[实用新型]利用巴氏杀菌原理的改进型长效酸奶生产设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种生产设备，特别涉及一种利用巴氏杀菌原理的改进型长效酸奶生产设备。

背景技术

巴氏杀菌其实就是利用病原体不是很耐热的特点，通过适当的温度和保持时间相结合，将病原体全部杀灭，从而达到延长牛奶存储时间并且尽可能少的破坏牛奶营养成分的目的。巴氏杀菌技术在低温奶制品生产上的应用较为常见。长效酸奶由于其粘度较高且传热系数较低的特点很难通过巴氏杀菌技术达到延长保质期的目的。巴氏鲜奶是以新鲜奶为原料，利用鲜奶巴氏杀菌机将其加热到72℃ -85℃，杀灭奶中的有害菌群，同时良好地保存鲜奶的营养成分和纯正口味，直接供给消费者饮用的商品奶。巴氏鲜奶亦可作为酸奶的酸奶原液用于加工巴氏酸奶。目前的鲜奶巴氏杀菌机一般以蒸汽作为加热源，其结构相对复杂，加热温度控制不方便，使用成本高，不适合小型鲜奶巴氏杀菌机使用。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是：克服上述问题，提供一种使用成本低，控制更加方便的利用巴氏杀菌原理的改进型长效酸奶生产设备。

为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是这样的：本实用新型的利用巴氏杀菌原理的改进型长效酸奶生产设备，包括进料罐体及加热水罐，所述进料罐体顶部设有一进料管，所述进料管与所述进料罐体连通，所述进料罐体内对应所述进料管处设有搅拌轴，该搅拌轴通过设置在所述进料罐体内的控制机构控制其搅拌工作，所述进料罐体靠近底部两侧处均安装有第一支撑件，该第一支撑件顶部通过一螺栓与所述进料罐体之间连接，该第一支撑件底部固定在第一支撑底板上，所述进料罐体底部与所述加热水罐底部之间连接有一出料管，所述进料罐体顶部与所述加热水罐顶部之间连接有一换热管，该换热管一端与所述进料罐体连通，该换热管另一端与一热水循环泵连通，所述热水循环泵可拆卸连接在所述加热水罐上，所述热水循环泵内还设有一冷凝板，所述冷凝板固定在所述热水循环泵上，所述加热水罐底部靠近两侧处均设有第二支撑件，所述第二支撑件顶部与所述加热水罐之间采用螺纹连接，所述第二支撑件底部固定在第二支撑底板上。

进一步的，作为一种具体的结构形式，本实用新型所述第一支撑件呈弧形结构。

进一步的，作为一种具体的结构形式，本实用新型所述第一支撑底板及第二支撑底板底部均安装有滑动轮，该滑动轮分别可拆卸连接在所述第一支撑底板及第二支撑底板上。

进一步的，作为一种具体的结构形式，本实用新型所述换热管靠近所述进料罐体及所述加热水罐处分别安装有过滤筛。

进一步的，作为一种具体的结构形式，本实用新型所述进料罐体及所述加热水罐均采用透明材料制成。

进一步的，作为一种具体的结构形式，本实用新型所述进料管及出料管上分别设有用于控制进料和出料的控制阀。

进一步的，作为一种具体的结构形式，本实用新型所述加热水罐内置冷水夹层，所述冷水夹层靠近所述加热水罐内壁设置。

与现有技术相比，本实用新型的优点在于：本实用新型的利用巴氏杀菌原理的改进型长效酸奶生产设备使用成本低，控制更加方便，既方便了对酸奶的生产，又能有效提高酸奶的品质，同时摈弃了复杂的组装工艺，采用简单的零部件进行组合，更加适用于小规模的生产。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。

图1为本实用新型的结构示意图；

图中：1.进料罐体；2.加热水罐；3.进料管；4.搅拌轴；5.第一支撑件；6.第一支撑底板；7.出料管；8.换热管；9.过滤筛；10.热水循环泵；11.冷凝板；12.第二支撑件；13.第二支撑底板。

具体实施方式

现在结合附图对本实用新型作进一步详细的说明。这些附图均为简化的示意图，仅以示意方式说明本实用新型的基本结构，因此其仅显示与本实用新型有关的构成。