[实用新型]烹饪器具和用于烹饪器具的盖体组件

说明书

本实用新型提供了一种烹饪器具和用于烹饪器具的盖体组件。所述烹饪器具包括：锅体；以及盖体组件，所述盖体组件与所述锅体可开闭地连接，并且当所述盖体组件盖合在所述锅体上时，所述盖体组件和所述锅体之间形成有烹饪空间，所述盖体组件包括：面盖，所述面盖上设置有面盖出气口；以及保温板，所述保温板设置在所述面盖的下方，所述保温板包括凸起部和与所述凸起部邻接的凹槽部，所述凸起部设置有将所述烹饪空间与所述面盖出气口连通的保温板出气孔，所述保温板处设置有发热组件，以对所述保温板进行加热。从而将保温过程中聚集在保温板上的水滴进行二次加热，使之重新蒸发，如此循环反复，以减少聚集滴落的水分，减少米饭保温过程中的“滴白”，提升保温后的米饭的食用口感。

技术领域

本实用新型涉及电加热器具领域，尤其涉及烹饪器具。

背景技术

目前市场上的电饭煲、电压力锅等烹饪器具在使用过程中需要对米饭进行长时间的保温工作，在长时间的保温过程中，米饭中的水分因受热会蒸发至烹饪器具的上盖部分，在上盖部分一般设有保温板，而保温板上的水分聚集后会掉落至米饭上，造成米饭“滴白”，大量的滴白会使米饭糊化，严重影响米饭的食用口感。

实用新型内容

在实用新型内容部分中引入了一系列简化形式的概念，这将在具体实施方式部分中进一步详细说明。本实用新型的实用新型内容部分并不意味着要试图限定出所要求保护的技术方案的关键特征和必要技术特征，更不意味着试图确定所要求保护的技术方案的保护范围。

为了解决上述问题，本实用新型提供一种烹饪器具，包括：锅体；以及盖体组件，所述盖体组件与所述锅体可开闭地连接，并且当所述盖体组件盖合在所述锅体上时，所述盖体组件和所述锅体之间形成有烹饪空间，所述盖体组件包括：面盖，所述面盖上设置有面盖出气口；以及保温板，所述保温板设置在所述面盖的下方，所述保温板包括凸起部和与所述凸起部邻接的凹槽部，所述凸起部设置有将所述烹饪空间与所述面盖出气口连通的保温板出气孔，所述保温板处设置有发热组件，以对所述保温板进行加热。

根据本实用新型的烹饪器具，在烹饪或保温过程中，锅体内产生的蒸汽一部分从面盖出气口排出，还有一部分从保温板出气孔排出，然后变成水滴聚集在保温板出气孔上方的面盖处，当聚集了越来越多水滴之后，水滴会滴落在保温板上进而聚集在保温板的凹槽部中，通过设置在保温板处的发热组件进行加热，聚集的水滴受到二次加热后，重新蒸发变为水蒸气再从面盖排气口排出，如此循环反复，水蒸气被不断地从烹饪器具排出，从而减少聚集滴落的水分，减少米饭保温过程中的“滴白”，提升保温后的米饭的食用口感。

可选地，所述凹槽部设置为环绕所述凸起部的呈环形的凹槽。从而更好且更多地收集滴落的水滴。

可选地，所述保温板出气孔具有侧壁，所述侧壁突出于所述凸起部的上表面。从而降低了滴落的水滴从保温板出气孔回流到锅体内的烹饪空间的可能性。

可选地，所述发热组件设置在所述保温板上邻近所述凹槽部处。从而更有效地对聚集在凹槽部中的水分进行二次加热，使水分重新蒸发。

可选地，所述保温板在邻近所述凹槽部处设置有漏水孔，所述保温板设置为使得当所述盖体组件处于打开状态时，所述凹槽部中的液体能通过所述漏水孔流向所述锅体的预定区域。从而在盖体组件处于打开状态时，将凹槽部中的未蒸发的水引导至锅体的外部或锅体内的其他储存区域中，以避免残留的水流到锅体的烹饪空间内。

可选地，所述锅体包括沿所述锅体的锅口的周向设置的导水凹槽，使得当所述盖体组件处于打开状态时，所述凹槽部中的液体能通过所述漏水孔流向所述导水凹槽。从而在盖体组件处于打开状态时，将漏水孔流出的水引导至导水凹槽中储存起来，避免残留的水流到锅体的烹饪空间内，而且便于后续清理。

可选地，所述锅体还包括与所述导水凹槽连通的储水盒，所述导水凹槽的底壁朝向所述储水盒倾斜。从而将储存在导水凹槽中的水引导至储水盒并储存起来，避免残留的水流到锅体的烹饪空间内，而且便于后续清理。