[实用新型]一种降低果汁损失的橙子切片机

说明书

技术领域

本实用新型涉及饮料加工设备技术领域，具体的说是一种降低果汁损失的橙子切片机。

背景技术

人们越来越重视膳食科学，尤其是重视果蔬的食入对人体健康的重要影响，但是人们总在忙碌工作，或者出于懒惰不愿意对果蔬进行清洗、削皮等操作。

当快节奏的生活成为多数人的日常之后，饮料生产厂家就为人们摄入果蔬提供了另一种选择，即水果饮料或带有蔬菜成分的饮料。

《医方摘要》每天吃一个橙子，可以使口腔、食道和胃的癌症发生率减少一半，这是澳大利亚科学家的最新研究成果。澳大利亚联邦科学和工业研究组织发现，每天吃柑橘类水果，还可以使中风的发生率降低19％。柑橘类水果是水果第一大家族，包括橙子、橘子、柚子、葡萄柚、金橘、柠檬等多个品种。其中橙子传统上被看作是西方膳食当中维生素C的主要供应来源，也能提供相当数量的胡萝卜素和钾、钙、铁等矿物质。

柑橘类水果能够抗氧化，强化免疫系统，抑制肿瘤细胞生长，并使肿瘤细胞转变成正常细胞。澳大利亚的科学家称，在所有的水果当中，柑橘类中所含的抗氧化物质最高，其中有170种以上的植物化学物质，包括60多种黄酮类物质，还有17种类胡萝卜素。

黄酮类物质具有抗炎症、抗肿瘤、强化血管和抑制凝血的作用，类胡萝卜素则具有很强的抗氧化功效。这些综合的生理活性成分使得柑橘类水果对多种癌症的发生具有抑制作用。

然而值得注意的是，在加工橙汁过程中，维生素C、黄酮类物质和类胡萝卜素损失很多，而果胶以外的其他膳食纤维几乎就全部损失了。

现有的柑橘类水果饮料加工过程中，果片的普遍采用切盘采取方式，切盘在利用其切片进行切除的过程中，果片的切面会在切盘上摩擦，导致果汁浪费，非常不利于营养的保留。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提出一种降低果汁损失的橙子切片机。

一种降低果汁损失的橙子切片机，包括外圆框，所述外圆框中央上侧设有内圆框，外圆框与内圆框之间设有连接用的辐条，所述辐条的连接位置位于外圆框与内圆框上端面上，所述外圆框的内侧面上设有挡板，所述挡板上均匀排列设有若干条形开口，所述条形开口为横向开口，开口位于条形开口内端；

所述外圆框内部下侧设有固定连接在外圆框内侧面上的电机，所述电机的轴线与外圆框的轴线重合，电机的轴上固定套有转盘，所述转盘位于内圆框下方，转盘的上端面上均匀竖直立有若干弧板，所述弧板的上端位于辐条的下方，弧板的曲率中心与外圆框和内圆框的中心均位于同一竖直线上，弧板外侧面的曲率半径与挡板的内端到外圆框轴线的距离相同，弧板的外侧面上均匀安装有若干刀片，所述刀片沿平面放置，所述刀片的尺寸和位置均与条形开口的尺寸和位置配合；

所述刀片采用可拆卸的方式安装在弧板上。

所述转盘上设有方孔，所述方孔位于挡板一侧。

所述外圆框与内圆框上端面上共同固定安装有一个锥形的料筒，所述料筒的下端设有开口。

本实用新型的有益效果:

本实用新型采用多片刀片对橙子等柑橘类水果进行切片，与现有的一层层逐层切片方式相比，避免了柑橘类水果在传统切盘设备上长时间摩擦导致的果汁流失的问题，有效保留了橙子的营养，且橙子在被切成片只有，无需停机将橙子片取出，而采用挡板将橙子片阻挡在方孔上方，从而利用重力使得橙子片从方孔落下，一方面提高加工效率，另一方面减少人工参与，保证生产卫生。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。

图1是本实用新型的整体结构示意图；

图2是本实用新型的左下侧立体图。

具体实施方式

为了使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面对本实用新型进一步阐述。

如图1、图2所示，一种降低果汁损失的橙子切片机，包括外圆框1，所述外圆框1中央上侧设有内圆框2，外圆框1与内圆框2之间设有连接用的辐条3，所述辐条3的连接位置位于外圆框1与内圆框2上端面上，所述外圆框1的内侧面上设有挡板10，所述挡板10上均匀排列设有若干条形开口11，所述条形开口11为横向开口，开口位于条形开口11内端；