖可以专门指白糖，也可以指各种有甜味的、能够在人体中转变成为葡萄糖的食品成分，比如麦芽糖、葡萄糖、果糖和果葡糖浆等。甚至从广义来说，哪怕没有甜味，只要能够被人体消化吸收转化为葡萄糖，也可以称为“糖类物质”。按照欧洲国家的通用概念，无糖食品不能含有蔗糖和来自于淀粉水解物的糖，包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆和果葡糖浆等。但是，它必须含有相当于糖的替代物，一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的甜味剂品种。根据中国国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定，“无糖”的要求是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5％。

烘箱是利用电热丝隔层加热使物体干燥的设备。它适用于比室温高5～300℃(有的高200℃)范围的烘培、干燥和热处理等，灵敏度通常为±1℃，隧道烘箱采用长箱体热风循环以及远红外干燥方式干进行干燥的一种烘箱。主要是为了针对产量高效率要求高的烘干干燥需求，隧道烘箱是连续式烘干设备，可持续不间断地烘烤，提高产品生产效率。双边配有链条传动，解决运输过程中跑偏的现象，然而目前市场上的隧道式烘箱在烘烤无糖食品的过程中通常是人工控温，温度控制不能及时处理，同时常常出现烘烤不均匀的情况，对烘烤的食品造成影响，使用不方便。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种PLC控制无糖食品隧道式烤箱，解决了控温不及时和烘烤不均匀的问题。

(二)技术方案

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种PLC控制无糖食品隧道式烤箱，包括底座和箱体，所述底座的底部固定连接有支撑杆，所述箱体安装在底座的上表面，所述箱体的上表面从左到右依次安装有电源控制按钮、警报装置和控制器，所述箱体的左侧面和右侧面分别开设有进料口和出料口，所述底座的上表面安装有电机，所述电机的输出轴通过联轴器固定连接有转动轴，所述转动轴远离电机的一端穿过安装在箱体背面的轴承并延伸至箱体的内部，且转动轴的表面与轴承的内圈固定连接，所述转动轴的表面设置耐高温传送装置，所述耐高温传送装置的上表面放置有烘烤板，所述烘烤板的上表面开设有置物槽，所述箱体背面内壁的上方和下方均安装有电热棒。

优选的，所述箱体上表面和下表面的内部均安装有隔热板。

优选的，所述转动轴的数量为两个，且两个转动轴分别通过耐高温传送装置传动连接。

优选的，所述烘烤板的两侧面均安装有把手。

优选的，所述控制器为PLC控制装置，且控制器的表面从前到后依次安装有显示屏和调控键。

优选的，所述警报装置的上表面从前到后安装有红灯和绿灯。

(三)有益效果

与现有技术相比，本实用新型提供了一种PLC控制无糖食品隧道式烤箱，具备以下有益效果：

1、该PLC控制无糖食品隧道式烤箱，通过设置控制器、电热棒和耐高温传送装置，控制器可以利用程序对温度进行控制，使每个阶段的温度调控及时，同时通过对电热棒和耐高温传送装置的限定，同时对烘烤板的上方和下方同时烘烤，使烘烤更加均匀，从而提高无糖食品的质量，使用方便。

2、该PLC控制无糖食品隧道式烤箱，通过设置隔热板，防止箱体内的温度对底座、电源控制按钮、警报装置和控制器造成影响，通过设置把手，使拿取烘烤板更加方便，通过对控制器的限定，使观察和调控温度更加方便，通过对警报装置的限定，使警报提醒更加清晰。

附图说明

图1为本实用新型结构正剖图；

图2为本实用新型结构俯视图；

图3为图1所示烘烤板结构俯视图。

图中：1底座、2箱体、3支撑杆、4电源控制按钮、5警报装置、6控制器、7进料口、8出料口、9电机、10联轴器、11转动轴、12轴承、13耐高温传送装置、14烘烤板、15置物槽、16隔热板、17把手、18电热棒。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。