[实用新型]一种便于下料的真空和面机

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域，特别涉及一种便于下料的真空和面机。

背景技术

在面食加工中，人们需要将面粉，并加上水进行揉成面团，在家庭中的面食加工时，人们直接通过手工的方式进行揉面团，但在食品厂家生产时，对于面团的需求非常的大，从而目前采用真空和面机进行揉出面团。

目前的真空和面机包括了机体、搅拌桶、密封盖、抽真空装置，搅拌桶内设置了搅拌桨，人门将面粉到入搅拌桶内，搅拌桶的角度产生转动，从而使搅拌桶的开口朝上，密封盖密封搅拌桶，再通过抽真空装置将搅拌桶内的空气抽走，机体内的电机驱动搅拌桨在搅拌桶内进行转动搅拌，并在搅拌的过程中向内部加水，通过长时间的搅拌后使面粉揉成面团，当需要下料时，加工平台移动到机体侧面，密封盖打开，搅拌桶受到机体的角度调节作用，使搅拌桶的开口朝向加工平台，从而面团能从搅拌桶滚动到加工平台上，但是由于一次性加工的面团较大，从而面团滚动的惯性较大，导致面团容易滚出加工平台而掉落，从而需要人在边上挡住，导致下料非常的不方便。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种便于下料的真空和面机，其具有防止下料的面团滚落，从而方便下料的优点。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种便于下料的真空和面机，包括机体、搅拌桶、密封盖、抽真空装置，所述搅拌桶转动连接在机体上，所述搅拌桶内设有搅拌桨，所述密封盖连接在机体上，所述抽真空装置与密封盖连接，所述搅拌桶开口边沿设有挡料器，所述挡料器包括挡料杆、铰接支架、收放器，所述收放器上设有连接绳，所述连接绳连接在挡料杆上，所述铰接支架连接在挡料杆两端，所述铰接支架远离挡料杆一端铰接在搅拌桶轴向两端开口边沿上。

通过采用上述技术方案，收放器将连接绳放开，挡料杆失去了连接绳的拉力，从而铰接支架向外翻开，从而挡料杆移动到搅拌桶开口位置，从而挡料杆能挡在面团滚出的路径上，当面团滚出时能抵触在挡料杆上，从而挡料杆能有效的限制了面团的直接滚出，收放器再进行逐渐的收回连接绳，从而挡料杆的高度逐渐的上升，从而逐渐扩大了挡料杆与搅拌桶较低位置开口边沿的距离，从而使面团能逐渐的滚动到加工平台上，从而避免了面团滚到地上，也不需要人员去阻挡，方便人们工作。

进一步的，所述收放器包括收卷电机、收卷辊、收线卷，所述收卷辊转动连接在搅拌桶外侧，所述收线卷连接在收卷辊上，所述连接绳连接在收线卷上，所述收卷电机驱动收卷辊进行转动。

通过采用上述技术方案，收卷电机能带动收卷辊进行转动，从而能同时驱动收线卷进行工作，从而使两根连接绳进行同时的收线或者放线，保证了挡料杆升降的稳定性。

进一步的，所述搅拌桶上设有导轮，所述连接绳抵触在导轮外圆周侧面。

通过采用上述技术方案，在连接绳移动的过程中，导轮有效的避免连接绳与搅拌桶进行直接的滑动摩擦，从而有效的减少了连接绳磨损，有效的提高了使用寿命。

进一步的，所述挡料杆上转动连接有转动辊。

通过采用上述技术方案，在面团下料的过程中转动辊与面团进行直接的接触，从而在下料的过程中转动辊在面团表面进行转动，有效的防止产生滑动摩擦导致转动辊嵌入面团而造成下料困难。

进一步的，所述转动辊截面为正方形。

通过采用上述技术方案，在转动辊进行位置抬升时，转动辊的侧面较为凸出的位置会嵌入面团内，当持续抬升的过程时转动辊能进行转动，从而转动辊的侧面能将位于转动辊上方的凸出的面团向靠近搅拌桶一侧挤压，从而有效的减少了转动辊嵌入面团的几率。

进一步的，所述铰接支架与搅拌桶铰接位置设有供铰接支架向远离收放器一端翻转的扭簧。

通过采用上述技术方案，当收放器放开后，铰接支架通过扭簧的作用进行翻开，避免铰接支架卡在搅拌桶边沿。

综上所述，本实用新型具有以下有益效果：

1、挡料杆在面团下料的过程中起到了阻挡的作用，有效的避免了面团快速的滚落；

2、挡板杆在下料的过程中不容易嵌入面团内，从而便于面团下料；

3、在下料的过程中也减少了手与面团接触，从而提高了食品的清洁度。

附图说明

图1是本实施例的立体图；

图2是本实施例搅拌桶的翻转状态图。