[实用新型]油炸设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，尤其涉及一种油炸设备。

背景技术

油炸锅一般包含有上盖、炸篮、电加热器和锅体，上端开口的炸篮置于锅体中，上盖置于锅体上方覆盖锅体和炸篮。这种结构的油炸锅存在以下不足：1、是油炸效果差，油炸不均匀，食物在浸炸过程中无法翻动，导致食物口感和色泽不一 ；2、油温不好控制，油太热了，把食物炸糊了，油温度不够，食物炸不透 ；3、用油量大，浪费油。如果通过电热圈对锅内油料进行加热，这种加热方式温度比较难以控制，而且加热缓慢效果差。

实用新型内容

针对现有技术上存在的不足，本实用新型提供一种加热效果好且可以防止食物掉落到排气管中并堵塞排气管的油炸设备。

为了实现上述目的，本实用新型是通过如下的技术方案来实现：一种油炸设备，包括锅体、设在锅体下方的集气管、设在锅体底部且与集气管连接的若干排气管、与集气管连接且位于排气管上方的单向阀、与单向阀连接且位于单向阀上方的空气加热器、与空气加热器连接且位于空气加热器上方的风机及组设在锅体内且位于排气管上方的过滤网，所述排气管的上端设有若干排气孔，所述排气孔位于所述排气管的侧壁上。

进一步地：所述锅体包括锅壁、连接锅壁的底壁及设在锅壁下端的支撑部。

进一步地：所述支撑部支撑所述过滤网。

进一步地：所述风机和空气加热器的高度在水平方向上高于锅体的顶部端面高度。

进一步地：所述排气管的数量为5个。

进一步地：所述每个排气管上的排气孔的数量为8个。

进一步地：所述过滤网采用不锈钢材料制成。

进一步地：所述集气管通过连接管和风机、空气加热器连接。

进一步地：所述排气管和空气加热器之间设置有防止油料回流到空气加热器和风机的单向阀。

相较于现有技术，本实用新型一种油炸设备至少存在以下优点：所述油炸设备的排气管上的排气孔都位于侧壁上，而非直接朝上设置，可以更好的使火力均匀，使得被加热的食物受热均匀，提高加热的效果；设置在排气管上方的过滤网，与排气管的距离很近，不影响加热时的火力，同时可以过滤掉食物留下来的残渣，避免残渣进入到排气管中，进而堵塞排气管，影响加热的效果。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图，其中：

图1为本实用新型的结构示意图。

附图标记说明：1、锅体；10、锅壁；11、底壁；12、支撑部；2、集气管； 3、排气管；31、排气孔；4、单向阀；5、空气加热器；6、风机；7、过滤网。

具体实施方式

下面结合附图和实施例，进一步阐述本实用新型。在下面的详细描述中，只通过说明的方式描述了本实用新型的某些示范性实施例。毋庸置疑，本领域的普通技术人员可以认识到，在不偏离本实用新型的精神和范围的情况下，可以用各种不同的方式对所描述的实施例进行修正。因此，附图和描述在本质上是说明性的，而不是用于限制权利要求的保护范围。

如图1所示，其示出了本实用新型的一种油炸设备，包括锅体1、设在锅体1下方的集气管2、设在锅体1底部且与集气管2连接的若干排气管3、与集气管2连接且位于排气管3上方的单向阀4、与单向阀4连接且位于单向阀4上方的空气加热器5、与空气加热器5连接且位于空气加热器5上方的风机6及组设在锅体1内且位于排气管3上方的过滤网7，所述排气管3的上端设有若干排气孔31，所述排气孔31位于所述排气管3的侧壁上。

锅体1包括锅壁10、连接锅壁10的底壁11及设在锅壁10下端的支撑部12。所述支撑部12支撑所述过滤网7。所述风机6和空气加热器5的高度在水平方向上高于锅体1的顶部端面高度。所述排气管3的数量为5个。所述每个排气管3上的排气孔31的数量为8个。所述过滤网7采用不锈钢材料制成。所述集气管2通过连接管和风机6、空气加热器5连接。所述排气管3和空气加热器5之间设置有防止油料回流到空气加热器5和风机6的单向阀4。