[实用新型]一种烤盘及使用该烤盘的烤箱

说明书

本实用新型涉及一种烤盘及使用该烤盘的烤箱，所述烤盘包括能放置食物的盘体，其特征在于：所述盘体上开有多个穿孔，每个穿孔内均固定有管状固定柱，管状固定柱内部具有能通孔，且管状固定柱的通孔内能穿设有用于测量温度的热电偶。与现有技术相比，本实用新型的优点在于：通过在烤盘上设计多个穿孔，将内部穿有热电偶的管状固定柱固定在穿孔内，以准确测量烤盘中食物内不同点的温度，可准确、可靠采集食物内部表层、中层、底层的温度。

技术领域

本实用新型涉及一种烤盘及使用该烤盘的烤箱。

背景技术

随着对社会的快速发展，人们对生活品质的追求不断提高，特别是对饮食方面。自制DIY糕点、烘烤肉类等生活方式也越来越多受到人们的喜爱。因此，烤箱、烤炉、蒸烤机、微蒸烤一体机这类烤制烹饪设备的使用频率逐步提高。烤制烹饪设备作为烘焙器具，相对于大多数人来说，没有烘焙的底蕴，要成为一个专业的烘焙手，需要花费大量的人力物力。因此在烘烤过程中，能准确掌握被烘烤食物的温度对于使用者来说非常重要。现有技术中，有烘烤内腔内不同位置设置多个温度传感器探头，这种测温方案，仅能获得烘烤内腔局部多个点的温度，并不能准确获得被烘烤食物当前内部的实时温度。现有技术中，还有使用单个温度传感器探头插入被烘烤食物内的方式测量被烘烤食物内部温度的方案，这种方案仅能测得被烘烤食物内部单个点的温度。

实用新型内容

本实用新型所要解决的首要技术问题是针对上述现有技术提供能同时采集烤盘中食物内多个不同点温度的烤盘。

本实用新型进一步要解决的技术问题是提供一种能同时采集烤盘中食物内多个不同点温度的烤箱。

本实用新型解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种烤盘，包括能放置食物的盘体，其特征在于：所述盘体上开有多个穿孔，每个穿孔内均固定有管状固定柱，管状固定柱内部具有能通孔，且管状固定柱的通孔内能穿设有用于测量温度的热电偶。

作为改进，所述盘体上的多个穿孔均匀分布。

再改进，所述盘体上的穿孔数量满足：每平方厘米不少于0.5～1个。

热电偶的头部外露于管状固定柱的顶部。

本实用新型解决上述进一步技术问题所采用的技术方案为：一种烤箱，包括烘烤内腔，用于对烘烤内腔进行加热的加热元件，及用于根据烘烤程序对加热元件进行控制的烘烤控制器，其特征在于：还配设有上述结构的烤盘；所述烘烤内腔内设有温度采集接口板，温度采集接口板上设有多个能与热电偶输出端连接的温度采集接口。

再改进，烘烤内腔内设有用于支撑烤盘的烤盘承载架，其特征在于：所述烤盘承载架联接有能驱动烤盘承载架上升或下降的升降机构。

再改进，所述烤盘承载架设有两个，分别设置在烘烤内腔的左侧和右侧；所述升降机构包括：

驱动电机；

竖向设置在烘烤内腔左侧的第一传动杆，驱动电机的输出端与第一传动杆的第一端连接，第一传动杆上设有第一锥形齿轮，第一传动杆的第二端连接有第一齿轮，

横向设置在烘烤内腔上侧第二传动杆，第二传动杆的第一端设有第二锥形齿轮，第二锥形齿轮与第一锥形齿轮啮合，第二传动杆的第二端设有第三锥形齿轮；

竖向设置在烘烤内腔右侧的第三传动杆，第三传动杆的第一端设有第四锥形齿轮，第四锥形齿轮与第三锥形齿轮啮合；第三传动杆的有的第二端连接有第二齿轮；

竖向设置在烘烤内腔左侧第一丝杆，第一丝杆外设有外螺纹，且第一丝杆上设有与第一齿轮啮合的第三齿轮；

竖向设置在烘烤内腔右侧的第二丝杆，第二丝杆外设有外螺纹，且第二丝杆上设有与第二齿轮啮合的第四齿轮；

左移动块，左移动块内设有内螺纹，并通过内螺纹活动套设在第一丝杆外；