[实用新型]多用途切片机

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品切割机械领域，具体地，本实用新型涉及一种多用途切片机。

背景技术

随着人们生活水平的提高，人们对于肉制品的需求也越来越大，对食品的要求也越来越高。同时，机械化水平的提高，也使得人们对于体力劳动也越来越反感，而在食品领域，尤其是我们在进行烧烤，涮火锅或者食品加工时，有时候需要很多的大块肉片，而我们能够在市场上买到的，或者能够通过其他方式得到的肉基本都是长方形的肉块，人工切割费时费力，切割出的肉片厚度参差不齐，影响食欲；在市面上如何使用机械加工方式有长方形的肉块得到片状的肉片成为人们所研究和注重的问题。

目前的冻肉切片使用的手动切片机通过调节刀片和挡板之间的面间距可以达到不同的肉片厚薄，操作方法通常为，拧掉固定刀片的螺栓，取下刀片，在刀片和刀架之间加减垫片，再装上刀片，用螺栓固定，以此改变刀片和挡板之间的面间距，操作工序烦琐，需要消耗很多劳动力和时间，拆账刀片的过程中能够容易割伤，存在很大安全隐患；而垫片的厚度一定，所以只能调节切片厚度为几个具体的数值，不能线性地改变切片厚度，不能满足客户需求。

实用新型内容

本实用新型所要解决的主要技术问题是提供一种多用途切片机，该实用新型的刀架上设置螺纹孔，螺纹孔内螺纹连接定位杆，通过旋转定位杆实现刀片与挡板的面间距发生线性改变，即切片厚度线性改变，满足人们需求，不需要拆装刀片，安全性高，结构简单，操作方便快捷，配件少，维修成本低。

本实用新型解决上述技术问题所采用的技术方案为：多用途切片机，包括安装板以及活动连接在所述安装板上的刀架，所述刀架上设置挡板和若干螺纹孔，所述螺纹孔中螺纹连接定位杆，所述定位杆的端部固定设置刀片，所述刀片平行间隔设于所述挡板上方。

通过上述技术方案，刀架上挡板用于抵紧食材的端部，每次切割食材时伸出的长度相同，进而是每次切割下的切片厚薄均匀；螺纹孔中螺纹连接定位杆，定位杆端部固定设置刀片，切片的厚度与刀片、挡板支架您的面间距相同，通过调整刀片与挡板的面间距，就可以调整切片的厚度，转动定位杆使其在螺纹孔中轴向移动，刀片随之轴向运动，从而面间距发生变化，达到调整切片厚度的效果，不需要拆下刀片，安全性高，使用配件少，结构简单，操作简便快捷。

进一步地，所述定位杆上设置第一定位孔，所述刀片上设置第二定位孔，所述第一定位孔和所述第二定位孔中穿设抵紧杆，所述抵紧杆的一端设置与所述刀片相抵紧的第一抵紧部，另一端设置与所述定位杆相抵紧的第二抵紧部。

通过上述技术方案，抵紧杆的第一抵紧部与刀片相抵紧，第二抵紧部与与定位杆抵紧，将刀片和定位杆限位在第一抵紧部和第二抵紧部之间，实现轴向固定，刀片与定位杆的端部抵紧，定位杆不易转动，从而在切割过程中刀片与挡板之间的面间距不易改变，所以切片的厚度不易改变，切片厚薄均匀，而且切割操作更稳更快捷。

进一步地，所述第二抵紧部螺纹连接于所述抵紧杆上。

通过上述技术方案，第二抵紧部螺纹连接于抵紧杆上，通过第二抵紧部在抵紧杆上的轴向移动，实现第一锁紧端和第二锁紧端对刀片、定位杆的锁定和解锁，调整切片厚度方便快捷。

进一步地，所述安装板上设置放置架，所述放置架上设置放置槽，所述刀架设于所述放置槽的开口端部。

通过上述技术方案，放置架上的放置槽用于放置待切割的食材；刀架设在放置槽的开口端部，方便食材伸出放置槽被刀架的刀片切割。

进一步地，所述放置架上设置位置调节孔，所述位置调节孔通过紧固件固定于所述安装板上。

通过上述技术方案，位置调节孔的设置，方便调节放置架在安装板上的位置，针对不同的切片厚度，相应地调节放置架与刀架之间的距离；操作简单快捷，适用性好。

进一步地，所述安装板底部设置若干高度可调节支脚。

通过上述技术方案，安装板底部设置若干支脚，起到稳定支撑的作用；支脚的高度可调节，以满足不同的放置平台以及不同使用者的使用习惯，支撑稳定性好，切割食材更稳更快捷，具有很好的使用舒适性。

进一步地，所述高度可调节支脚包括螺纹连接套，所述螺纹连接套一端螺纹连接于固定在所述安装板上的连接件，另一端螺纹连接支撑于地面的吸盘。

通过上述技术方案，转动螺纹连接套，螺纹连接套两端的连接件和吸盘可轴向运动，从而调整安装板的高度，结构简单，操作方便快捷。

进一步地，所述定位杆上设置操作部。

通过上述技术方案，操作部的设置，便于使用者手动转动定位杆一调整刀片与挡板的面间距，操作轻松快捷。