[实用新型]一种新型糖液喷淋装置

说明书

技术领域

本实用新型属于扒鸡加工领域，尤其涉及一种新型糖液喷淋装置。

背景技术

扒鸡外观色泽为金黄色或者黄中透红，外观的好坏直接影响消费者的食欲，是产品给消费者的第一印象。油炸上色过程是决定扒鸡色泽的最主要工序，在这一工序中需对白条鸡进行初步处理即对扒鸡进行糖液浸蘸操作，只有浸蘸糖液的白条鸡，后续油炸过程才会呈现色泽金黄的外观。糖液浸蘸工序需要人工将白条鸡浸入糖液，然后用手涂抹将糖液覆盖白条鸡鸡体，在这一过程中容易二次污染鸡体并且人工上色极大降低生产效率。由于人工个体差异导致白条鸡糖液浸蘸不均匀影响后续上色效果，降低扒鸡成品的外观质量。

国家专利号为201520650478.9的一篇名为自动挂糖机的实用新型专利介绍了一种用于给烤鸭胚挂糖的装置，该装置，包括：糖水喷淋管，包括第一糖水喷淋管和第二糖水喷淋管；移动链条，设置于所述第一糖水喷淋管与所述第二糖水喷淋管之间；喷淋防护罩，设置于所述第一糖水喷淋管和所述第二糖水喷淋管外侧；承接槽，设置于所述喷淋防护罩下方。该装置横截面为凹字型，这样的设计无疑增多了喷淋糖液接触的侧壁，虽然糖液能够受重力下落回收一部分，但重复的喷淋会使得糖液越积越厚，不仅不易下落，反而更加难以清理，而且糖液在使用过程中，随着喷淋后下落回收沾染禽体上水分，导致糖液浓度越来越低，影响后续上糖工艺标准。

实用新型内容

本实用新型针对上述的问题，提出一种新型糖液喷淋装置。

为了达到上述目的，本实用新型采用的技术方案为，本实用新型提供一种新型糖液喷淋装置，包括喷淋箱体，所述喷淋箱体内设置有喷淋室，所述喷淋室横截面为凸字型，所述喷淋室顶部设置有上挂链条，所述上挂链条下方喷淋室两侧各有一排喷淋管道，所述喷淋管道上设置有喷淋头，所述喷淋室下方设置有空腔，所述空腔内设置有糖液包，所述糖液包通过管道伸入空腔下方的糖液容器，所述糖液容器内设置有回糖管道，所述回糖管道另一端穿过空腔连接至喷淋室，所述糖液容器一侧设置有通过抽糖管道相连的泵体，所述泵体另一端通过出糖管道连接至喷淋管道。

作为优选，所述抽糖管道与糖液容器连接处设置有手动控制阀门，所述糖液包伸入糖液容器的管道上设置有自动控制阀门。

作为优选，所述喷淋管道上喷淋头的个数为9个，且均向斜下方45°倾斜。

与现有技术相比，本实用新型的优点和积极效果在于，

1、本实用新型提供的是一种新型糖液喷淋装置，其通过泵体的作用将糖液循环起来喷淋，这有别于目前糖液静置将白条鸡浸入糖液中的方式，实现循环利用糖液的方法，最终达到节约生产成本的目的。另外引入喷淋的构思，通过在白条鸡经过两侧设置喷淋头的方式，实现将糖液均匀喷洒到白条鸡身上方法，这有别于传统方式中人工将糖液涂抹于鸡身的方式，避免人工涂抹差异达到稳定产品外观质量的目的，并且可以极大的节约人工成本。

2、相比于国家专利号为201520650478.9的专利，减少喷淋糖液接触侧壁的面积，而且增设糖液包保证糖液喷淋过程中糖液的浓度，使得上色程度更加稳定。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作一简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为实施例1提供的一种新型糖液喷淋装置主视图；

图2为实施例1提供的一种新型糖液喷淋装置左视图；

图3为实施例1提供的喷淋室横截面示意图；

以上各图中，1、喷淋箱体；2、喷淋头；3、回糖管道；4、糖液容器；5、泵体；6、抽糖管道；7、手动控制阀门；8、出糖管道；9、喷淋室；10、空腔；11、糖液包；12、自动控制阀门；13、上挂链条；14、喷淋管道。

具体实施方式

为了能够更清楚地理解本实用新型的上述目的、特征和优点，下面结合附图和实施例对本实用新型做进一步说明。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本实用新型，但是，本实用新型还可以采用不同于在此描述的其他方式来实施，因此，本实用新型并不限于下面公开说明书的具体实施例的限制。