[实用新型]一种立式不锈钢发酵罐

说明书

技术领域

本实用新型涉及发酵设备领域，特别涉及一种立式不锈钢发酵罐。

背景技术

发酵罐是发酵生产中的重要设备，发酵罐内的温度对于发酵过程具有至关重要的作用，目前，各种有机酸，蛋白质，酒类产品的生产均采用微生物发酵，然而现有技术中的发酵罐，一般都没有设置加热装置，当一些特殊的发酵反应需要在一定的温度下进行时，现有技术中的发酵罐难以满足其发酵条件，因不能达到很好的温度控制作用而造成发酵失败，同时清洗起来很不方便。因此，发明一种立式不锈钢发酵罐来解决上述问题很有必要。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种立式不锈钢发酵罐，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种立式不锈钢发酵罐，包括罐体、盖体和支撑腿，所述罐体底部设有支撑腿，所述支撑腿上方设有出水口，所述罐体底部设有排污口，所述罐体内侧壁设有液位指示器，所述罐体外侧壁中部设有无菌采样口，所述无菌采样口下方设有温度孔，所述罐体顶部一侧设有呼吸阀，所述罐体顶部另一侧设有进水口，所述罐体顶部设有盖体，所述盖体底部设有搅拌机，所述搅拌机底部设有搅拌杆，所述搅拌杆上设有棱锥形搅拌叶，所述搅拌杆上设有桨形搅拌叶，所述盖体内侧壁设有密封皮。

优选的，所述罐体由3.0厚食品级304L不锈钢材质制成。

优选的，所述罐体设置为内外抛光，且无死角。

优选的，所述罐体为双层保温结构，且保温层填充的是50mm高密度聚氨酯机械发泡材质。

优选的，所支撑腿数量设为3个。

优选的，所述呼吸阀内设有折叠微孔膜空气过滤器。

优选的，所述密封皮由橡胶材料制成。

优选的，所述盖体上设有紧固阀。

优选的，所述棱锥形搅拌叶两组，桨形搅拌叶一组，且桨形搅拌叶位于两组棱锥形搅拌叶中间。

本实用新型的技术效果和优点：罐体由3.0厚食品级304L不锈钢材质制成，坚固耐用，耐腐蚀，符合发酵的条件和食品卫生要求，罐体内外抛光，且无死角，清洗方便，不易染菌，盖子内有密封皮，呼吸口用呼吸阀过滤空气，使罐体内处于无菌环境，有利于发酵，同时罐体还设有保温层，保温层填充的是50mm高密度聚氨酯机械发泡材质，使罐体具有更好的保温效果，给发酵提供一个良好的环境，更加坚固耐用，而棱锥形搅拌剪切力小，对菌体损伤较小，桨形搅拌叶能使空气与发酵液混合更充分，且空气在发酵液中停留时间更长，发酵液利用空气的效率更高。

附图说明

图1为本实用新型的立体结构示意图。

图2为本实用新型的搅拌机结构示意图。

图中：1罐体、2盖体、3支撑腿、4进水口、5出水口、6呼吸阀、7紧固阀、8密封皮、9液位指示器、10排污口、11搅拌机、12棱锥形搅拌叶、13桨形搅拌叶、14搅拌杆、15CIP清洗喷淋头、16无菌采样孔、17温度孔。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

本实用新型提供了如图1-2所示的一种立式不锈钢发酵罐，包括罐体1、盖体2和支撑腿3，所述罐体1底部设有支撑腿3，所述支撑腿3上方设有出水口5，所述罐体1底部设有排污口10，所述罐体1内侧壁设有液位指示器9，所述罐体1外侧壁中部设有无菌采样口16，所述无菌采样口16下方设有温度孔17，可在发酵过程中测发酵罐内的发酵液温度，所述罐体1顶部一侧设有呼吸阀6，所述罐体1顶部另一侧设有进水口4，所述罐体1顶部设有盖体2，所述盖体2底部设有搅拌机11，所述搅拌机11底部设有搅拌杆14，所述搅拌杆14上设有棱锥形搅拌叶12，所述搅拌杆14上设有桨形搅拌叶13，所述盖体2内侧壁设有密封皮8。