[实用新型]一种酿酒发酵池

说明书

技术领域

本实用新型属于酿酒设备技术领域，具体涉及一种酿酒发酵池。

背景技术

传统白酒的发酵容器在地下修建发酵池，发酵池与地面相平，槽面的侧壁与底面垂直，由于是垂直结构，在转角处不方便利用铁铲，此外，由于在酿酒发酵原理过程中微生物会产生酸类物质，容易对槽面进行腐蚀，对槽面进行破坏，影响酒的最终成品质量；同时由于传统发酵池缺乏防水性和保温效果欠佳，导致微生物滋生效果差，影响酒的质量。

对于大型的发酵池，跨度大，导致不方便工人施展工作，在向槽面用铁铲铲发酵酒糟的时，通常的是增加铁铲的长度，由于铁铲的长度增加，工人造作更加费力，操作不自由。

实用新型内容

为了解决上述现有技术问题，本实用新型提供了一种酿酒发酵池，可以改善以上的不足。

本实用新型涉及一种酿酒发酵池，包括发酵池主体，所述发酵池主体等间距间隔设置，在发酵池主体之间设置隔离墙垛，所述发酵池主体含有槽面，所述槽面侧壁为曲面，底面为水平面，所述侧壁为大理石花岗岩，所述底面为平铺的红砖，所述槽面外层设置多种保护层，从内往外依次为保温层，防腐层和防水层；位于槽面上设置电磁阀，所述电磁阀上设置排水管，所述排水管穿过槽面和多种保护层。

进一步的，所述保温成层为硅酸盐水泥。

进一步的，所述防腐层为拼接的瓷砖层。

进一步的，所述防水层为泡沫混凝土层。

进一步的，在发酵池两侧的地面上设置轨道，所述轨道上设置活动平台，所述活动平台与隔离墙垛平行。

进一步的，所述活动平台为轨道平板车。

本实用新型结构巧妙，凹槽的侧壁设置为曲面，方便使用铁铲，侧壁采用大理石花岗岩增加了槽面的抗腐蚀性，也增加了槽面的稳定性，设置的防水层增加了发酵池主体的防水性，设置的保温层有利于发酵，设置的防腐层增加了发酵池主体的抗腐蚀性；设置的活动平台能够方便工作。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图。

图2为发酵池主体结构示意图。

1排水管、2防水层、3防腐层、4保温层、5槽面、51红砖、52大理石花岗岩、6隔离墙垛、7电磁阀、8轨道、9活动平台。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，下面结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用于解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

如图1所示，一种酿酒发酵池，包括发酵池主体，所述发酵池主体等间距间隔设置，在发酵池主体之间设置隔离墙垛6，如图2所示，所述发酵池主体含有槽面5，所述槽面5侧壁为曲面，底面为水平面，由于侧壁与地面为弧形接触，与传统的垂直转角相比，更容易使用铁铲，同时也方便对槽面5清洗清洁处理；其中，侧壁为大理石花岗岩52，底面为平铺的红砖51，大理石花岗岩强度高，能够增加侧壁的稳定性，强度大，同时还能抗腐蚀，底面设置的红砖51，红砖具有透气性，在发酵的时候增加发酵酒糟中的透气性，进一步的，为了对发酵池主体进行多重保护，在槽面5外层设置多种保护层，从内往外依次为保温层4，防腐层3和防水层2；具体的保温成层为硅酸盐水泥，防腐层3为拼接的瓷砖层，防水层2为泡沫混凝土层。位于槽面5上设置电磁阀7，所述电磁阀7上设置排水管1，所述排水管1穿过槽面5和多种保护层。通过排水管1能够方便对废水的处理。

为了方便工作对发酵池主体进行操作，在发酵池两侧的地面上设置轨道8，所述轨道8上设置活动平台9，具体的为轨道平板车，所述活动平台9与隔离墙垛6平行。轨道平板车能够自由在轨道8上自由移动，工人能够站在轨道平板车上用铁铲向槽面5内铲发酵酒糟，能够有效解决发酵池主体夸大带来的工作不便的相关问题。