[实用新型]一种自动切穿肉串机

说明书

技术领域

本实用新型属于食品自动化机械领域，具体为一种自动切穿肉串机。

背景技术

烧烤是广大市民都喜欢的一种食物，但是穿肉串却是一个很麻烦的过程，一直以来都是手动靠人工穿，过多的人手与肉的直接接触，使得卫生问题值得担忧，而人工费的上涨也给一些经营企业带来压力，所以研究一种可以自动穿肉串的机器很有必要。

发明内容

本实用新型公开了一种可以自动切、穿肉串的自动化机械，是将肉条或肉片放置在输送带上，将肉输送到指定位置，通过切断刀将肉切成条状，并落入穿串机肉槽，由穿串机自动将肉条穿上签子。

为了达成上述目的，本实用新型采用如下技术方案，一种自动切穿肉串机，由两个部分组成，一个部分是自动切肉机，一个部分是自动穿串机，穿串机包括主体机架、电动机、穿签滑块、穿签动力齿轮、输签螺杆、输签轴、输签动力齿轮、输签同步皮带、肉槽链条、压肉板，其中，电动机安装于机架上，机架一端设置有肉槽链条，肉槽链条上方设置有压肉板，电动机与穿签动力齿轮相连，穿签动力齿轮驱动穿签滑块推动签子向前移动，电动机通过输签动力齿轮和输签同步皮带带动输签螺杆实现签子的输送，自动切肉机包括机匣、输送马达、输送带、动刀马达、支撑杆、动刀、固定刀、凸轮、动刀连杆、动刀摇臂、直流电源，其中，固定刀设置在机匣一端，上方设置有动刀，动刀一端与动刀连杆相连，另一端与动刀摇臂相连，动刀马达通过凸轮与动刀摇臂相连，输送马达安装于机匣一端，与输送带相连，直流电源设置在机匣内部，支撑杆设置在机匣下方。

较于现有技术，本实用新型具有以下有益效果：本实用新型在使用过程中可以快速高效的实现穿肉串的工作，避免了人手接触肉类导致的卫生问题，可以给不同的食物穿签，在穿非鲜肉类的串时，可以将自动切肉机拆下，可以手动进行食物的摆放，然后由机器自动完成穿串过程。

附图说明

图1为本实用新型的一种自动切穿肉串机的示意图。

图中：1电动机、2穿签动力齿轮、3穿签滑块、4输签螺杆、5肉槽链条、6压肉板、7输签动力齿轮、8主体机架、9输签轴、10输签同步皮带、11凸轮、12动刀连杆、13动刀摇、14直流电源、15输送带、16输送马达、17机匣、18支撑杆、19动刀马达、20动刀、21固定刀。

具体实施方式

有关本实用新型的详细说明及技术内容，配合附图说明如下，然而附图仅供参考说明之用，并非用来对本实用新型加以限制。

参照附图1，一种自动切穿肉串机包括电动机1、穿签动力齿轮2、穿签滑块3、输签螺杆4、肉槽链条5、压肉板6、输签动力齿轮7、主体机架8、输签轴9、输签同步皮带10、凸轮11、动刀连杆12、动刀摇臂13、直流电源14、输送带15、输送马达16、机匣17、支撑杆18、动刀马达19、动刀20、固定刀21其中，电动机安装于主体机架8上，主体机架8一端设置有肉槽链条5，肉槽链条上方设置有压肉板6，电动机1与穿签动力齿轮2相连，穿签动力齿轮驱动穿签滑块3推动签子向前移动，电动机1通过输签动力齿轮7、输签轴9和输签同步皮带10带动输签螺杆4实现签子的输送，切肉机固定刀21设置在机匣17一端，上方设置有动刀20，动刀20一端与动刀连杆12相连，另一端与动刀摇臂13相连，动刀马达19通过凸轮11与动刀摇臂13相连，输送马达16安装于机匣17一端，与输送带15相连，直流电源14设置在机匣17内部，支撑杆18设置在机匣17下方。

本实用新型是通过组合机械传动机构实现自动化动作，使机器代替人完成穿肉串工作，本结构设计合理可大幅提高穿肉串工作效率。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，非用以限定本实用新型的专利范围，其他运用本实用新型的专利精神的等效变化，均应俱属本实用新型的专利范围。