[实用新型]一种香肠加工自动排气装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品生产工具，具体涉及一种香肠加工自动排气装置。

背景技术

香肠是一种利用肉食保存技术制成的食物，一般是将动物的肉绞碎成条状并拌好调料，再将肉打碎后灌入猪或羊的肠衣中，制成长圆柱体的形状，并经风干或烘烤制成。

在香肠的制作过程中，需要排出肠衣内部的气体，否则容易导致肠衣破裂；传统的制作方式中一般是人工用针等尖状物刺破肠衣放出内部挤压的气体。为了简化制作过程，市场上出现了一些香肠排气装置，但是现有的香肠排气装置制作简陋，大多依靠人工完成，浪费劳动力，而且存在污染产品等情况。

实用新型内容

针对现有技术中的缺陷，本实用新型公开了一种香肠加工自动排气装置，该香肠加工自动排气装置可以使香肠在加工过程中排气均匀，可以通过按键控制排气效果；同时也可以减少香肠制作过程中由于生产工具带来的污染，整体结构简单实用，体验度好。

本实用新型的技术方案如下：

一种香肠加工自动排气装置，包括中空结构的套体、套设在套体内部的针体装置和套设在针体装置内的香肠筒，在套体内设有电机和控制器，所述电机与控制器连接，所述针体装置内壁周向有多个针体座，所述针体座通过传动装置与电机连接，在针体座上垂直设有针体，所述香肠筒上设有与针体对应的针孔。

进一步地，上述香肠加工自动排气装置中，还包括按键，所述按键设置在套体外壁，所述按键与控制器连接；此处的传动装置可以设置为齿轮，通过电机的转数和转动方向控制所述针体的往复运动。

上述结构中，所述针体的针尖朝向所述香肠筒，针尾与所述针体座固定连接；通过控制按键来启动电机，电机通过传动装置带动针体座沿着针体装置的径向做往复运动；针体在针体座的带动下通过针体孔穿过香肠筒扎进香肠，达到在香肠制作过程中为香肠排气的目的。

进一步地，上述香肠加工自动排气装置中，所述按键包括电源开关和用于调节排气效果的挡位键；通过挡位键可以控制电机的转数和转动方向，从而控制针体进出香肠筒的长度和方向，进而调节排气效果。

进一步地，上述香肠加工自动排气装置中，所述针体的针尾和所述针体座的接合通过注塑成型；方便使用后对针体装置的清洗，可以防止针体在香肠加工过程中针体脱落，防止脱落处的污染物污染香肠。

进一步地，上述香肠加工自动排气装置中，所述针体采用不锈钢针；针体的表面镀有金属膜；可以防止针体因长时间使用导致针体携带污染物。

进一步地，上述香肠加工自动排气装置中，所述针体的直径为0.5～1mm。

进一步地，上述香肠加工自动排气装置中，所述针体包括长度不同的第一针体和第二针体，第一针体和第二针体均匀地相间排列成圆柱型。

进一步地，上述香肠加工自动排气装置中，所述第一针体的长度为1～3cm，所述第二针体的长度为3～5cm。

本实用新型的显著效果：本实用新型公开了一种香肠加工自动排气装置，包括中空结构的套体、套设在套体内部的针体装置和套设在针体装置内的香肠筒，在套体内设有电机和控制器，所述电机与控制器连接，所述针体装置内壁周向有多个针体座，所述针体座通过传动装置与电机连接，在针体座上垂直设有针体，所述香肠筒上设有与针体对应的针孔。通过控制按键来控制电机，电机通过传动装置带动针体，可以控制香肠的排气效果，使香肠在加工过程中排气均匀；同时也可以减少香肠制作过程中由于生产工具带来的污染，整体结构简单，实用性强。

附图说明

图1为本实用新型实施例中香肠加工自动排气装置的结构示意图；

图2为本实用新型实施例中香肠加工自动排气装置的针体装置侧视图；

图3为本实用新型实施例中香肠加工自动排气装置的结构框图。

附图标记：

1-套体；2-针体装置；3-香肠筒；4-按键；5-针体座；6-针体；7-针孔

61-第一针体；62-第二针体

具体实施方式

下面将结合附图对本实用新型技术方案的实施例进行详细的描述。以下实施例仅用于更加清楚地说明本实用新型的技术方案，因此只是作为示例，而不能以此来限制本实用新型的保护范围。

实施例：