[实用新型]用于在压力下烹饪食物的烹饪器具

说明书

本实用新型涉及一种用于在压力下烹饪食物的烹饪器具(1)，包括：·容器(2)和用于与所述容器(2)配合以形成烹饪外壳的盖(3)；·密封垫圈(4)，其插入在所述盖(3)和所述容器(2)之间，以使所述烹饪容器内的压力升高；以及·通过盖(3)与所述密封垫圈(4)对准形成的开口(10)；该器具的特征在于它还包括覆盖元件(12)，所述盖(3)和所述覆盖元件(12)安装成相对于彼此移动，以便在覆盖元件(12)覆盖所述开口(10)的第一配置和所述覆盖元件(12)露出所述开口(10)的第二配置之间执行。

技术领域

本实用新型涉及用于在压力下在充满蒸气的气氛中，优选用于家庭使用的烹饪食物的器具的一般技术领域，并且特别涉及一种称为“压力锅”的器具，其装配有放置在容器和其盖之间的适当位置上的密封垫圈，以便在操作中提供在器具的内部和外部之间的密封，并且因此允许在器具内部的压力升高。

更准确地说，本实用新型涉及一种用于在压力下烹饪食物的烹饪器具，包括：

·容器和用于与所述容器配合以形成烹饪外壳的盖；

·密封垫圈，其插入在盖和容器之间，以使压力在烹饪外壳内上升；以及

·通过盖形成的、与所述密封垫圈对准的开口。

背景技术

已经知道要依赖于在压力锅的容器和盖之间插入和压缩的密封垫圈，特别是用于在操作中为器具提供密封的目的，该垫圈例如可由弹性体材料制成，特别是因为它们被压缩的柔韧性和适用性。

还已知的是使用这种垫圈作为附加的安全装置，使得能够通过从烹饪外壳逸出的蒸汽降低器具内的压力。具体地，人们发现专门用于安全并且通常安装在压力烹饪器具上的常规装置，例如安全阀可能由于多种原因(老化、污染、维护不足、阻塞、堵塞、食物阻塞或其它意外故障，......) 而失效。

在这种情况下，烹饪外壳内的压力可在操作中上升，而没有常规的安全装置能够在发生这种类型的事件时通过允许器具立即自动消除压力来执行其功能。在这种情况下，因此已知的是通过在存在于外壳内的过量压力的作用下利用垫圈的自然变形特性来利用压力烹饪器具的密封垫圈作为附加的安全装置，过量压力使得垫圈从其密封位置移开，以使蒸汽逸出，从而导致外壳中的压力下降。

在利用由移动垫圈产生的这样的蒸汽局部泄漏的机构以执行附加的安全功能的压力烹饪器具中，已知的系统是利用通过盖制成的孔，例如，设置在盖的下降边缘中的窗口，并且通过它垫圈适于径向变形。

这种具有窗口的附加安全装置通常是令人满意的，因为它使得能够排出过量的压力。

然而，它存在一些缺陷，特别是与通过盖制造孔相关联。具体地说，由于存在通过盖制成的这个孔，所以存在蒸汽射流意外地通过所讨论的孔喷出并直接到达使用者的风险，这可能令使用者烫伤。

实用新型内容

因此，给予本实用新型的目的是寻求补救这些缺点，并提出一种用于在压力下烹饪食物的新器具，其能够可靠地防止器具内存在的压力超过安全阈值，也限制了蒸汽朝向使用者喷射的任何风险，同时使使用者能够容易地核实器具的操作状态并且容易地执行维护和清洁。

本实用新型的另一个目的是寻求提出一种新的压力烹饪器具，其设计为在意外过压的情况下提供优异的功能安全性的同时，提供在经受过压时特别可靠、坚固且良好地控制器具的操作，特别是在用于触发安全减压的压力值之间可避免任何暴力现象并限制离差。

本实用新型的另一个目的是寻求提出一种用于在压力下进行烹饪的新器具，其依赖于使用非常简单的设计的密封垫圈，并且不需要任何特别的预防措施或能力来安装在器具中。

本实用新型的另一个目的是寻求提出一种用于在压力下烹饪食物的新器具，其特别有效地在意外过压的情况下确保对器具进行减压，同时保持盖的机械强度。