[实用新型]一种腌腊制品生产用晾晒架

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工生产技术领域，具体涉及一种腌腊制品生产用晾晒架。

背景技术

腌腊制品是指肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒的过程所制成的加工品，腌腊制品的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味。腌腊制品的加工步骤大致如下：腌制→滤水→穿绳、绑绳→挂竹→开/分竹→晾晒或烘焙→成品；腊肠类从肠衣→灌肠→绑草、绑绳→挂竹→开竹→晾晒或烘焙→成品；腊禽类腌制→穿绳→挂竹→开竹→晾晒或烘焙→成品。

现有的腌腊制品生产用晾晒架在使用过程中存在不足之处，一是晾晒杆之间的距离不能调节，晾晒不同品种的腌腊制品时，会出现空间利用率低或通风不畅的情况；二是晾晒过程中滴落的油液不能进行收集处理，容易污染工作环境，存在安全隐患。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术中存在的上述问题，提供一种腌腊制品生产用晾晒架。

为实现上述技术目的，达到上述技术效果，本实用新型是通过以下技术方案实现：

一种腌腊制品生产用晾晒架，包括收集晾晒过程中油液用的槽体，所述槽体由底座、两个侧直板和两个侧斜板构成，所述底座的下方设有移动滚轮，两个所述侧直板的上端各自对称设有一组支撑板，所述支撑板及其正下方的侧直板的板体上开设有一组定位孔，所述定位孔中装设有定位销，相对的两组所述定位销支撑有一组沿竖直方向平行分布的滑管，所述滑管上滑动连接有若干根晾晒支撑杆，所述晾晒支撑杆的下端部开设有一组滑孔，相对的两根所述晾晒支撑杆上端部之间连接有悬挂件。

进一步地，所述移动滚轮上设有自锁机构。

进一步地，所述支撑板与其下方的侧直板为一体结构。

进一步地，所述晾晒支撑杆由不锈钢材料制成。

进一步地，所述悬挂件为绳体或杆体。

本实用新型的有益效果是：

本实用新型通过在腌腊制品挂放组件的下方设置槽体，能够收集晾晒过程中滴落的油液，避免污染环境，降低安全隐患。晾晒支撑杆和悬挂件组成的挂放组件，通过滑动能够调节相互间的隔距，充分利用空间的同时保障通风，当需要增减挂放组件时，只要旋下定位销，将晾晒支撑杆套入滑管，再重新插入定位销即可，操作方便。

当然，实施本实用新型的任一产品并不一定需要同时达到以上所述的所有优点。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型中定位销及滑管的结构示意图；

图3为本实用新型中晾晒支撑杆及悬挂件的结构示意图；

附图中，各标号所代表的部件列表如下：

1-槽体，2-支撑板，3-定位销，4-滑管，5-晾晒支撑杆，501-滑孔，6-悬挂件。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-3所示，本实用新型为一种腌腊制品生产用晾晒架，包括收集晾晒过程中油液用的槽体1，槽体1由底座、两个侧直板和两个侧斜板构成，底座的下方设有移动滚轮，两个侧直板的上端各自对称设有一组支撑板2，支撑板2及其正下方的侧直板的板体上开设有一组定位孔，定位孔中装设有定位销3，相对的两组定位销3支撑有一组沿竖直方向平行分布的滑管4，滑管4上滑动连接有若干根晾晒支撑杆5，晾晒支撑杆5的下端部开设有一组滑孔501，相对的两根晾晒支撑杆5上端部之间连接有悬挂件6。

其中，移动滚轮上设有自锁机构，便于装置进行位置移动后锁死固定位置。支撑板2与其下方的侧直板为一体结构，晾晒支撑杆5由不锈钢材料制成，悬挂件6为绳体或杆体。

本实施例的一个具体应用为：通过在腌腊制品挂放组件的下方设置槽体1，能够收集晾晒过程中滴落的油液，避免污染环境，降低安全隐患。晾晒支撑杆5和悬挂件6组成的挂放组件，通过滑动能够调节相互间的隔距，充分利用空间的同时保障通风，当需要增减挂放组件时，只要旋下定位销3，将晾晒支撑杆5套入滑管4，再重新插入定位销3即可，操作方便。