[实用新型]一种面片组合切刀

说明书

技术领域

本实用新型涉及机械食品领域。具体为一种面片组合切刀。

背景技术

面片是制作各种面食的基本食材，例如，面包、油炸食品、膨化食品以及水煮食品等。在各种应用中，面包需要具备不同的形状，例如圆形、矩形、三角形或者其他多边形。切割面片的切割装置一般设在面片运输的途径上，常用的切割装置包括刀辊1和设在刀辊外圆周面上的切刀，切刀的形状根据需切割的面片的形状来确定。当面片经过切刀时，转动的刀辊带着切刀旋转将面片切成需要的形状。以三角形面片为例，整张面片从图1所示的切刀经过时，第一刀片2和第二刀片3在面片上切割出三角形的两个边，如图2所示。

在实际的操作过程中，经过切刀切割后的面片的至少两个边与刀片的内壁接触，且两个刀片之间形成一个夹角和比较窄小的空间，如图1所示，这样面片很容易粘在刀片上，导致面片卡在切刀内不能自动脱落下来。为了解决这一问题，有的产品采用了推面片的方案，即在切刀内设置可伸缩的推板，在粘刀时，推板将面片推出。这种方案的结构非常复杂，同时也导致工序繁杂。

实用新型内容

本实用新型解决的技术问题在于克服现有的面片切刀粘刀的缺点，提供一种面片不粘刀的面片组合切刀。

本实用新型的面片组合切刀，包括至少两个在所述面片运动的方向上依次设置的刀辊，每个所述刀辊的外圆周面上均设有刀片，所有刀辊上的刀片的形状可一起组合成将局部面片与整张面片的其它部分分离的封闭形状。

作为优选，所有刀辊的转动是同步的，且刀辊之间的距离使得所有刀片在面片上的刀口连接起来形成设定的形状。

作为优选，所述组合切刀包括第一刀辊、第二刀辊和第三刀辊，第一刀辊上设有第一刀片，第二刀辊上设有第二刀片，第三刀辊上设有第三刀片，第一刀片、第二刀片和第三刀片的形状可组合成为三角形。

作为优选，所述第一刀片的延伸方向与面片的运动方向一致。

作为优选，所述第二刀片和第三刀片均包括倾斜段和位于所述倾斜段两端的竖直段，所述竖直段垂直于所述面片运动的方向，第一刀片的倾斜段与第二刀片的倾斜段相对于面片运动方向的倾斜角度相同，倾斜方向相反。

作为优选，在所述面片运动的方向上，所述第二刀辊和第三刀辊位于所述第一刀辊的下游。

作为优选，在所述面片运动的方向上，所述第二刀辊和第三刀辊位于所述第一刀辊的上游，且所述第一刀片的位置与所述面片上的倾斜段和竖直段结合的位置相对应。

作为优选，所述第二刀片为左旋刀片，第三刀片为右旋刀片。

作为优选，所述面片组合切刀包括第一刀辊和第二刀辊，所述第一刀辊上的刀片的形状与所述第二刀辊上的刀片的形状可组合成为圆形。

作为优选，所述面片组合切刀包括四个刀辊，四个刀辊上的刀片的形状可组合成为矩形。

本实用新型的面片组合切刀与现有技术相比，具有以下有益效果：

本实用新型的面片组合切刀，通过将组合成特定形状的刀片分布在不同的刀辊上，对面片进行多步骤切割，每次切割刀片与面片的接触面积小，且不会在刀片间形成卡住的小空间，因此避免了面片粘刀的情况。

附图说明

图1为背景技术中的切割装置的主视方向和俯视方向结构示意图。

图2为图1中的切割装置切割的面片的结构示意图。

图3为本实用新型第一实施例的面片组合切刀的第二刀辊和第二刀片的主视方向和俯视方向的结构示意图。

图4为单独用图3中的第二刀辊的第二刀片切割后的面片的结构示意图。

图5为本实用新型第一实施例的面片组合切刀的第三刀辊和第三刀片主视方向和俯视方向的结构示意图。

图6为单独用图5中的第三刀辊的第三刀片切割后的面片的结构示意图。

图7为单独用第二刀辊的第二刀片和第三刀辊的第三刀片切割后的面片的结构示意图。

附图标记

背景技术

1刀辊，2第一刀片，3第二刀片。

第一实施例

11第二刀辊，12第二刀片，121倾斜段，122竖直段，21第三刀辊，22第三刀片，221倾斜段，222竖直段。

具体实施方式